Strudel cu somon și spanac în cuptor (rețetă cu fotografie)

Ingrediente: făină, ouă, somon, ulei, spanac, brânză, pesmet

Continuând tema de coacere neîndulcită, vă oferim o rețetă de strudel cu somon și spanac. Este un fel de mâncare delicioasă și gustoasă. Este foarte hrănitoare datorită cantității mari de proteine ​​conținute în pește și utilă și datorită numeroaselor vitamine și oligoelemente prezente în spanac. Și parfumul este pur și simplu delicios! Deci, pregătiți strudelul cu somon și spanac din aluat.







Produse din aluat:

• 150 g de făină;
• 1 ou de pui;
• 1 lingură de ulei de floarea-soarelui;
• 70 ml de apă.

• 500 g file de somon;
• 140 g spanac;
  
• 150 g de brânză tare;
  
• 30 g unt;
  
• 1 ou de pui;
  
• 2 linguri de paine.
  

Etapele pregătirii strudelului cu somon și spanac:

1. Pentru a face un aluat, bateți 1 ou și adăugați jumătate din acesta la făină (130 g) împreună cu apă și ulei. Este necesar să se frământe un aluat elastic cu miez mediu, mesem lung și cu atenție, dacă este necesar, turnând făina. Ar trebui să se obțină un aluat care să nu rămână pe mâini. Ne înfășurăm aluatul cu o peliculă și frigeștem timp de o jumătate de oră în frigider. Și în acest moment pregătim umplerea. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să grăbiți brânza pe o răzătoare grosieră.

2. Tăiați peștele în felii mici. Spanac proaspete pentru câteva minute am pus într-o tigaie în unt. Se amestecă peștele cu spanac și brânză, se toarnă un ou crud, se adaugă mirodenii pentru gust și se amestecă. Umplerea este gata, ceea ce înseamnă că este timpul să începeți să trageți aluatul. Fă cel mai bine pe un prosop de bucătărie din bumbac sau in, Mai întâi, așezați aluatul cu un știft de rulare și apoi trageți ușor cu mâna. Cu frământarea corectă, aluatul se întinde foarte ușor. Pe un aluat translucid întins, retrăgându-15 cm de una din margini, se toarnă pesmetul și răspândirea lor pe umplutura de pește.

3. Acum trebuie să rolați ruloul de aluat. Ridicați marginile aluatului cu un prosop, marginea opusă a semifabricatului, strângeți ușor, ridicați prosop chiar mai puternic - și rulat rola în sine. Marginile sunt bine ascunse. Smulgeți strudul cu unt pre-topit, puneți-l pe o tavă de copt.

4. Struțul este ars la o temperatură de 200 de grade pentru aproximativ o jumătate de oră. Apoi trebuie să obțineți, să așteptați 10 minute, tăiați în felii și serviți. Usturoi uluitor cu somon și spanac din aluat este gata!

Articole similare

• Retete culinare - strudel cu spanac, mere și menta - cu instrucțiuni de fotografie și video pe site

• Cum să coaceți piciorul de rață în rețeta cuptorului cu fotografie

• Pizza cu cartofi în cuptor - rețetă cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: