Ce este un goiter si cum sa-l alegi?

"Și știi ce rakletnitsa?" - i-am întrebat pe toți prietenii mei, de îndată ce am aflat despre această noutate în lumea aparatelor de uz casnic. Aproape nimeni nu a auzit despre burtă.

site-ul de sex feminin „frumos și de succes“ sigur pentru a afla totul despre rakletnitse, mulți vor dori să aibă acest dispozitiv frumos mic la domiciliu pentru a crea o atmosferă specială a părților de origine - pentru a efectua întâlniri prietenos sau raclette-cina caldă pentru două. Rakletnitsu în special apreciat de către cei care iubesc felurile de mâncare cu brânză topită lichid fierbinte - Raclette!

Deci, despre totul în ordine.

Cine la inventat?

Istoria Raclet - un fel de mâncare elvețiană națională - se desfășoară de secole. Ciobanii, vacile care cresc în munți, au luat întotdeauna pâine, cartofi, castraveți murați și un cap de brânză de grăsime cu ei. Pentru a-și diversifica meniul lor slab, au început să taie brânza în jumătate și să o pună aproape de foc. Brânza tare a început să se topească, să se întindă - a devenit lichidă și moale. Ciobanii au răzuit o parte din brânză, care s-au topit și au adunat tot ce aveau din cartofi fierți, castraveți, ceapă, pâine. Sa dovedit foarte satisfăcătoare și gustoasă.

De atunci, brânza de grăsime din laptele de vaci alpine și o farfurie de la ea au primit numele Raklet, care în traducere înseamnă "răzuire, răzuire".

Au trecut câteva secole. Din mâncarea de zi cu zi, racletul a devenit o carte de vizită a Elveției - un fel de mâncare națională festivă. Setul de produse pentru Rakleta a devenit mai diversificat, iar pentru pregătirea sa nu mai este necesară construirea unui incendiu.

La urma urmei, în lumea modernă a tehnologiei există un dispozitiv special care topește brânză tare - rakletnitsa. Despre cum să alegeți o racletă și ce rețete populare pentru rakletnits au inventat gospodinele moderne, simpaty.net vă va spune mai departe.

Ce fel de raceri sunt acolo?

Astăzi, producătorii produc două tipuri de goitere - tradiționale, unde o bucată mare de brânză se va topi și mai confortabilă cu plăci mici pentru bucăți mici de brânză.

Primul tip este tradițional (clasic) walkers rac

Instrumentele de tip tradițional constau dintr-un suport pe care se află gratarul. O bucată mare de brânză este atașată la suport, grila se aprinde. Principiul de funcționare seamănă cu o metodă de topire a brânzei de către păstori peste un foc deschis. Grila se încălzește - capul de brânză începe să se topească - răzuiți partea moale a brânzei cu o spatulă specială pe o farfurie cu o gustare.

Al doilea tip este grill-rakletnitsy moderne

Racket-urile de gratar moderne sunt mai practice și mai convenabile. Acestea sunt compuse din două părți - placa superioară și suportul de bază pentru tăvile de prăjit.

Placa superioară pregătește o gustare - carne, cârnați, pește, fructe de mare, legume, ouă etc.

În partea inferioară, care este situată sub tiglă, sunt așezate mici tăvi (de la 2 la 8 bucăți, în funcție de modelul dispozitivului), în care se topește brânza.

Placile superioare pot fi fabricate din materiale diferite:

Placă din piatră naturală (Steba RC 44 (RC 48))
Aragaz cu acoperire neaderentă din aluminiu sau fier (Steba RC34 (RC1))
Aragaz combinat - o singură bucată este făcută din piatră, cealaltă este acoperirea neadecvată.

Pentru cei cărora le place să gătească carne, este mai bine să alegeți o racletă cu o placă de piatră, dar iubitorii de legume vor aprecia rakletnitsu cu un strat de metal.

De asemenea, de multe ori puteți găsi modele în care este prevăzută o clătită. Pe aceste suprafețe se obțin clatite excelente.

Cum să conduci partidele raclette?

Petrecerea Raclette devine din ce în ce mai populară. Acestea se desfășoară astfel: racheta este pusă pe masă, în spatele căreia se află oaspeții. Pe mese se află și plăci cu gustări diferite - un set de produse pentru rachete. Oaspeții alege produsele pe care le plac, și răspândirea lor pe partea de sus a rakletnitsy (în cazul în care gazdele rakletnitsa de-al doilea tip), sau să impună o gustare selectată la farfuria (în cazul în care rakletnitsy tabelul de tip tradițional).

Apoi se pregătește brânza topită. Dacă fiecare oaspete are propria tigaie, atunci își pregătește o porție. Oricare dintre oaspeți se topește brânza sub grătar.

În timp ce brânza este gătită, oaspeții comunică între ei. Astfel de petreceri au loc întotdeauna într-o atmosferă caldă, principalul lucru este să alegeți rețetele potrivite pentru grătarul rakletnitsi, luând în considerare preferințele oaspeților.

Și copiii preferă să gătească la racletă.

În primul rând, este ușor!
În al doilea rând, fascinant!

Unii folosesc zilnic rakletnitza pentru a face micul dejun rapid. de exemplu, sandwich-uri fierbinți.

Dimensiuni și forme

După cum puteți vedea, racletnitsy sunt convenabile în faptul că acestea sunt mici și plasate pe masa de bucătărie - care este, aceste dispozitive nu ocupă mult spațiu, sunt convenabile și practice în depozitare și utilizare.

Formele racletnits pot fi, de asemenea, diferite - rotunde, ovale și dreptunghiulare. După cum spun recenziile despre rakletnitsah, modele mai convenabile și practice de formă dreptunghiulară.

Cum funcționează portarul?

Rakletnitsa grătar în conformitate cu principiul de funcționare se aseamănă grilling și Electro - 2 la 1. Sub elementul superior de încălzire montat țiglă care încălzește superioară fundul partea rakletnitsy (ca tavă), iar partea de jos rakletnitsy încălzește sus (ca un grătar).

În centru, farfuria se încălzește mai puternic, iar după margini - este mai puțin. Asta este, este convenabil să plasezi produse deasupra ta pentru a obține gradul necesar de prăjire.

În mod similar, brânza se poate topi mai încet dacă se află pe plăci mai departe de centru și mai rapid dacă tăvile sunt apropiate de centru.

Pentru a afla care este mai bine alegerea unui portar de sex feminin, site-ul feminin sympaty.net a studiat feedback-ul consumatorilor.

Foarte convenabil sunt rachetele cu placă de granit. Ele sunt ușor de grijă, carnea este pregătită fără grăsime. Nu puteți folosi marinada și lubrifiați piatra. Foarte potrivit pentru cei care monitorizează alimentele și nu doresc să mănânce alimente grase. Cel mai important lucru este o piatră naturală! Adică, totul este inofensiv, ca și în cele mai vechi timpuri. Elena.
Am fost prezentați cu Severin RG 2341. Este unul combinat. Există o placă de piatră și o bază metalică. Încă pe ea și clătite sunt disponibile. 8 tigăi pentru o racletă - în general super! Am crezut că un astfel de cadou ar fi adunarea de praf, dar acum este un aparat preferat în bucătărie. Nu ne gândim la ce să gătim pe rakletnitse. Orice cu brânză! Pregătim micul dejun numai pe el. Larissa.
Grill-rakletnitsa Setul gastronomic Tefal 1405 cu acoperire Teflon este ușor de folosit, arată bine pe masă. Este ușor de spălat. Totul este gândit - 8 tigăi de prăjit, lamele pentru fiecare utilizator sunt marcate cu o culoare diferită, pentru a nu fi confundate. Se încălzește repede. Singurul dezavantaj nu este pentru petreceri de vară. În jurul gâtului se încălzește în 10 minute. Nu e cald, e cald! Oksana.

După cum puteți vedea, toate fetele rac sunt convenabile. Review-urile negative îi lasă pe cei care nu-i plac să aștepte. La urma urmei, timpul de gătire pe acest dispozitiv necesită timp.

Să discutăm cu dvs. ce produse sunt cel mai bine utilizate pentru racletta - puteți să veniți singur cu rețete.

Retete pentru rakletnitsy

Baza de feluri de mâncare pentru toate rakletnits - brânză de grăsime (200 - 250 g pe persoană). Din alegerea sa depinde întregul gust al vasului preparat. În mod ideal, pentru rakletnits se utilizează racletă de brânză elvețiană, preparată din laptele de vaci alpine. Se topește frumos, devine moale, este bine să dunk aceste alimente pe care ați decis să o utilizați pentru sărbătoare.

În loc de brânză Raclette, puteți folosi alte soiuri:

de exemplu, brânza de înghițire din Baltica - o opțiune mai bugetară;
Brânzeturi suedeze cu gust neutru - emmental sau gruyer;
de asemenea, sfătuiți pentru raclette să aleagă brânzeturi cheddar sau relishon.
nu-i rău să faci o brânză de capră din capră.

O altă componentă obligatorie pentru racletă este cartofii. Cel mai bine este să luați unul tânăr. Se fierbe în prealabil într-o uniformă, apoi se înmoaie în brânză topită, sau pe partea de sus a unui cartof pune o bucată subțire de brânză și pune în rakletnitsu.

De asemenea, pentru a pregăti fel de mâncare în rakletnitsu castraveți murate și ceapă.

Acestea sunt principalele produse care sunt sfătuite să folosească la petrecerile raclette.

Restul setului de produse pentru rakletnits sunt ingrediente simple care sunt coapte, combinate unul cu altul sau individual.

Pune pe plăcile de masă de carne tăiată în felii subțiri, cârnați, pește, creveți, ciuperci și orice legume care pot fi gătite pe grătar, fructe și chiar nuci.
Salatele din legume sunt bune, doar verzi.
Puteți servi chipsuri de usturoi, chipsuri etc.
Excelenta adaugare va fi sosurile si marinatele.

În general, rețetele pentru rakletnits sunt fantezia celui care gătește. Tot ce poate fi turnat de sus cu brânză topită este potrivit pentru Raclette.

Asta spun cei care au deja racletta și retete dovedite.

Mai întâi am fiert cartofi de dimensiuni mici. Sos de tartar preparat și sos de usturoi. Inclusiv cu Rakletnitsu. În vârf, cu cartofii pe aragaz, era ușor prăjită, pe pană de prăjit - bacon, câteva picături de sos, brânză. În timp ce cartofii erau rumeniți, brânza se topea. Mâncarea a fost turnată cu cartofi și cu brânză topită și cu slănină. Castravete marinate, ceapa - delicioase! Natalia.

Dacă există brânză, atunci trebuie să fie vin.

Rakleta a servit vinuri uscate cu gust amar, neindulcit - alb, rosu, roz.
De asemenea, unii sfătuiesc să servească bere ușoară, care este bine combinată cu mâncăruri de la portar.
De la băuturi nealcoolice - ceai verde sau ierburi.

Având în vedere varietatea de modele, prețurile pentru grill rakletnitsy sunt diferite. Costul depinde de caracteristicile specifice. Am întâlnit recenzii bune despre companiile rakletnits Steba, Severin, Tefal etc.

Recomandări generale

Alegeți rakletnitsu cu o putere de 1000 de wați.
Este de dorit să aibă 3 regimuri de temperatură (încălzire moderată, medie și caldă).
Este mai bine să alegeți o capră feminină cu o piatră pentru cei cărora le place să gătească gustări de carne cu brânză și cu vârfuri metalice neacoperite celor care preferă legumele.
Este bine, dacă pe marginile racletului există o canelură.

Desigur, portarul nu este un dispozitiv de prim ajutor în bucătărie. Dar dacă aveți dorința de a vă diversifica serile sau de a vă petrece timpul cu prietenii, racletul va fi o alegere excelentă.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare