O reteta pentru pastilele de mere de acasa

Pătuț de casă

Pastila este un desert ușor de fructe. Spre deosebire de pastilele din fabrică, cu siguranță veți fi siguri de calitatea ingredientelor și de absența aditivilor periculoși în versiunea de origine a vasului. Pastila este o modalitate excelentă de a păstra proprietățile benefice ale fructelor pentru o perioadă lungă de iarnă.

Spre deosebire de alte dulciuri, pasta conține multe pectine, care au un efect bun asupra procesului de digestie.

Pastila poate fi preparată de la:

O astfel de delicatețe poți mânca rapid și se va îndrăgosti de întreaga ta familie.

Paste de mere de mână

Pastilla făcut din mere este considerată cea mai populară, deoarece este o metodă excelentă de procesare a exceselor de culturi pentru iarnă. Anterior, în Rusia, un amestec de mere și miere a fost copt în cuptor, stratul rezultat ar putea fi păstrat suficient de mult din cauza prezenței miere și a albușurilor de ou în compoziție.

Pastila ar putea mânca până la următoarea recoltă, așa că au pregătit prăjituri mari, care au fost suficiente pentru o lungă perioadă de timp.

Cum să gătești paste de mere?

Pentru a face o pastilă delicioasă la domiciliu, veți avea nevoie de un cuptor sau un uscător pentru legume și fructe (deshidratator). Această din urmă opțiune va economisi proprietăți mai utile și timpul dvs., dar va necesita investiții financiare suplimentare, dacă un astfel de dispozitiv nu a fost anterior.

Pastilă de mere: rețete

Vă oferim câteva rețete populare de pastilă pe care le puteți utiliza și încercați acasă.

Berevskaya paste de mere: reteta

Pepelina din Belev este pregătită în regiunea Tula de la merele Antonovka. O asemenea delicatesă pe care o poți cumpăra și în magazine, dar e mult mai plăcut să faci totul singur.

1. Spălați merele, tăiați felii, îndepărtați oasele și le întindeți pe o foaie de copt. Trimite bunurile coapte. După ce merele sunt gătite, trebuie să le lași să se răcească, apoi de la merele moi să gătească cartofii piure, bătând-i cu un blender. În amestecul rezultat, adăugați ouă și miere la gust, amestecați la o masă luxuriantă.
2. Așezați hârtia sau folia de copt pe tava de copt și distribuiți masa rezultată - grosimea stratului ar trebui să fie de aproximativ 1 cm. Dacă stratul se dovedește a fi foarte gros, va dura mai mult timp să îl uscați. Rămâneți restul masei de mere în frigider, acesta va fi folosit pentru a lubrifia straturile.
3. Puneți tava în cuptor timp de 5 ore, puteți lăsa ușor ușa ușă, astfel încât tortul să fie mai bun decât sokh-ul. După aceea, ieșiți, tăiați tortul rezultat în mai multe bucăți, ungeți-i cu resturile de cartofi piure din frigider și puneți-i unul pe celălalt, pentru ca tortul să fie făcut. Și din nou l-am pus în cuptor timp de 3 ore. După ce ați scos foaia de coacere, este necesar să lăsați pastilele să se răcească la temperatura camerei și să se usuce timp de aproximativ 10-12 ore.
4. În cele din urmă, puteți stropi bomboanele cu pulbere de zahăr.

Pastilă de mere cu nuci

La rețeta clasică pentru pastilele belugian, puteți adăuga ingredientele preferate, de exemplu nuci sau fructe.

Paste de origine animală fără zahăr

O caracteristică distinctivă a pastilei este că poate fi dulce chiar fără adăugarea de zahăr sau miere. Compoziția dietetică clasică - mere și ouă albă, în timp ce salvați toate fibrele dietetice și, astfel, pe talie, un astfel de desert nu va fi reflectat. Gustul plăcut, ușor acru va adăuga piquancy și va fi foarte plăcut pentru copii.

Reteta pentru pastile la domiciliu in uscare

Utilizarea uscării sau a deshidratorului pentru fructe reduce dramatic timpul de gătire al pastilei. Deci, coajați merele și fructele din oase și le tăiați într-un blender. Acoperiți partea de jos a uscării și distribuiți piureul astfel încât grosimea stratului să nu depășească 1 cm. În plus, în funcție de puterea dispozitivului, aveți nevoie de 2 până la 4 ore pentru uscare.

Pastilla din mere fierte

O altă modalitate de a accelera procesul este de a pre-găti merele curățate într-o cratiță până la pâine. Acest pas ne va permite să scăpăm de umiditate în exces în mere. Amestecul rezultat trebuie să fie zdrobit și pus pe o foaie de copt. Într-o zi fierbinte de vară, puteți lăsa desertul să se usuce la soare sau să îl expediați la cuptor timp de câteva ore. Determinați dorința este ușoară - tortul trebuie să rămână ușor în spatele tăvii de coacere.

Turta rezultată a fost tăiată în benzi și răsucite în tuburi.

Cum se păstrează pastilele?

Avantajul esențial al unei pastile este durata lungă de depozitare. De aceea a fost atât de populară de secole. Cel mai important lucru este să vă asigurați că pastilla este complet uscată, în caz contrar umiditatea poate provoca dezvoltarea mucegaiului.

Pentru a evita acest tip de probleme, procedați în felul următor:

• înfășurați pastilele în tifon și lăsați-le câteva zile într-un loc bine ventilat
• Uscați bucățile uscate separat în hârtie de copt sau tifon și aliniați-le în recipiente de sticlă
• depozitați la o temperatură care nu depășește 20 de grade
• Depozitarea în frigider poate face pasta lipicioasă

Ce altceva puteți face din mere?

Fiecare amantă are propriile rețete, cum să păstreze o bucată de vară pentru iarnă lungă, păstor doar una dintre căile. De asemenea, puteți:

• gătiți gem de mere, care vă va decora ceaiul și vă va aminti de vara caldă și de recoltare
• să gătești gem de mere sau gem
• pentru a găti compot de mere, ceea ce îi va multumi pe copii
• pentru a găti oțet de cidru de mere sau tinctură
• să se usuce merele, astfel încât chipsurile alimentare dietetice să iasă la iveală
• udați mere, dar nu toate gradele sunt potrivite pentru această metodă
• pentru a pregăti sucul de mere pentru iarnă
• să gătească fructe confiate din mere
• pentru a îngheța piureul de mere, apoi pentru al folosi la gătit

Recolta de mere poate hrăni uneori un an întreg - acest lucru este deosebit de important pentru acei oameni care nu folosesc merele străine importate din cauza alergiilor sau a intoleranței. Nu trebuie să vă lipsiți de plăcerea de a consuma mere în mijlocul iernii, dacă le-ați pregătit în avans!

Procesul de pregătire a unei pastile clasice va necesita cu siguranță să aveți puterea și timpul, dar rezultatul vă va plăcea cu siguranță cu un desert util și delicios care va aștepta timpul său. Veți surprinde oaspeții dvs. cu o delicatesă originală, iar copiii vor fi încântați de asta.

Articole similare

• Cidru de mere la reteta simpla la domiciliu

• Cum sa murat ciupercile pas cu pas reteta, poze, acasa, pentru iarna, salata, fierbinte

• Cum să faci o bere live acasă cu o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Trimiteți-le prietenilor: