Dacă decideți să faceți cel mai delicios desert de lapte, care este recomandat în special pentru alimentele pentru copii, încercați să faceți o budincă de lapte.
În general, există diferite rețete pentru budinca de lapte. Dar cea mai des intalnita este desertul de lapte cu gelatina. Această budincă de lapte are nu numai calități excelente de gust, ci, de asemenea, păstrează perfect forma. Este reteta pentru budinca de lapte cu gelatina pe care o vom lua in considerare astazi.
- 1 lămâie
- 3 cesti de lapte
- 1/3 cana de zahăr
- 1 vanilie
- 2 lingurițe de gelatină
- 1 ½ căni de fructe proaspete (zmeură, afine, căpșuni etc.).
Pentru început, trebuie să spălam și să coajăm lamaie din coaja. Este mai bine să folosiți un cuțit ascuțit pentru acest lucru. Apoi, amestecați laptele (2 ½ cești) cu zahăr. Adăugați coaja de lamaie. Am pus totul într-o cratiță mică. Îndepărteazăm butucul de vanilie din semințe și îl trimitem în tigaie la restul ingredientelor. Puneți tigaia pe foc și aduceți-o la fierbere. Apoi se îndepărtează din căldură și se lasă la temperatura camerei timp de 45 de minute. După aceea, scoateți suportul de vanilie.
Se amestecă separat laptele rămas cu gelatină. Lăsați să se umflească timp de 5 minute. După o bună amestecare. Se toarnă amestecul de gelatină în tigaie, pune-l pe foc. Gatiti la foc mic, amestecand pana cand gelatina este complet dizolvata. Scoateți tigaia din foc.
Gelatina este amestecată cu amestecul preparat anterior. Se adaugă jumătate din apa spălată cu apă curentă. Am amestecat totul bine. Vărsăm budinca de lapte în matriță și o trimitem la frigider pentru a îngheța noaptea.
După ce desertul nostru de produse lactate cu gelatină s-a solidificat, procedăm la decorarea sa. Se amestecă boabele rămase cu 2 linguri de zahăr. Amestecul rezultat este decorat cu budincă.
Lapte de lapte
Vrei să faci un desert ușor? Apoi, cea mai bună alegere va fi mousse de lapte cu gelatină.
Și dacă adăugați mai multă ciocolată, atunci veți obține un fel de mâncare, lingeți doar degetele.
- 330 de grame de ciocolată amară
- 4 grame de gelatină
- 250 ml de lapte
- 500 ml frișcă.
Ciocolata se pune într-un castron și se topește într-o baie de apă (sau într-un cuptor cu microunde). Ciocolata topită este îndepărtată din foc și pusă deoparte.
Gelatina pune într-un castron și se toarnă o cantitate mică de apă. Lăsați timp de 5 minute pentru umflături.
Laptele se toarna intr-o cratita, se pune foc si se aduce la fiert. În laptele fierbinte, adăugați gelatină. Gatiti pana cand gelatina complet dizolvata. Scoatem din foc.
În amestecul rezultat gelatină din lapte se adaugă treptat ciocolată. Se amestecă bine. Moussa noastră de lapte ar trebui să aibă o consistență lină.
Împingeți crema cu un blender până când vârfurile moi. Mousse este pregătită pe matrițe. Decoram cu frisca. Îl trimitem la frigider timp de 12 ore.
Mousse de ciocolată din lapte poate fi păstrată în frigider timp de până la 2 zile.
Lapte de lapte
Vorbind despre deserturile de lapte cu gelatină, nu puteți lăsa la o parte rețeta de lapte de lapte. După cum sugerează și numele, laptele este produs din lapte.
Cu toate acestea, laptele și gelatina nu sunt singurele componente ale glandei mamare. Multe rețete de marmeladă cu gelatină conțin ingrediente suplimentare. Aceste ingrediente suplimentare ajută la îmbunătățirea și diversificarea gustului marmeladă.
Având în vedere modul de pregătire a laptelui, vom lua în considerare 2 rețete de gelatină cu gelatină. Totuși, acest lucru nu este totul. Ar trebui să vă amintiți că există și alte rețete de marmeladă pe care le puteți folosi. Sau puteți să veniți cu propria dumneavoastră rețetă pentru marmeladă.
Poate cea mai obișnuită este rețeta de lapte cu fructe. Vom începe cu asta. Pentru a face un jeleu de lapte cu fructe, luăm:
- 320 de grame de fructe
- 1 plic de gelatină
- 400 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi.
Reteta pentru prepararea laptelui cu fructe:
Pentru prepararea laptelui de lapte, puteți lua fructe și fructe proaspete și congelate. Dacă folosiți alimente congelate, înainte de a începe prepararea laptelui de lapte, ar trebui mai întâi să le dezghetați.
Apoi, se toarnă gelatină 100 ml apă fiartă. Se amestecă. Lăsați timp de 5 minute. După aceasta, puneți gelatina pe foc și gătiți până când se dizolvă complet.
După dizolvarea gelatinei, turnați laptele și adăugați fructul. Laptele de lapte se toarnă în forme și se pune în frigider. Așteptăm înghețarea completă.
După cum am văzut, rețeta de lapte de lapte este foarte simplă. Acum, luați în considerare o altă rețetă nu mai puțin complicată pentru laptele de lapte din lapte cu adăugarea de cafea.
Pentru stratul de cafea:
- 2 linguri de cafea instant
- 5 linguri de zahăr
- 3 ½ cesti de apa
- 6 grame de gelatină.
Pentru stratul de lapte:
- 1 ceașcă de lapte
- ½ ceasca de crema
- 3 linguri de zahăr
- 4 grame de gelatină
- 1 lingură de apă
- Vanilina ca gust.
Înainte de a face un jeleu de lapte cu cafea, trebuie să pregătiți straturile. Mai întâi faceți un strat de cafea. Se înmoaie gelatina în 2 pahare de apă. Lăsați câteva minute pentru a umfla.
Într-o cratiță separată, încălziți apa și zahărul rămas. Așteptăm frigul. După adăugarea de cafea și gelatină. Gatiti pana cand gelatina complet dizolvata.
Lasati stratul de cafea sa se raceasca putin, apoi turnati-l peste matrite. Am pus-o în frigider pentru îngheț. În acest moment, pregătiți stratul de lapte.
Îndepărtați gelatina în apă. Într-o cratiță, încălziți laptele, smântâna și zahărul. Aduceți la fierbere. După turnarea gelatinei. Adăugați vanilină. Se amestecă și se fierbe până se dizolvă complet gelatina.
Scoatem matrițele cu stratul de cafea din frigider. Puneți stratul de lapte deasupra. Puneți laptele de cafea înapoi în frigider. Așteptăm înghețarea completă.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: