Ingredientele
- 1 kg de ficat de pui
- 2 becuri între dimensiuni
- 2-3 linguri de unt (oricare, dar fara miros)
- 1 articol de cutii. zahăr
- 3 ouă
- 1 tbs L. Cognac (opțional)
- sare, piper, nucșoară
Cum să gătesc
1. Tăiați o ceapă și scoateți în ulei. Ceapa trebuie sa dobandeasca culoarea si aroma, dar sa ramana moale
2. Curățați ficatul filmului. 1/3 împărțit în părți și lăsat deoparte.
Celelalte 2/3 din ficat, ceapa prăjită și brută se macină în procesor la o singură masă.
3. Adăugați ouă, sare, zahăr, coniac și mirodenii. Încă o dată, agitați scurt până la greutatea o singură dată.
4. Fixați forma dreptunghiulară pentru tort cu plastic pentru copt, turnați jumătate din masa ficatului acolo.
5. Cu restul de ficat, acoperiți suprafața masei tocate
6. Turnați jumătatea rămasă din masa mărunțită
7. Puneți mucegaiul cu pâinea viitoare într-o tavă adâncă.
Se toarnă în tava de copt, astfel încât mucegaiul cu ficatul este scufundat în apă aproximativ jumătate.
8. Pune întreaga poveste în cuptor 180 gr. + turbo timp de aproximativ 40 de minute.
9. Se răcește și se răcește pentru o zi sau două.
Foarte bine cu gem dulce și acru. Perele sau merele răcoroase răcite în vin cu condimente sunt excelente.
Informații suplimentare
Tradiția dictează - ungerea formei și să deschidă cu fâșii subțiri de slănină afumată. Dar avem probleme cu acest lucru la nimic - atâta timp cât toate zidurile tencuite fără goluri - turbat. Și când vei spăla formularul tău, va fi o recurență. Avem plastic pentru coacere. El (plastic) viteze nebunești procesului, economisi calorii si bani - avem un cotlet bun nu este ieftin, în timp ce se adaugă la produs o mulțime de grăsimi inutile și sare. Am incercat ambele opțiuni și a ales plastic, dar fiecare bucătar este liber să aleagă ce gustul său
Rețetă: o bucată elegantă de ficat de pui, cum să gătești rapid și delicios acasă
Este ca o rețetă, uita-te pentru mine atât de mult, a luat o incercare, de asemenea, la început a crezut că acest lucru terină care arata atat de 100% din rețeta 555 +++
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: