Cum să prăjim clătite
Eliminați abdomenul, tăiați un loc întunecat la rădăcina fiecărui ciupercă, tăiați pălăriile și verificați insectele și viermii. Locurile întunecate sunt tăiate, iar ciupercile sunt viermi.
În cazul în care ciupercile sunt tineri, ele pot fi prăjit dintr-o dată, fără a gătit - ei vor primi un pic mai greu decât s-ar fi obținut înainte de podberozoviki fiert, dar pentru unele feluri de mâncare (de exemplu, cartofi și podberozovikami) a recomandat crocant podberozoviki dens în contrast cu cartofi moale. Dacă sunteți încrezători în calitatea de ciuperci, de gătit poate fi neglijată, dar cel puțin o jumătate de oră, pentru a ține ciupercile în apă sărată pentru decontaminarea ciupercilor. Astfel de ciuperci prăji 25-30 minute înainte de evaporarea apei și formarea de blush.
Restul de ciuperci trebuie fierbe în apă sărată timp de 20 de minute după începerea fierbei. Apoi, lăsați apa să se scurgă. În timp ce apa se scurge, încălziți uleiul vegetal în tigaie (sau topiți o bucată de unt într-o tigaie), ciupercile și se prăjește cu agitare regulată timp de 10-15 minute.
Cum să prăjim clătite cu cartofi
Clatite cu cartofi intr-o tigaie
1. Să sudăm colegii. aruncați într-un șuvoi.
2. Se curăță și se coacă cartofii.
3. Se curata ceapa, se toaca fin.
4. Preîncălziți tigaia, adăugați unt, puneți ceapa, prăjiți-l timp de 5 minute.
5. Se adaugă cartofii în ceapă și se prăjește, amestecând, timp de 15 minute, la foc mediu, fără capac.
6. Îndepărtați cartofii cu un minut înainte de sfârșitul prăjirii.
7. Întindeți colegii, prăjiți împreună cu cartofii pentru încă 10 minute.
8. Adăugați sare și condimente la gust, insistați sub capac timp de câteva minute.
Cum să prăjim clătite cu smântână
Produse pentru prăjirea piciorului
Half-kings - jumătate de kilogram
Ceapa - 1 cap
Smântână 15% - 3 linguri
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare și piper negru - la gust
Oregano - 1 lingurita
Făină - 1 lingură
Cum se prăjește podberezoviki cu smântână
1. Lucrătorii lumii interlope se spală, curăță, tăie locurile de pământ și taie miceliul.
2. Nu tăiați capacele mari și picioarele.
3. Încălziți tigaia, vărsați uleiul în el și prăjiți substratul până la maro auriu timp de 20 de minute.
4. Scoateți și tăiați în inele de ceapă, adăugați la tigaie la ciuperci, prăjiți timp de încă 5 minute.
5. Sare și piper podberezoviki cu ceapă, se amestecă.
6. Beat smântână cu făină, acest lucru îndrăznește să se topească într-o tigaie și se amestecă din nou bine.
7. Acoperiți tigaia cu un capac, gatiți timp de 10 minute într-un incendiu liniștit, amestecând regulat.
Cum să prăjească podberezoviki pentru iarna
Produse |
Ciuperci de ciuperci - 1,5 kg
Ulei de floarea-soarelui - 200 grame
Ceapa - 1 cap
Sare - 30 de grame
Cum se prepară clătite prăjite pentru iarnă
1. Îndepărtați tampoanele cu apă, așteptați până când toate resturile de pădure au apărut.
2. Scurgeți apa, clătiți podberezoviki, tăiați locurile pământești, întunecate.
3. Taiati biscuitii in bucati mari de orice forma.
4. Decojiți ceapa cu inele subțiri subțiri.
5. Uscați tigaia pentru a încălzi la foc mediu, se toarnă o lingură de ulei, se pune ciupercile, se prăjește timp de 7-10 minute.
6. Puneți în ciuperci ceapa tocată, sare, turnați uleiul rămas, amestecați.
7. Țineți tigaia pe arzător timp de 25-30 minute, până când conținutul tăvii de pâine se reduce cu un factor de două.
8. borcane Două 700 ml se spală, se sterilizează: Loc borcane într-un cuptor nu este încălzit la gât cu zăbrele în jos, rândul său, cu 150 de grade, pentru a ține cutii de 15 de minute, se scoate.
9. Așezați tampoanele brune prajite în cutii sterilizate, închise etanș cu capace căptușite și uscate.
Evaluarea articolului "Cum se prajesc" 4.5 / 5 Total voturi: 2
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: