Dificultate: 2 din 5
Draniki este un vas comun ucrainean și rusesc, care este renumit nu numai pentru gustul său, ci și pentru originalitatea sa. Cartușele de cartofi, sau așa cum se numesc în mod obișnuit draniki, se dovedesc mereu foarte suculente, neobișnuite în aspect și apetisante.
clatite de cartofi în multivarka a fost cu adevărat o masă festivă: acestea sunt prăjituri mici, dar parfumate obținute cu o crusta maro delicat, carnea din interior este delicios și apetisant.
Acest fel de mâncare pe bună dreptate poate fi numit cel mai popular în țara noastră - astăzi, rețetele draniki într-un multivark sunt pregătite de multe gospodine, decorând cu aceste prăjituri plate orice masă: atât festivă, cât și acasă.
Un plus uriaș de draperii este că poate fi servit cu diverse sosuri și sunt cunoscute pentru a împodobi orice fel de mâncare. Aceste creveți de cartofi nu vor fi o rușine pentru a le servi oaspeților, deoarece au un gust minunat de cartofi prăjiți. Aceste prăjituri sunt bune în formă fierbinte și rece, astfel încât să puteți face în siguranță pentru utilizare ulterioară.
Draniki în multivariate nu sunt răsfățați deloc dacă stau în bucătărie pentru o lungă perioadă de timp, dar de multe ori acest fel de mâncare este mâncat într-o clipă, mai ales cu o salată proaspătă sau sos de casă.
Ce ingrediente pot fi adăugate la feluri de mâncare
În plus față de produsele principale, puteți adăuga, de asemenea, ingrediente complet diferite la rețetele de prăjituri plate, pe care le aveți în frigider. Fiecare produs va ajuta la accentuarea gustului clătitelor și va crea, de asemenea, o notă nouă în acest fel de mâncare.
Pulverile variate se pot face cu ajutorul:
- cepe
- usturoi
- carne tocată
- bucăți de pui tăiate bine
- cârnați
- brânză topită
- dovlecei
- ouă fierte
- ciupercă
În general, aceste prăjituri pot adăuga orice produs pe care le place cel mai mult (dacă nu ați decis ce doriți să gătească un fel de mâncare, puteți vedea retete moderne, care pot fi văzute în fotografie că amanta a fost adăugat la clatite de cartofi). Principalul lucru pe care trebuie să-l amintiți este că prăjiturile se prăjesc în ulei, deci nu adăugați produse care se pot topi rapid sau pot strica forma.
In mod traditional clatite reteta contine doar cartofi, făină, ouă și condimente, dar dacă doriți să dea vasul un gust diferit, puteți adăuga imediat produsele pe care le urmează să-și prezinte cu clatite de cartofi.
Cu ce fel de mâncare este servită
Multe fotografii arată că puteți servi prajituri de cartofi cu orice produse, inclusiv brânză, cârnați, verdeață și salate de vară ușoare.
De altfel, felii de legume proaspete pot fi ușor combinate cu pâine: roșii, ardei, castraveți - toate aceste produse nu se poate îmbunătăți doar gustul, dar, de asemenea, da vasul un dram de luminozitate și de vară starea de spirit.
Metoda de preparare
Rețetele clasice combină mai multe produse care trebuie să intre în aluat în timpul gătitului (în multe fotografii ele sunt ingredientele în prepararea clătitelor).
ingrediente:
Sunt de acord că aceste produse sunt în bucătăria fiecărui proprietar, ceea ce înseamnă că puteți găti prăjituri de cartofi în orice moment.
Îndepărtați tuberculii, clătiți-le bine și grămați-le cu o răzătoare mare. Puteți, de asemenea, să mănânci cartofii într-un procesor de bucătărie.
Strângeți masa răzuită din sucul cartofului, separând ușor lichidul de amidon din amestecul total (așa cum se vede în fotografie). Odată ce amidonul se așează la fund, evacuați lichidul inutil din placă.
Adăugați cartofii rași la amidonul rezultat. Apoi, se curata ceapa si se toaca marunt (sau puteti sa-l radeti). Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc, unde va fi convenabil să amestecați aluatul.
Este important să amestecați cu grijă ingredientele astfel încât făina să nu se transforme în bulgări și astfel să nu deterioreze consistența aluatului.
Activați modul "Fry" sau "Coacere" pe multivark, adăugați puțin ulei în vas pentru a acoperi partea inferioară și lăsați-l să se încălzească timp de 5-7 minute. Apoi, colectăm aluatul cu o lingură mare, lăsăm-o pe fundul tăvii și dăm prăjiturile plate o formă plată. În total, 3 clatite mijlocii se potrivesc în multi-cupa.
Fritters ar trebui să fie de 5 minute pe o parte și 3 pe de altă parte. Ca urmare, draniki ar trebui să fie acoperit cu crustă de aur.
Gatiti aceste prăjituri suculente până când nu ați alergat din aluat. Lăsați-l în frigider nu este recomandat, deoarece cartofii devin negri.
Asta e - draniki sunt gata.
Multe rețete pot fi preparate și din dovlecei
Pentru a prepara clătite din dovlecei, grătar și stoarceți cartofii așa cum este descris în prima rețetă. Apoi se adaugă la masa rasă pe o rășină fină zucchini (200 grame).
Se amestecă toate ingredientele până se înmoaie. Ingredientele sunt luate în aceeași cantitate, deoarece reteta pentru clătite din dovlecei nu diferă de metoda clasică de preparare.
Turnăm multivarcul în modul "Hot" și așteptăm până se încălzește bine. Apoi adăugați ulei, puneți câteva prăjituri. Dar, spre deosebire de rețeta anterioară, nu le zdrobiți, deoarece clătitele de cartofi de la dovlecei ar trebui să se dovedească a fi magnifice și moi.
Așteptăm o crustă de tortilla să apară o crustă (15 minute), apoi întoarceți cu grijă clatite și se prăjește încă 10 minute.
Pregătiți clătite de cartofi din sezonul de dovlecel cu orice sos, presărați cu ceapă verde tăiată și serviți.
Toate rețetele de clătite, indiferent de ingrediente, sunt foarte delicate, parfumate și apetisante - multe fotografii moderne pot confirma acest lucru.
Articole similare
-
Cartușele de cartofi din multivark - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Tort tainic cu mere de retete diferite, cu fotografie turn-based
Trimiteți-le prietenilor: