ingrediente:
- Pui - 1 buc.
- Nuci - 0,5 kg
- Ceapa - 2 buc. mijlocii
- Turshu - lavashana - pastila din prune de cires (prune) -2 linguri.
- Ulei vegetal "Oleyna"
- sare, piper.
Mod de preparare:
umplere:
Nucile trec printr-un măcinător de carne sau un amestecător, apoi un arc prea.
Strângeți sucul de ceapă cu tifon. Unele se amestecă cu nuci și umple puiul.
Dar, în mod tradițional și în conformitate cu reteta mamei noastre stoarse prima ceapă minute 5 minute într-o tigaie (adăugați un pic "Olaine"), apoi adăugați nuci acolo, se amestecă, se adaugă 1 lingura. pastilă și se prăjește timp de 5-10 minute.
Adăugați sare la pui, piper, răspândiți 1 lingură. răspândiți prunele de cireș și coaseți-le cu fire.
Într-o tigaie sau într-un vas de copt mare, turnați puțin ulei vegetal Oleina (delicios), apoi lubrifiați cu atenție fundul. Puneți cuptorul la 200 de grade. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de 40 de minute - 1 oră, la fiecare 10 minute, presărați cu sucuri din tava de copt. Pregătiți până la maro auriu.
Și la dacha gătim aici așa, cămăcem bine, gătim pe un foc deschis, ca un pui la grătar, pe o scuipă! Se prăjește într-un incendiu deschis timp de aproximativ o oră, mai întâi se recomandă să îl țineți departe de căldură, apoi reduceți treptat distanța de la scuipă la cărbune. În ultima jumătate de oră se rotește continuu.
Pregătiți-vă pentru a obține o crustă de aur.
Bon apetit! Cu Olaine toate felurile de mâncare sunt obținute cu 5 *.
RS Puteți folosi ketchup în locul pastilei. Reteta mamei mele, gătește perfect. Variante sunt posibile - dacă doriți, adăugați roșii, cartofi, vinete, ardei dulci în apropiere.
Levenga poate fi servit separat ca un curs principal, sau cu pilaf!
Articole similare
-
Varza de varza cu carne de pui in maneca, reteta, vasele din maneca pentru coacere
-
Bucate din pui de pui din sos de smantana, pui in sos de linte de usturoi
Trimiteți-le prietenilor: