Se pare că din toate varietățile de feluri de mâncare pe care le oferă experții culinari, nu este nimic mai ușor decât prăjirea obișnuită a legumelor sau a cărnii. Cum să gătești carne într-o tigaie, orice gospodină știe. Și tava de prăjit în sine nu vă va dezamăgi, deoarece industria modernă poate face minuni: tigaile de prăjit au o acoperire neaderentă, se spală bine, se încălzesc rapid. Virtuțile pot enumera foarte mult.
Cu toate acestea, dacă sunteți sigur că știți cum să gătească carnea într-o tigaie sau, mai precis, cum să gătească în mod corespunzător, nu va grabiti pentru a începe acțiunea principală. Există puține secrete de gătit, care, datorită simplității sale, vor face ca carnea să fie chiar gustoasă, suculentă, apetisantă. Doriți să aflați mai multe despre acest lucru?
Deci, atunci când gătiți distanța dintre piese ar trebui să fie de cel puțin 5,5 mm. Dacă felii sunt în contact unul cu celălalt, atunci în aceste locuri crusta de aur deja, din păcate, nu va funcționa. În plus, nu va fi atât de crocantă.
Unii vin chiar mai ușor - carnea de marinat în chefir sau în apă minerală. Și iaurt, apă minerală și se înmoaie și face deosebit de delicat, astfel încât să fie preparate cu gust fel de mancare, aproape te chin cu întrebări despre modul de a găti carnea într-o tigaie, sau cum ai devenit un guru de carne mare. Nu toate site-urile culinare scriu despre marinada sub formă de kefir sau apă, dar acest lucru se numește "lucrări". Încearcă-l, vezi-te singur.
Și acum mergeți direct la rețete. carne Rețete într-o tigaie sau, mai exact, abundența lor poate fi înșelătoare - atât de diverse variante care, uneori, te întrebi de unde să înceapă și opțiunea pentru a alege? Consumul de carne cu prune uscate, legume, chiar sweetbreads cu miere, care este atât de popular în bucătăria asiatică și Statele Unite.
Puteți să vă inventați propriile dvs. rețete de gătit, spațiul pentru fantezia culinară este cu adevărat enorm.
Unii cred că "carnea nu tolerează mâinile femeilor", dar acestea sunt doar scuze și femeile au ceva să-i surprindă pe cei dragi.
Deci, hai să luăm jumătate de kilogram de carne (orice, dar de preferință o coaptă). În plus, vom avea nevoie de un pahar de făină, unt - 2-3 linguri saline, ceapă, jumătate de pahar de smântână și o lingură de sos de carne.
În primul rând trebuie să frigeți carnea până când este gata, iar acum cel mai important lucru este friptura. Prajiti ceapa pana se rumeneste, apoi se presara cu faina si smantana, precum și grăsime și suc, care a fost lăsat de prăjire carne. Se adaugă sosul cu sosul, se amestecă și se toarnă generos pe file. De sus puteți stropi cu mirodenii pentru a gusta și verde proaspăt tăiat.
Alte feluri principale din carne pe o tigaie - de exemplu, un kebab shish. Da, nu este necesar să faceți acest lucru pe frigarui din pădure, puteți face cu o tigaie în bucătărie. Carne, de exemplu, carne de porc, marinată și din toate părțile le punem în amidon. Apoi se prăjește într-o tigaie și nu mai lăsa să mai stea câteva minute, cam 5-10. Servim masa cu legume si salate.
Carnea și legumele fac întotdeauna o pereche excelentă, iar acestea din urmă ajută organismul să digere carnea. Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: