Caracteristicile vasului
Lecho este considerat un vas tradițional de bucătărie maghiară - iubit de locuitorii din multe țări. Ușor de gătit și gust excelent, precum și combinația perfectă de lecho cu multe feluri de mâncare face din ce în ce mai popular.
Lecho combină armonios cu carne, carne de pasăre, paste, cartofi, este folosit ca o gustare și salată.
Ingredientele tradiționale ale acestui fel de mâncare: grăsime, roșii și boia de ardei - au fost suplimentate treptat cu o serie de alte ingrediente. Mii de gospodine au început să se rotească lecho pentru iarnă pe propriile rețete, folosind legumele pe care le avea în mod obișnuit.
Foarte similar cu sărarea curentă a grăsimilor la domiciliu. deoarece iar aici gospodinele adaugă diverse ingrediente, care deviază și mai departe de rețeta clasică.
Una dintre cele mai simple este untură cu usturoi. Aici găsiți informații despre cum să sărați sare cu usturoi. Pregătirea acestui fel de mâncare este foarte iubită de specialiștii culinari datorită simplității sale.
Cele mai populare rețete, care includ numai ardei și roșii, completate de o varietate de condimente. Conservarea a permis pregătirea acestui vas pentru iarnă, alimentând alimentarea cu vitamine în iarna înghețată.
Ardeii dulci sunt indicați pentru diabet zaharat, insomnie, condiții depresive, tulburări de memorie. Ea are un efect pozitiv asupra activității tractului gastro-intestinal, reduce tensiunea arterială și previne formarea cheagurilor de sânge.
Îl iubim și pe cei care își urmăresc greutatea, deoarece conținutul de calorii al ardeiului dulce este de 28 kcal la 100 g de legume.
Utilizarea piperului dulce este nedorită în bolile gastrointestinale cronice.
Acestea sunt capabile să restabilească metabolismul, să aibă un efect benefic asupra procesului de hematopoieză, să facă pereții vaselor mai rezistenți și mai elastici.
Tomatele sunt bogate în licopen, care, fiind un puternic antioxidant, ridică nivelul hormonului fericirii - serotonina.
Conținutul de calorii al roșiilor este de 20 kcal per 100 gr.
Și începători și hostess cu experiență va fi fericit pentru a umple purceluș sale rețete bancare cu privire la modul de a face Lecho pentru iarna, care este probabil să apeleze la casa lor, prieteni și cunoștințe.
Nu uitați de cei mici care iubesc diverse delicii delicioase, de exemplu sub formă de gem de mandarine, rețeta cărora este originală și simplă. În plus, acest blocaj are diferite proprietăți utile, care afectează în mod semnificativ sănătatea noastră.
Salată Leto pentru iarnă, rețete
Ardeii cu grad diferit de maturitate se combină foarte bine. De exemplu, un fruct rosu matur este bine umbrit de o leguma verde tânără. Fructul galben va adăuga culorile și aromele sale în această paletă.
Puteți tăia ardeiul într-o varietate de moduri - este mai convenabil ca cineva să-l taie cu paie, iar pentru cineva este mai ușor să taie în cuburi mici.
Cu vinete
Iubitorii de snacks-uri neobișnuite și savuroase trebuie să facă lecho de vinete pentru iarna. Ingrediente neobișnuite vor uimi plăcut și vă rog tuturor membrilor familiei.
- Vinete - 3 kg;
- Morcov - 1 kg;
- Ardei iute - 1 kg;
- Capete selectate de ceapa - 10 buc;
- Usturoi - 1 cap.
Pentru marinada veți avea nevoie de:
- Ulei de floarea-soarelui - 300 g;
- Nisip de zahăr - 300 g;
- Sare - 3 linguri;
- Oțet 9% - 1 lingura.
În acest moment, curățați piperul de semințe și pedicole. Tăiați legumele în benzi subțiri.
Se curata si se macina usturoiul. Puteți să-l amestecați cu legume odată, dar lecho se va dovedi mai parfumat, dacă îl adăugați timp de 5 minute înainte de pregătirea lecho.
Acum trebuie să pregătiți o marinadă. Conectați toate ingredientele necesare și aduceți la fierbere.
Apoi, cu o marinadă aromată fierbinte, trebuie să toarceți amestecul de legume și să lăsați-o afară timp de aproximativ o jumătate de oră.
Se prepară un aperitiv pregătit pe băncile curate și uscate și se sterilizează timp de 20 de minute și se înfășoară.
Lecho cu orez pentru iarna gata să ierte, și dacă adăugați să-l plante aromatice și condimentele dvs. preferate, veți obține un mare savuros, iar pentru fanii de frunze de dafin, puteți adăuga o frunză la fiecare borcan.
Mâncarea pregătită este bine combinată cu verdele proaspăt mărunțit.
Pentru lecho nevoie:
- Bulgar de ardei - 500 g;
- Tomate - 3 kg.;
- Morcov - 500 g;
- Ceapa - 500 g;
- Orez - 1 articol;
- Nisip de zahăr - 1 element;
- Ulei vegetal - 1,5 articole;
- Sare, ardei dulce la voia ta.
Clătiți orezul, poate fi oricare, preparați-l cu apă clocotită, acoperiți și acoperiți tigaia cu un prosop.
Spălați roșiile și țineți-le câteva minute în apă clocotită, apoi îndepărtați coaja și tăiați în bucăți mici. Apoi utilizați un blender pentru a găti cartofii piure. Puneți masa de tomate într-o cratiță mare și, amestecând constant, gătiți-o timp de o oră la căldură scăzută.
Coaceți ceapa și tăiați-o în semifabricate subțiri. De asemenea, morcovii se spală și se spală cu un răzuitor mediu.
Pensulă de pește, îndepărtând cozile și miezul cu semințe. Se spală în apă rece și se taie.
Cu orez, drenați lichidul și adăugați-l la legume, sezonați cu sare, zahăr, piper și unt. Gatiti toate minutele 30-40.
Lectia fierbinte se pune dens in borcane curate sterilizate timp de 5 minute. Băncile se rostogolesc cu capace și se înfășoară cu grijă pentru noapte, întorcând gâtul în jos. Dimineața, puneți gustări finale în frigider.
Această gustare savuroasă se poate încălzi în frigul de iarnă și un număr mare de legume în compoziția sa va oferi o cantitate de vitamine pentru întreaga iarnă.
Pentru a pregăti lecho cu fasole pentru iarna va trebui:
- Fasole uscate - 500 g;
- Tomate - 3,5 kg;
- Ardei dulce - 2 kg.;
- Ardei iute - 1 buc;
- Ulei vegetal, zahăr - 1 articol;
- Oțet 9%, sare - 2 lingurițe.
Fasolele se spală și se înmoaie în apă caldă pentru noapte. Dimineața, gătiți până când ați terminat.
Roșiile se transformă în piure cu ajutorul unui măcinător de carne sau al unui blender. Apoi le puneți într-o tigaie tridimensională, sezonați cu sare și zahăr și gătiți timp de 20 de minute.
Se adaugă fasolea, se toarnă în ulei și se fierbe timp de 10 minute. La sfârșit, se adaugă otetul, se amestecă și se îndepărtează din plăcuță.
Lecția terminată se răspândește pe borcane sterilizate și se înfundă.
Cu morcovi
Pentru a pregăti lecho pentru iarnă cu morcovi veți avea nevoie de:
- Tomate - 3 kg.;
- Ardei bulgari - 2 kg;
- Morcovi - 700 g;
- Ceapă - 600 g;
- Zahăr - 1 element;
- Ulei vegetal - 300 g;
- Oțet 9% - 2 linguri;
- Sare - 2 linguri.
Derulați roșiile spălate pe mașina de tocat carne. Apoi, transferați masa într-o tigaie și puneți-o pe sobă.
Piper curat, clătiți și tăiați în benzi subțiri sau pătrate. Când roșiile sunt fierte, adăugați piper la ele.
Se adaugă morcovii în tigaie și se prăjește legumele până se înalță. Se amestecă cu piper și pastă de roșii.
Adăugați sare, adăugați zahăr, iar după ce amestecul se fierbe - oțet.
Lecho în multivark pentru iarnă
Lecho pregătit în multivarquet se dovedește a fi deosebit de gustos și parfumat. Toate datorită faptului că ingredientele din ea se mențin, înmuiați în sucul celuilalt. O gustare delicioasă, moderată, ascuțită, va completa orice fel de mâncare, devenind un fel de mâncare excelentă sau baza pentru sosul original.
O rețetă simplă pentru a face lecho gustos pentru iarnă este dată. Va fi necesar pentru el:
- Tomate - 1,5 kg;
- Ardei dulce - 750 g;
- Ceapă - 3 buc;
- Usturoi - 4 cuișoare;
- Ulei de floarea-soarelui - 0,5 articole;
- Zahăr - ¾ st.;
- Sare - 1 lingura.
- Esență estică - 0,5 linguriță.
În primul rând, pregătiți toate legumele. Spălați roșiile, îndepărtați tulpina și coaja.
Se taie felii de fructe tăiate și se taie cu un blender.
Ceapa coaja, clatiti si macina cuburi. Se spală și piperul, se coajă din semințe și tulpină, tăiate în cuburi. Îndepărtați cuișoarele de usturoi prin presă.
Apoi adăugați esența oțetului la multivark. Țineți toate cele 10 minute în modul "Încălzire".
Gustarea gata preparată sa răspândit peste borcane curate sterilizate, răcoroasă, învelită într-o pătură și așezată în frigider.
- Caviar din roșii verzi pentru iarnă: ingrediente și etape de gătit
- Cum să săruri de sare cu usturoi în mod corect, gustoase și utile?
- Cum sa faci sare bacon in saramura: o reteta si sfaturi utile pentru pregatirea gustarilor
- Rețete utile pentru sărare la domiciliu
- Jam din mandarine: gustați și beneficiați de o lingură
- Modul de slănină delicioasă, în conformitate cu o rețetă tradițională
- Rețete de muștar acasă
Pisoi de dragoste? Iar iubim huskii și stelele.
De fiecare dată când unul dintre cititorii noștri uită să pună 5 stele sau un articol live, pisicul este aruncat pe stradă. Este trist și ne rupe inimile. Puneți 5 stele și doriți să salvați pisicul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: