Pregătiți o gustare incredibil de gustoasă și interesantă pentru orice sărbătoare nu va fi dificilă, dacă știți niște secrete. În acest caz, sunt utilizate cele mai comune produse. Gustul este fenomenal și saturat. Cunoscători de rahat, înțelegeți ce va fi discutat, de îndată ce vor simți acest gust și aromă în stare de ebrietate.
Există o mulțime de rețete cu diverse componente care întăresc și subliniază acest fel de mâncare. Toată lumea preferă reteta lor individuală. Unii preferă opțiunile clasice, iar alții vor urma inima experimentelor. Ca urmare, veți obține întotdeauna o gustare de neegalat, care vă poate mulțumi tuturor iubitorilor de ascuțiți.
Cum să gătești un hamburg cu roșii și o sticlă de depozitare pe termen lung
Secretul rețetei propuse este prospețimea produselor folosite. Nu este necesară gătirea și sterilizarea. Numai un gust natural bogat, păstrat pentru o lungă perioadă de timp, fără alte trucuri.
- Roșiile - câteva kilograme.
- Usturoi - 150 de grame.
- Rădăcină de hrean - 350 de grame.
- Sare - 15 grame.
- Zahăr - 10 grame.
1. Clătiți bine roșiile. Eliminați toate inutile. Tăiați în jumătate. Tăiați pedunculul.
2. Desprindeți cățelele de usturoi. Îndepărtați rădăcina de hrean din piele.
3. Tăiați rădăcina în bucăți mici. Puneți un blender. Se macină temeinic până se obține o masă omogenă.
4. Puneți cuișoarele de usturoi într-o mașină de tocat carne și reciclați bine.
5. Se taie roșiile tăiate în mașina de măcinat cu carne. Nu uitați să scurgeți sucul în recipientul pregătit.
6. Puneți toate produsele într-o cratiță și amestecați.
7. Adăugați sare și zahăr. În borcane preparate anterior, distribuiți sosul rezultat. Închideți bine cu capacele. Puneți la frigider.
8. Hrenovinu poate fi consumat imediat. O cantitate mai mare de calități de aromă va fi obținută timp de 3-5 zile.
Pui cu sfecla
De ce să apelați la tarabe, când totul poate fi pregătit în avans independent? Din acest motiv, gustul vasului va beneficia numai, iar rezultatul va depăși orice așteptări. Khrenovina, cu sfeclă proaspătă, va deveni un sos demn pentru orice fel de mâncare din carne. Nu numai că va umbri pe orice produs, ci îi va da și o pianitate și o bogăție deosebită.
- Svela - o rădăcină medie.
- Rădăcină de hrean - 350 de grame.
- Masă de oțet - 10 miligrame.
- Filtrul de apă - 1/2 ceașcă.
- Sare - 10 grame.
- Zahăr - 10 grame.
Producția este de 700 de grame.
1. Curățați rădăcina de hrean din coaja. Grind cu un polizor de carne.
2. Desprindeți porumbul și împărțiți-l în bucăți. Treceți prin mașina de măcinat cu carne sau grătinați-o cu un răzuitor fin.
3. Toate produsele se combină și se amestecă bine.
4. Dacă sfecla nu este suculentă, puteți adăuga încă 50 de miligrame de apă pentru a obține consistența dorită.
5.Banurile se sterilizează. Uscați-l. Răspândiți sosul și capacul.
Puteți stoca o gustare în frigider timp de 4-5 luni. În acest timp, gustul ei este îmbogățit cu note noi.
Khrenovina fără roșii
O astfel de gustare va trebui să plătească gurmanii și adevărații cunoscători de gusturi ascuțite. Datorită combinației de ardei și absenței roșiilor, rezultatul este excelent. Și cel mai important, paleta acestui sos poate fi atât galben strălucitor, cât și portocaliu bogat. Totul depinde de ce fel de gagosar se va folosi la prepararea spațiilor libere.
- Gagoshari (piper bulgar) - 1 bucată
- Ardei iute - cateva bucati.
- Rădăcină de hrean - 150 de grame.
- Usturoi - 150 de grame.
- Sare - 5 grame.
Producția este de 500 de grame.
1.Indrediente clăti bine, eliminați toate inutile. Treceți prin mașina de tocat carnea.
2. Deplasați-vă într-un singur recipient. Adăugați sare și amestecați bine.
3.Barbe cu capace pre-sterilizate. Scurgeti. Răspândiți sosul și puneți-l în frigider.
Chiar și pentru iubitorii de fierbinte acest sos va părea incredibil de fierbinte. Dar cantitatea de gust pe care o dă nu va fi transferată cu greu în nici un alt mod
Cum de a face o mizerie, astfel încât să nu acru
Sosul de hrean este delicios și sănătos. Oferă perfect organismului vitamine utile. Uneori se întâmplă ca gustările să devină mucegai sau acri. În acest caz, în niciun caz nu putem ignora regula binecunoscută: produsul finit trebuie depozitat în frigider.
Plasați în borcane sterilizate și capace din polietilenă curate, preveniți adăugarea de conservanți suplimentari: oțet, aspirină sau acid citric.
Acacia poate provoca:
- Absența sterilizării preliminare a cutiilor.
- Lipsa conservanților naturali: usturoi sau sare.
- Produsele sunt corupte.
- Depozitarea piesei într-un loc cald.
Capacele standard de nailon sunt excelente pentru depozitarea pe termen lung. Dacă depozitați într-un recipient de sticlă pentru o perioadă lungă de timp, este recomandabil să puneți mai multe straturi de celofan sub capacele de înșurubare - aceasta va reduce infiltrarea aerului.
Cum se prelungește perioada de depozitare
O astfel de gustare delicioasă este plăcută să servească întotdeauna la masă. Se întâmplă că, înainte de anumite date semnificative, nu "trăiește" din cauza anumitor circumstanțe. Și acest lucru nu este numărul de semănături gătite, dar mucegai banal și acru. Prin urmare, unele amante încearcă să prelungească perioada de depozitare prin toate mijloacele disponibile. În aceste scopuri utilizați conservanți suplimentari sau supuneți sosul la gătit. Ca urmare, proprietățile utile sunt înclinate, iar calitățile gustului devin mai puțin vii. Dar nu asta am vrut să fac la gătit?
Prospețimea legumelor din hrean reprezintă o garanție a gustului și a aromelor sale extraordinare. Și adzhika poate fi gătit fără ea. Prin urmare, pentru a prelungi termenul de valabilitate al vasului, merită să folosiți trucul bine cunoscut: se toarnă peste partea superioară a sosului cu ulei de floarea-soarelui. Unii meșteri folosesc muștar în acest scop, deși aceștia lubretează capacul.
Care dintre căile de alegere ar trebui să fie stabilită pe baza preferințelor gustului. Uleiul de legume va face ca felul de mancare sa fie mai caloric, iar mustarul va da anumite note de aroma.
Sfaturi pentru bucătari
- Rădăcinile hreanului trebuie să fie cât mai mari posibil. Se preferă cea mai recentă recoltă. În acest caz, gustul va fi cel mai saturat și mai puternic. În plus, gustarea gătită la sfârșitul toamnei este cea mai lungă ținută.
- Una dintre nuanțele preparatului este rădăcina bine conservată. Calitățile gustului și proprietățile utile vor fi păstrate timp de trei săptămâni. În acest caz, saparea este preferabilă înainte de recoltarea crapului.
- Pentru a vă asigura că hreanul nu irită ochiul mucus atunci când gătiți, merită să acoperiți mașina de măcinat cu o batistă sau o pungă de celofan. Dacă este posibil, preparați produsele în aer liber.
- În rețeta principală puteți adăuga diferite produse. Pentru a da o aromă deosebită poate veni un măr sau o acrilă, diferite tipuri de ardei sunt gusturi bune. O varietate de verdeață va face rahat în special sos de sos.
- Dacă gustarea este pregătită dintr-o rădăcină uscată, atunci se recomandă să o pregătiți corect: curățați, tăiați, uscați în cuptor, măcinați într-un măcinător de cafea. Se distribuie în borcane de sticlă și se depozitează.
Un sos interesant se va potrivi fiecărui iubitor de gustări calde. Khrenovina este delicioasă în orice moment al anului. Poate fi ușor gătit atât sezonier, cât și ca un bullet pentru o lungă perioadă de timp.
Ponderea în FB
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: