Chahokhbili este un fel de mâncare foarte populară și gustoasă, fără de care este foarte greu să vă imaginați bucătăria tradițională georgiană. Timp de mai multe secole, un fazan a fost folosit pentru a face un hahohby clasic - astăzi această pasăre este considerată o raritate, atât de mulți bucătari preferă să folosească carne mai accesibilă, de exemplu pui. Carnea de pui este extrem de delicată și suculentă, iar calitățile ei de gust nu sunt mult inferioare fazanului.
Este demn de remarcat faptul că există o rețetă specială de feluri de mâncare, fiecare bucătar încearcă să investească în capodopera speciale „aroma“ culinar și să-l original, în fiecare regiune a Georgiei. Dar aceasta nu înseamnă că pentru prepararea chakhokhbili gustoase și suculente ar trebui să fie un bucătar profesionist - datorită unui număr foarte mare de feluri de mâncare populare de rețete existente pot fi preparate cu ușurință, și în bucătărie. Așadar, pregătim casa o aromă și se topesc în gura Chahokhbili.
Chahokhbili tradițional georgian
Pe multe site-uri specializate de pe Internet, puteți găsi mai mult de o rețetă cu o fotografie, în care pas cu pas se vorbește despre pregătirea unui fel de fel de mâncare faimos ca Chahokhbili. Pentru gătit veți avea nevoie de aceste ingrediente:
- Pui - aproximativ 1-1,5 kg.
- Tomate - 1 kg.
- Morcovi - 2-3 buc.
- Ceapa - 3 buc.
- Pasta de tomate - 3-4 linguri mari.
- Lemon - 1 buc.
- Vin roșu uscat - 1 pahar.
- Condimente - coriandru, ardei gras, hamei-suneli.
- Sare la gust.
- Verdeață aleasă de dvs.
Tăiați puiul în bucăți mari, apoi puneți carnea de pui pe tigaia fierbinte. Rețineți că în rețeta clasică nu se utilizează legume sau unt. Carnea trebuie să fie prăjită până când crusta apare, apoi puneți-o într-o tavă adâncă. Într-o tigaie de prăjit, pe care era prăjită carnea de pui, se prăjeau ușor legumele cubulete și apoi se toarnă în tigaie. Toate ingredientele sunt fierte la căldură scăzută timp de 20-30 minute, se adaugă condimente, sare și pasta de tomate la recipient.
De asemenea, nu uitați să toarnați un pahar de vin roșu - acest lucru vă va oferi un fel de mâncare specială. La finalul oală de gătit adăugat opărite anterior și tocat tomate decojite, după care chakhokhbili „languishing“ la foc mic timp de încă 30 minute.
Serviți-vă capodopera culinară pe masă, decorați-o cu verde tăiată fin și stropiți cu suc de lămâie proaspăt stors.
După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în gătitul chakhokhbili în georgiană - o rețetă pas cu pas vă va permite să pregătiți un vas legendar.
Chahokhbili cu nuci
Doriți să vă mulțumiți oaspeților dvs. cu un vas uimitor de suculent și gustos? Pregătiți un chahohby cu pui și nuci. Cum să gătești acest fel de mâncare delicioasă acasă? Veți avea nevoie de:
- Pui - aproximativ 1 kg.
- Roșiile și ceapa - câte 4-5 bucăți fiecare.
- Nuci - aproximativ 200 fr.
- Unt - 50 gr.
- Usturoi - 3-4 cuișoare.
- Sare la gust.
- Condimente și, dacă se dorește, ardei roșii.
Prima etapă de gătire nu se deosebește de rețeta clasică - tăiați puiul în bucăți mari, prăjiți într-o tigaie preîncălzită fără a adăuga grăsime. Puneti puiul toastat intr-o cratita cu ceapa tocata si untul, puneti-l pe "lingura" timp de 15-20 de minute.
După aceasta, toarnă-te în rezervor ars cu roșii fierte, înainte de a scoate coaja și a le tăia în felii. Se topește vasul la foc mic timp de o jumătate de oră, iar la sfârșitul preparatului se adaugă piper, sare, mirodenii și nuci la chahokhbili. Când serviți pe masă, puteți, de asemenea, să decorați vasul cu nuci fin tăiate.
Chahokhbili din carne de pui cu cartofi
O reteta foarte simpla pentru acest fel de mancare va va multumi cu siguranta, iar farfuria se va dovedi a fi extrem de suculenta si plina de inimă. Trebuie să pregătiți astfel de ingrediente:
- Pui - 1,5 kg.
- Tomate - 1 kg.
- Ceapa - 3-4 buc.
- Cartofi - 5 buc.
- Usturoi - aproximativ 3-4 denticule.
- Vin roșu - 1 pahar.
- Sare la gust, busuioc violet și alte verde la discreția ta.
Taiați carcasele de pui în porții, puneți-le într-o tigaie uscată și prăjiți. Se presară carnea cu vin roșu și se pune într-o cratiță. Se rotește la căldură scăzută timp de 20-25 minute. În aceeași tigaie, se prăjește ceapa și se toarnă în pui, se adaugă și cartofi tăiați și roșii aprinse fără piele.
Apoi, adăugați piper și alte condimente, sare și turnați restul vinului roșu în acest recipient. Deplasați puțin capacul tăvii și lăsați hafelele să dispară aproximativ o jumătate de oră. Înainte de servire, decorați vasul preparat cu ierburi. Comentariile multor gospodine care i-au multumit pe cei dragi cu aceasta farfurie surprinzator de suculenta si delicata sunt cea mai buna confirmare a faptului ca chakhokhbili din carne de pui cu cartofi va incanta cu siguranta familia ta.
Chahokhbili în multivark
Pregătirea într-un multivariat, de exemplu, Redmond, nu vă va provoca dificultăți speciale. Ar trebui să aveți grijă de disponibilitatea acestor componente:
- Carne de pui - aproximativ 1,5 kg.
- Tomate - 0,5 kg.
- Ulei vegetal - 50 gr.
- Sare la gust.
- Ceapa - 2 buc.
- Cilantro, busuioc sau alte verdeuri la alegere.
Umpleți arcul în castronul multivarcii. Se prăjește într-o culoare aurie, se adaugă bucățile de pui tăiate în bucăți mari și se toarnă fără ulei timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați roșiile decojite de roșii în ceașcă de Redmond multivarka și activați funcția "Coacere". După 20 de minute, toarnă mirodenii și sare în recipient, lăsa încă 5-10 minute. Înainte de servire, dați Chahokhbili puțin insistând, decorați-vă cu ierburi proaspete.
Chahokhbili în conformitate cu rețeta lui Lazerson
Bucătarul celebru din lume Ilya Lazerson oferă o rețetă unică și, în același timp, foarte simplă pentru gătitul chakhokhbili de la pui. Unicitatea acestui fel de mâncare este că puiul trebuie luat fără piele - în rețeta clasică, pielea este de obicei lăsată. Veți avea nevoie de:
- Pui - carcasa cântărind 1-1,5 kg.
- Tomate - 4 buc.
- Ceapa - 2-3 buc.
- Usturoi - 4 denticule mari.
- Ulei vegetal.
- Verdeață aleasă de dvs.
Cu carcasa de carne de pui ar trebui să fie îndepărtate pielea, se taie în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie fără ulei. Într-un castron separat, se prăjește ceapa în jumătate de inele pe ulei vegetal până când se obține o culoare aurie delicată. Cu ajutorul apei fierte, ardeți roșiile și le exfoliați.
Apoi adăugați puiul, pasta de tomate și toastul în cratiță, lăsați vasul să se estompeze într-un incendiu lent timp de aproximativ o jumătate de oră. Apoi se toarnă cuișoarele de usturoi și sare în recipient, se presară cu verdele imediat înainte de terminarea gătitului. Chahohby-ul tău este gata!
Pui fără roșii
În ciuda faptului că în multe rețete pentru pregătirea roșiilor georgiene chahohbili sunt un element integrant, puteți pregăti acest fel de mâncare uimitor fără ele. Rețeta pentru hahohby fără roșii este extrem de simplă. Veți avea nevoie de:
- Carne de pui - aproximativ 1 kg.
- Cartofi - 6 buc.
- Ceapă - 4 buc.
- Unt - 100 gr.
- Sare și condimente pentru gust.
mâncăruri gătite. Puneți bucățile de pui tocate pe o tigaie uscată și lăsați să se prăjească ușor, apoi adăugați 50 g unt și ceapă tocată. Se prăjește încă 5 minute, se adaugă untul rămas la amestecul de carne și ceapă. Puneți totul într-o cratiță, presărați, de asemenea, cartofi fierți și tăiați în ea, presărați sare și condimente și fierbeți timp de 20 de minute. După ce dați vasul puțin pentru a lipi și a decora verdele tăiat.
Chahokhbili de la un pui nu este doar un fel de mâncare foarte gustoasă, dar și de un mic caloric. Conținutul caloric al unei porții este de aproximativ 230 kcal, iar valoarea calorică la 100 de grame este de numai 101 kcal. Bucurați-vă de o chahohby delicioasă și ușor de pui!
- Care este utilizarea șamponului tar tar? Recenzii de fete
Astăzi, șamponul tar tar este foarte popular în rândul celor mai corecte sexe. Doar de asta a fost o astfel de emoție? Pe rafturile din supermarketuri și farmacii nici măcar nu.
Potrivit statisticilor medicilor, fiecare a treia femeie decide să renunțe. Tabletele pentru avort - aceasta este una dintre cele mai populare moduri în rândul femeilor moderne.
Sprancenele nu pot fi atribuite unei părți a feței, ci mai degrabă elementul său, obligatoriu și necesar. Sprâncene, nu mai rău decât genele, exprimă o privire. Ei sunt capabili să ne facă.
Din păcate, aproximativ 2/3 din femeile aflate în poziție suferă de umflarea extremităților inferioare. Această stare patologică se caracterizează printr-o creștere a circumferinței.
În medicina populară și în cele mai multe produse cosmetice pentru restaurarea părului deteriorat, se folosesc diferite uleiuri naturale. O altă rețetă.
Fiecare femeie este îngrijorată de aspectul ei și toți vrem să rămânem tineri și frumoși cât mai mult posibil. Pentru a arata bine, trebuie sa faci mult efort.
Orice atlet știe că o bună pregătire este întotdeauna plină de o asemenea problemă ca durerea. Acest lucru este considerat normal, deoarece sportul este foarte traumatizant.
- Cum să gătești o cacao delicioasă, te rog unui prieten cu delicatețe de pudră de cacao
Cacao este o băutură delicioasă pe care adulții și copiii o iubesc. Cacao conține vitamine și oligoelemente. Aceasta va ajuta la eliminarea oboselii și la înăbușirea forței. Din cauza asta.
Printre multe feluri de mâncare din bucătăria rusă, supele sunt cele mai preferate. Unii folosesc dulciuri de animale sau păsări, castraveți murate. Să încercăm să vorbim despre cât de delicios.
Pentru toți Hari! Astăzi o rețetă simplă de salată, cu o răsucire Potrivit pentru toată lumea! Chiar și alimente crude și vegani) Legumele pot fi combinate, este, de asemenea, mai bine să adăugați verzi verzi! La mine.
Toți, într-un fel sau altul, au căzut în situații neplăcute. Și cel mai important lucru este să-i rezolvi rapid. Una dintre astfel de situații poate fi pierderea unui pașaport. Cu toate acestea.
Pentru toți Hari! Astăzi am preparat clătite delicioase și sănătoase cu făină de cereale integrale! Acesta este un înlocuitor excelent pentru făină obișnuită pentru cei care le pasă de hrana lor. Vrei să afli.
Articole similare
-
Macaroane cu pui - rețetă pas cu pas cu fotografie cum să gătești
-
Pui de pui in glazura portocala - reteta pas cu pas cu poze, vase de pui
Trimiteți-le prietenilor: