Să vedem cum este painea georgiană. Aspectul său este foarte plăcut și apetisant. Este pita aerisită și proaspătă cu crustă de aur. În satele georgiene, acest lavash este ars în sobe speciale, proiectate special pentru fabricarea acestei pâine. Este păstrat proaspăt pentru o lungă perioadă de timp și este consumat cu ulei sau cu suluguni. Dar puteți găti pâine georgiană nu numai într-un cuptor special, ci și acasă.
Mulți oameni cred că coacerea pașnică a pâinii georgiene este un proces foarte complicat și lung. Nu credeți pe cei care spun așa. Acești oameni nu cunosc nici măcar tehnica pregătirii lor. Nu veți avea nevoie de echipament special. De asemenea, nu este nevoie să aveți o mulțime de experiență în a face acest lucru lavash. Ar trebui să obțineți literalmente prima dată, iar procesul de coacere va dura nu mai mult de 15-20 de minute.
V-ați hotărât să vă dați seama cum să coaceți pâinea georgiană. Atunci să începem. Se toarnă 250-300 ml de apă caldă și se dizolvă în ea aproximativ 30-40 grame de drojdie și o linguriță de sare. Sapă jumătate de kilogram de făină. Trebuie să faceți acest lucru pentru a face curat și pentru a obține oxigen. Se amestecă totul. Treceți treptat făina. Din masa rezultată, începeți să frământați aluatul.
Trebuie să fie neapărat moale. De asemenea, este important ca aluatul să nu rămână pe mâini, altfel nu va funcționa. Următorul pas pentru a găti pâine georgiană - luați aluatul rezultat și acoperiți-l cu un prosop. Puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute. Deci, aluatul este pregătit pentru procesul de fabricare a pâinii în sine. Împărțiți-le în 3 bucăți egale. Ele trebuie să fie proporționale unul cu celălalt.
Din fiecare bucată de aluat, faceți o pâine de pita. La discreția dvs., poate fi rotundă sau ovală în formă. Plasați-l pe o unealtă specială. Marginile pita trebuie ușor umezite cu apă. Apoi l-am pus în sobă și am început să coacem. Nu ai nevoie de prea mult timp. În mod literal 10-15 minute, iar lavașul va fi gata.
După ce ați scos pâinea de la aragaz, înfășurați-o într-un prosop pentru o vreme. Acest lucru este făcut pentru al face mai moale și mai aerisit. Acum poți începe să mănânci pâine georgiană din propria ta pregătire. Rețeta nu este dificilă, deci totul ar trebui să apară pentru prima dată. Vă dorim mult noroc!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: