Tortul de pește este un fel de mâncare care este potrivit atât pentru mese de zi cu zi, cât și pentru mese festive. Gustul plăcintă poate fi schimbat dincolo de recunoaștere, în funcție de tipul de pește, de ingredientele luate și de pregătirea testului în sine. Încercați să găsiți cea mai neobișnuită rețetă de prajitură cu pește printre cei care îl reprezintă pe Damiko și surprindeți-vă familia și oaspeții!
Pește plăcut pe cale sibiană
Acest tort poate fi făcut din orice aluat de drojdie. Puteți lua rețeta deja cunoscută sau puteți găsi una care nu a fost încă încercată să gătească. Cel mai important lucru este că drojdia este prezentă în test, fără ei pur și simplu nu se va ridica.
Ingredientele
- Kilogram de aluat de drojdie
- Unele făină pentru aluat
- Un ou pentru a lubrifia plăcintă - pentru a obține o crustă roșie
- 800 de grame de pește (cel mai bun pentru a lua halibut sau macraosus)
- Patru linguri de cereale de ales - orez sau mei
- Patru linguri de ulei vegetal
- Un cap de ceapă
- Sare la gust
Procesul de gătit
- orez pre-fiert sau mei, pește, curat oasele (dacă nu luați fileul) și ceapa tocate și se prăjește ușor în ulei vegetal, lăsați-l să se răcească și se amestecă cu orez (mei).
- Frământați aluat de drojdie conform orice rețetă și când se apropie, se rostogolească la o grosime de 1 cm, împărți în două jumătate de dimensiuni puțin mai mare decât tava sau forma în care vor fi coapte. Puneți o bucată pe o foaie de copt unsă.
- Pe partea superioară a foii de coacere, puneți un strat de orez (mei) amestecat cu ceapă, apoi pește.
- Sare și se toarnă ușor stratul de pește cu ulei, iar deasupra se pune un strat de orez (mei) cu ceapă.
- Acoperiți totul cu un al doilea strat de aluat și strângeți bine marginile.
- Ungeți stratul superior cu oul bătut cu o furculiță și lăsați tava de copt să stea timp de 15-20 de minute, apoi ungeți din nou oul și faceți câteva perforări pe stratul superior al aluatului.
- Coaceți în cuptor până când fierbeți. Serviți plăcintă răcită.
Placinta exotica cu somon si avocado
O astfel de plăcuță de pește va apela la cei care iubesc un gust plin de pâine. Tortul de avocado se dovedește a fi foarte delicat și neobișnuit.
Ingredientele
Procesul de gătit
Rybnik din aluat de secară cu capelin
Dacă doriți să vă surprindeți familia - pregătiți-le cu secară cu capelină. O combinație neobișnuită de testare non-tradițională cu pește va fi apreciată de toți. O astfel de plăcintă poate fi servită nu numai pentru ceai, ci și pentru bere.
Ingredientele
- Două pahare de făină de secară
- Un pahar de apă
- Un vârf de sare
- Un kilogram de capelin neclar
- Două capete de ceapă
- O lingură de ulei vegetal în aluat și la fel de mult pentru lubrifierea plăcilor finite
- Sare, piper negru macinat si alte condimente pentru umplutura - pentru gust
Procesul de gătit
- Frământați aluatul din făină, apă, un vârf de sare și lăsați-l timp de 15-20 minute să se afle sub un prosop sau șervețel.
- În timp ce aluatul este potrivit, curățați capelinul de la entrails, scoateți capetele și cozile, precum și filmul negru din abdomen. Curățați bine peștele spălat, apoi răsuciți apa, ușor sare.
- Tăiați ceapa în inele.
- Trageți aluatul, puneți-l pe o tavă de copt, astfel încât o jumătate din tigaie să fie ocupată, așezați pe ea un strat de capelin și ceapă, apoi sezonați și sezonați cu mirodenii.
- Acoperiți tortul cu a doua jumătate a aluatului, legați strâns marginile și, la suprafață, faceți câteva găuri cu o furculiță.
- Trimiteți tortul în cuptorul preîncălzit și coaceți la 180-200 de grade până când fierbeți. Pregătirea poate fi determinată prin agitarea ușoară a tortului: dacă peștele "umblă", atunci îl puteți obține. Uleiul ușor alcătuiește suprafața plăcii coapte cu ulei vegetal.
Cartofi de cartofi cu ton și brânză conservate
Placinta de cartofi este mai puțin calorică decât cofetarii de făină, astfel încât uneori puteți mânca acest fel de mâncare chiar și pentru cei care sunt pe o dietă.
Ingredientele
- 300 de grame de cartofi
- 50 de grame de brânză
- O sfert de ceasca de lapte
- Un ou
- Linguriță de muștar
- Banca de conserve de ton
- Două roșii
- 50 de grame de brânză
- Sare și piper negru la gust
- Un pic de unt pentru lubrifierea mucegaiului
Procesul de gătit
- Se fierbe cartofii într-o uniformă, rece, scoateți pielea din ea și ștergeți-o printr-o sită.
- Se adaugă oul, laptele, muștarul cartofilor.
- Cu tonul, drenați lichidul, tăiați-l fin și trimiteți-l amestecului.
- Branza de brânză pe un răzuitor fin și 2/3 din cantitatea totală se adaugă la restul ingredientelor.
- Amestecul rezultat de sare, piper și se amestecă bine și apoi se pune într-un vas de copt unsă și se trimite într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 10-15 minute.
- Înainte de a servi, decorați tortul cu roșii tocate și resturile de brânză rasă.
Tort de pește de patiserie
Placinta rafinata si rafinata cu somon va fi o decorare minunata a mesei festive.
Ingredientele
- Un pahar de o jumătate de făină
- 200 de grame de brânză de vaci fără grăsimi
- 100 de grame de unt pentru aluat și 2 linguri pentru prăjire
- O jumatate de lingurita de sifon
- Un vârf de sare
- 400 de grame de file de somon
- Șef de ceapă
- Pereche de ouă
- Un pahar de băutură
- 100 de grame de brânză rasă
- Sare, piper, verde pentru umplutură - pentru gust
Procesul de gătit
- Făină acră, apoi se amestecă cu sare și sifon. Adăugați la ei cuțitul tăiat într-o miez de unt și brânză de vaci, apoi amestecați aluatul. Dacă aluatul este prea gros, adăugați una sau două linguri de apă. Alungați învelișul de alimente și puneți-l în frig timp de o jumătate de oră.
- Se toacă fin ceapa și se prăjește în unt până la aur.
- Tăiați fileurile de somon în cuburi și prăjiți într-o tigaie separată în unt.
- Când peștele se răcește, amestecați-l cu ceapă și ierburi mărunțite, apoi sareți și piperați amestecul.
- Îndepărtați aluatul, puneți-l în vasul de coacere, formând părți laterale. Pe aluat puneți umplutele de pește, ceapă și verdeață.
- Împingeți ouăle cu o furculiță, amestecați-le cu cremă și brânză rasă. Se amestecă ușor cu sare și piper, apoi se toarnă peste umplutura.
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți tortul timp de aproximativ 45 de minute. Când o crustă amețitoare apare pe sus - tortul este gata.
Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: