Cum să coaceți piciorul de rață în rețeta cuptorului cu fotografie

Cum să coaceți piciorul de rață în rețeta cuptorului cu fotografie
Piciorul rață de pâine - un fel de mâncare delicioasă și suculentă de la o pasăre, mai ales dacă se găsește în cuptor timp de cel puțin 2 ore. Apoi, gustul este ca un gust - carnea devine fragedă, se topeste în gură și se exfoliază perfect din oase. Piciorul rață de pui va fi duetul perfect pentru orice garnitură, în special din cereale sau legume. Pentru o rețetă, nu este nevoie să utilizați această parte a păsării, puteți cumpăra un sân rață și alte părți ale carcasei. Dacă aveți de gând să adăugați legume la coacere, atunci trebuie să o faceți 30-40 de minute înainte de sfârșit, deoarece atunci când se gătesc împreună, legumele se vor transforma în terci de cereale.







  • 2 picioare de rață
  • Sos de muștar de 50 ml
  • 1 catita de cimbru uscat
  • 2 mâini de sare
  • 1 linguriță. ulei vegetal
  • 2 ciuperci de piper negru măcinat

preparare

Cum să coaceți piciorul de rață în rețeta cuptorului cu fotografie






1. Picioarele de rață se spală în apă și se îndepărtează de pe urma contaminării pielii sau a rămășițelor de pene, dacă există pe ea. Așezați picioarele într-un bol de salată sau într-un vas profund. Adăugați cimbru și sare uscată. Dacă aveți cimbru proaspăt, clătiți-l, tăiați-l cu fină și turnați-l într-un recipient. Se toarnă sosul de miere și de muștar și se amestecă ușor totul. Lăsați cel puțin 30 de minute, cel mult pentru noapte, astfel încât carnea să fie învelită în arome de ierburi și miere și mustar. Dacă doriți, puteți adăuga alte mirodenii, de exemplu: boia uscată la sol, oregano, rozmarin, etc.

Cum să coaceți piciorul de rață în rețeta cuptorului cu fotografie
2. După ce timpul de marinare este de peste - Pune picioarele rață într-o formă unsă refractar, cel mai bun ceramic cu un capac și puneți-l într-un cuptor rece. Porniți cuptorul la 200 ° C și coaceți picioarele timp de aproximativ 2 ore. Apoi opriți cuptorul și lăsați vasul să se răcească ușor înainte de a scoate matriță.

Cum să coaceți piciorul de rață în rețeta cuptorului cu fotografie
3. copti picioare de rață va fi roz și crusta apetisantă a evoluat o mulțime de suc sau grăsime - puteți fuziona în orice recipient cu capac și se pune în frigider pentru a utiliza în viitor.

Cum să coaceți piciorul de rață în rețeta cuptorului cu fotografie
4. Așezați picioarele roșii pe vas și serviți la masă fierbinte împreună cu diferite sosuri sau smântână, ierburi proaspete.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: