Cultivarea shiitake la domiciliu - pregătirea, plantarea și îngrijirea - idei de grădină și experiența grădinarilor

De la dezvoltarea grădinăritului la domiciliu, oamenii au început să cultive multe plante. Pe paturi și în grădini se pot întâlni arbuști ciudați, pomi fructiferi și copaci, care acum 30-50 de ani au crescut doar în păduri și mlaștini. Acum este destul de des posibil să se întâlnească ferme de ciuperci domestice.

Grădinari au început să crească agarice de miere, ciuperci de stridii și shiitake la femei sau pe balcoane.

Ce ciuperci pot fi cultivate acasă
Ciuperci Shiitake
Substrat pentru cultivare
Plantarea, colectarea și îngrijirea
utilizarea
Substanțe necesare și nocive

Ce ciuperci pot fi cultivate acasă

Fermele de ciuperci acum cumpara popularitate. Cu costuri minime în anchetă este posibilă colectarea unei recolte bogate și profitabilă pentru a realiza. În plus, este posibil să crească ciuperci acasă.

Respectând regulile elementare, este posibil ca fructele personale să se aplice practic în decursul întregului an.

Pentru începători, se recomandă să începeți cu ciuperci, care nu necesită condiții speciale pentru creștere - ciuperci de stridii și ciuperci de iarnă și shiitake.

Odată cu acest lucru, este posibil să plantați dispute pe stradă în sezonul cald și să construiți grădini speciale suspendate în cameră. Fermele au echipament special, hote și ventilație, pe baza căreia gama speciilor de ciuperci este mult mai largă.

La domiciliu, acest proces este mai bine petrecut în hambare sau pivnițe calde, în ciuda faptului că unii iubitori reușesc să cultive culturile pe ferestre. În plus, în timpul verii, locuitorii de vară au ocazia să crească câteva recolte de ciuperci în zona lor. Pentru aceasta, răbdarea și o mică cantitate de materiale sunt utile.

Ciuperci Shiitake

caracteristicile structurii ciupercii:

În afara, shiitake este o ciupercă de dimensiuni medii.
Pălăria este rotundă, are forma unei emisfere și are un diametru de cel mult 14 cm.
Culoarea sa depinde de specie și poate o culoare maro închis sau gălbuie. Piciorul este rigid, are o culoare maro.
Atunci când se taie ciuperca este obligată să facă un miros plăcut.
Interiorul este complet alb.

Ciupercile Shiitake și-au câștigat popularitatea în statele japoneze și China. Aici a fost descoperită compoziția lor neobișnuită și proprietățile miraculoase. Numele este format din două părți shi - acesta este arborele pe care această ciupercă crește în natură și taka - este tradus din japoneză ca o ciupercă.

În statele estice, shiitake este evaluat la fel de mult ca rădăcina de ginseng.

Compoziția ciuperci include microelemente și substanțe care sunt necesare organismului uman pentru boli grave și ajută la combaterea tumorilor canceroase.

Această proprietate îi dă o polizaharidă unică, datorită căruia se formează substanțe talentați pentru a lupta cu o astfel de boală. În mâncare sunt atât ciuperci crude, și fierte în orice fel în rețetă sau separat. Au un gust dulce și un textură mirositoare și miros.

Cele mai utile sunt acele ciuperci ale căror pălării seamănă cu cochilia de broască țestoasă, cu alte cuvinte crăpate.

Substrat pentru cultivare

Pentru a cultiva Shiitake în aer liber, este posibil să folosiți pași vechi sau să pregătiți în avans trunchiurile copacilor tăiați. Practic, toate tipurile de plante sunt adecvate. Odată cu aceasta, trebuie să te uiți în mod sistematic și să ai grijă de creșterea tânără, pentru că în cazul deficitului de atenție este posibil să piardă întreaga recoltă.

Lemnul este recoltat în avans, păstrat timp de o lună în aer liber, astfel încât cantitatea de lichid conținut în acesta să fie redusă.
Apoi, trebuie să vă conectați busteni, lungimea cărora nu trebuie să depășească 1,5 metri.
În fiecare jurnal separat, este necesar să se găsească găuri ale căror diametru nu trebuie să depășească 2 cm, iar adâncimea este de 1,5 cm. În fiecare loc este plasat un miceliu și acoperit cu un dop din lemn.
Între găuri ar trebui să fie o distanță de 15-20 cm.
Apoi, buștenii trebuie să fie poziționați sub un unghi și acoperiți cu paie, iarbă sau sol, pentru a menține temperatura dorită.

În decurs de șase luni se dezvoltă miceliul, apoi barele tăiate pot fi luate în pădure, unde este posibilă recoltarea ciupercilor în cantitatea obișnuită de ploi în 2 ani. Această metodă necesită mult timp consumatoare de timp și aduce o recoltă destul de mică.

În plus, este posibil să se utilizeze amestecuri speciale pentru cultivarea ciupercilor. Sunt fabricate din rumegușul comprimat, includ toate substanțele necesare creșterii și sunt prelucrate. Împreună cu aceasta, plantarea este mult mai ușoară, îngrășămintele sau fertilizarea nu sunt necesare.

În acest caz, locul principal este containerul cu ciuperci într-un loc potrivit.

În plus, atunci când se utilizează amestecul, randamentul crește în viteză și crește timpul de maturare.

Un substrat similar poate fi pregătit de unul singur:

Pentru a face acest lucru, trebuie să ridici ramuri proaspăt tăiate de copaci foioase și să le curățați de frunze. Ramurile se macină într-o concasor sau într-o instalație specială. În plus, este posibilă preluarea rumegusului din producția de lemn.
Împachetați-le în pungi de plastic, care pot rezista la tratament termic.
Praf de apă în proporție de 1 kg de așchii pe 160 ml de apă. În cinci minute. Umiditatea trebuie îndepărtată și întregul material trebuie scos. Apoi, prizele sunt realizate din vată de bumbac, iar gâtul sacului este legat în jurul acestuia. Acest lucru se face astfel încât spațiul aerian în cantități mici să cadă în rezervor. În această formă, ambalajele cu rumeguș rămase timp de zile.
După ce timpul de setare a trecut, substratul trebuie tratat termic. Pentru aceasta, este posibil să se plaseze în camera de aburi, unde temperatura trebuie menținută la 80 de grade. În plus, este posibilă păstrarea pachetelor cu rumeguș timp de 6-8 ore peste abur.

Pentru ușurarea plantării, substratul poate fi turnat în cutii după ce a fost tratat cu preparate speciale pentru dezinfecție. Sunt de asemenea recomandate să fie curățate uneltele care vor face injecția de miceli în rumeguș.

Plantarea, colectarea și îngrijirea

Pentru însămânțarea shiitake, trebuie mai întâi să întindeți materialul de plantat chiar în ambalaj. Apoi, pachetul se deschide cu substratul răcit deja, un miceliu este introdus în el cu ajutorul unei linguri, care ar trebui să fie amortizată de sus. Apoi pachetul este legat, plută trebuie să fie în același loc.

Pentru 2,5 litri de substrat se adaugă 1 lingură de miceliu.

Pentru ca ciupercile să se răspândească în întregul pachet, trebuie să fie plasate într-un loc neagră și cald, unde temperatura aerului este de aproximativ 20 de grade.

Pentru a rezista culturilor de aproximativ 60 de zile. În această perioadă, litigiile se vor răspândi complet și se vor maturiza pentru germinare. La sfârșitul perioadei, blocurile cu culturi pot fi eliberate din polietilena și scoase din aer pentru a deschide spațiul aerian, dacă procesul se desfășoară vara.

Trebuie să fie spălate cu apă rece și instalate într-un loc unde există o umbră.

Pentru o bună dezvoltare a ciupercilor și a recoltei abundente, se recomandă udarea plantațiilor zilnic. Mai ales acest proces este responsabil, într-un moment în care ciupercile vor începe să germineze și să câștige în greutate. Recolta cu un cuțit ascuțit.

În primul rând, pălăriile sunt îndepărtate, după care este posibilă tăierea părții inferioare a ciupercilor.

Deoarece shiitake-ul crește și se coace în valuri, după colectare, blocul cu substratul trebuie să fie înmuiat în apă rece pentru a stimula creșterea celui de-al doilea val. Îmbrăcați-l timp de șapte zile, pentru a restabili umiditatea și volumul. Apoi, blocurile sunt puse pe locul trecut și întregul proces se repetă.

Deci, este posibil să se colecteze până la 6 culturi. Apoi, substratul va începe să se destrame, iar ciupercile în creștere nu vor mai fi potrivite. Poate fi folosit ca îngrășământ.

utilizarea

Ciupercile Shiitake au găsit o largă utilizare în gătit. Pentru 100 de grame de greutate a acestui produs există doar 34 de calorii. Pe baza acestui fapt, poate fi atribuită alimentației alimentare. Ciupercile au puțin aromă de insulă, ele seamănă cu carnea în structură. Acestea fac parte dintr-un număr imens de rețete, cum ar fi supe, omelete, sandvișuri, salate și, ulterior, fără acestea. Ele pot fi folosite pentru hrană în formă brută, împreună cu aceste ciuperci vor avea propriul gust unic. În timpul gătitului, unele nuanțe se pierd, există un parfum și o acuitate plăcută.
În plus, ciupercile sunt folosite în scopuri medicale. Datorită compoziției lor unice, ele sunt adesea folosite în tratamentul cancerului. Nu acordăm atenție faptului că în acest domeniu se desfășoară încă studii, o bună influență a fost observată de mulți medici. În plus, acestea sunt recomandate pentru a fi utilizate în a doua boală gravă.
Ciupercile Shiitake sunt folosite în industria cosmetologică. Ele se bazează pe pregătirea diferitelor creme, loțiuni și măști, care vizează elasticitatea pielii și sporesc elasticitatea. În plus, aceste medicamente hrănesc pielea, îmbunătățesc tenul, restabilește balanța de apă, întăresc celulele.

Caracteristicile dăunătoare ale acestor ciuperci nu au fost recunoscute. Medicii nu sunt sfătuiți să le folosească în timpul sarcinii și acei oameni care suferă de astm bronșic. În rest, ele au un efect favorabil.

Substanțe necesare și nocive

Ciupercile Shiitake au fost studiate de laboratoarele mondiale și rezultatele au depășit toate așteptările. Acest produs conține multe oligoelemente și substanțe, care nu numai că afectează în mod pozitiv organismul, dar vor vindeca și unele boli complexe.

În China, el este împăratul tuturor ciuperci.

Ajută la tratamentul bolilor virale, reduce cantitatea de colesterol din sânge și crește circulația sângelui. Datorită conținutului unui număr mare de aminoacizi, vitamine și hormoni, aceasta ajută la reducerea tumorilor canceroase. Aceste ciuperci pot fi utilizate pentru diabet, boli de stomac, alergii și alte boli.

Odată cu aceasta, starea generală a corpului se va îmbunătăți semnificativ.

Cultivarea ciupercilor shiitake la domiciliu nu va fi deosebit de dificilă. Puteți cumpăra materialele necesare în magazinele speciale, iar întregul proces este atât de simplu încât grădinarul începător poate face față cu ușurință. În consecință, este posibil să se ia produse ecologice, necesare și gustoase.

Cultivarea ciupercii de stridii și shiitake pe pumnii

Observații fascinante:

Potrivit pentru întrebările dvs., articole relevante:

Persimmon sau Diospyros (Diospyros) - un copac foioase, al cărui habitat natural este subtropic. Distribuția proprie de curmaliu în lume ...

De fapt, cu fiecare fel de ferigă asociată cu un fel de legendă și mister. Nici nu sa întâmplat cu vulturul obișnuit. Se crede că cei care mănâncă ...

Pachypodium - planta tropicala neobișnuită care seamănă atât un cactus și palmieri, pentru care este apreciat de iubitorii și extraordinare ... suculentele

Lalele - flori cu adevărat încântătoare, în trecutul îndepărtat au devenit bucurie și simboluri ale primăverii. Dar ele pot crește nu numai în grădină sau în grădina din față, dar ...

Cafeaua este o băutură bine cunoscută, preparată din boabe de cafea. Strângeți astfel de boabe din copaci care cresc în zone calde și fierbinți ...

Mango este un pom din fructe tropicale, care creste in state cu climat cald. Patria sa este calculată de India. Un copac tânăr începe ...