- 2 picioare de rață
- Sos de muștar de 50 ml
- 1 catita de cimbru uscat
- 2 mâini de sare
- 1 linguriță. ulei vegetal
- 2 ciuperci de piper negru măcinat
preparare
1. Picioarele de rață se spală în apă și se îndepărtează de pe urma contaminării pielii sau a rămășițelor de pene, dacă există pe ea. Așezați picioarele într-un bol de salată sau într-un vas profund. Adăugați cimbru și sare uscată. Dacă aveți cimbru proaspăt, clătiți-l, tăiați-l cu fină și turnați-l într-un recipient. Se toarnă sosul de miere și de muștar și se amestecă ușor totul. Lăsați cel puțin 30 de minute, cel mult pentru noapte, astfel încât carnea să fie învelită în arome de ierburi și miere și mustar. Dacă doriți, puteți adăuga alte mirodenii, de exemplu: boia uscată la sol, oregano, rozmarin, etc. 2. După ce timpul de marinare este de peste - Pune picioarele rață într-o formă unsă refractar, cel mai bun ceramic cu un capac și puneți-l într-un cuptor rece. Porniți cuptorul la 200 ° C și coaceți picioarele timp de aproximativ 2 ore. Apoi opriți cuptorul și lăsați vasul să se răcească ușor înainte de a scoate matriță. 3. copti picioare de rață va fi roz și crusta apetisantă a evoluat o mulțime de suc sau grăsime - puteți fuziona în orice recipient cu capac și se pune în frigider pentru a utiliza în viitor. 4. Așezați picioarele roșii pe vas și serviți la masă fierbinte împreună cu diferite sosuri sau smântână, ierburi proaspete.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: