Suntem amenințați atât de toxine interne, cât și de cele externe. Oxigenul, de exemplu, este baza întregii vieți. Acesta este cel mai important element în care fiecare celulă a corpului uman are nevoie de fiecare secundă. Fără oxigen, nu am putut elibera energia conținută în produsele alimentare pentru realizarea tuturor proceselor de viață. Activitatea chimică a oxigenului, însă, este în același timp periculoasă. Cele mai frecvente reacții chimice de oxigen poate deveni instabil și începe să oxideze toate au fost molecula următoare, ceea ce duce la deteriorarea celulelor și, la rândul său, poate duce la dezvoltarea cancerului si inflamatie, deteriorarea arterelor și a accelera procesul de îmbătrânire.
Oxidanți și antioxidanți
Acești radicali liberi de oxigen, echivalentul "deșeurilor nucleare", care este cea mai periculoasă toxină din toate cele existente, trebuie să fie inofensivi pentru a elimina pericolul. Radicalii liberi apar ca rezultat al tuturor proceselor de ardere (oxidare), incluzând fumatul, formarea gazelor de eșapament, radiațiile, prăjirea și chiar metabolismul normal în organism. Produsele chimice care pot combate oxidanții se numesc antioxidanți. Unele dintre ele sunt elemente esențiale ale nutriției - vitaminele A, C, E și beta-carotenul. Altele nu sunt atât de celebre și de neînlocuit. În total, peste 100 de substanțe care contracarează oxidanții au fost detectate în alimentele convenționale.
Menținerea unui echilibru între efectul oxidanților asupra corpului și consumul de antioxidanți naturali este aproape o chestiune de viață și de moarte. Puteți să vă sculați în favoarea dvs. prin simpla schimbare a dietei și prin includerea în suplimentele dvs. de dietă antioxidante.
Principalii antioxidanți - vitaminele A, C și E
Vitamina A intră în organism în două forme: ca retinol din alimentele animale și ca beta-caroten din plante. Dintre aceste două substanțe, beta-carotenul este un antioxidant mai puternic.
Vitamina C solubila in apa si vitamina E solubila in grasimi lucreaza in perechi, lucrand impreuna pentru a proteja tesuturile si fluidele din organism. Când vitamina E "dezarmează" un alt radical liber, vitamina C este adesea "pe cârlig", ajutând "partenerul", astfel încât combinarea acestor două vitamine în organism să ofere un efect de sinergie. Combinația dintre cele trei vitamine oferă un efect și mai bine și, după cum arată studiile, jumătate reduc riscul de cancer. De asemenea, se remarcă faptul că acțiunea acestor antioxidanți protejează o persoană de boala Alzheimer, cataracta și bolile cardiovasculare.
Beta-carotenul se găsește în legume și fructe roșii, portocalii și galbene. Legumele și fructele sunt, de asemenea, bogate în vitamina C, dar sunt mai brute, deoarece în timpul tratamentului termic această vitamină se prăbușește rapid. Vitamina E se gaseste in nuci, seminte si uleiuri, precum și legume și cereale integrale - toate acestea sunt clasificate ca un produs de „semințe“. De multe ori consumul de cartofi dulci, morcovi, macris, mazăre și broccoli, vă va asigura creșterea nivelului de antioxidanti din corpul tau, oferind, desigur, că nu va prăji aceste produse. Un alt produs foarte bun este pepene verde. Pulpa sa este bogată în beta-caroten și vitamina C. Semințele conțin o mulțime de vitamina E; Sunt de asemenea prezenți antioxidanții - mineralele de zinc și seleniu.
Antocianide - antioxidanți naturali
Acestea sunt antioxidanți puternici din familia de flavonoide care sunt responsabile de diferitele culori ale multor plante. Plantele de diferite culori conțin antocianide diferite, așa că asigurați-vă că dieta dvs. a fost cât mai "colorată" posibil. O dieta bogata in fructe si legume de zi cu zi pot aduce în corpul dumneavoastră până la un gram de aceste substanțe chimice importante, care nu sunt mai puțin bune pentru sănătate decât vitamine și minerale semințe Antotsianidami sunt deosebit de bogate in struguri, afine, afine si scoarta de pin. Antocianidele devin și mai puternice în combinație cu alți antioxidanți, în special cei asociați cu glutationul.
Glutation - un antioxidant natural
Glutationul este componenta principală a enzimei antioxidante, glutathion peroxidaza, care conține și seleniu. Această enzimă ajută la detoxifierea organismului, protejându-l de efectele negative ale evacuării automobilelor, carcinogene, infecții, alcool și metale toxice. Glutationul este deosebit de bogat în carne albă, ton, linte, fasole, nuci și semințe. Studiile arată că aceste produse nu numai că promovează antioxidarea, ci și întăresc sistemul imunitar. Glutationul este poate cel mai puternic antioxidant, protejând corpul de efectele dăunătoare ale agenți cancerigeni, în special radicalii liberi de oxigen și radiații. De asemenea, organismul este capabil să sintetizeze glutationul din cisteina aminoacidului.
Coenzima Q10 - un antioxidant natural
Coenzima Q10 este un antioxidant foarte important care ajuta la protejarea celulelor de la agenți cancerigeni și recicla vitamina E. proprietăți „Magic» Q10 atribuită capacității sale de a crește eficiența celulelor de oxigen. Coenzima Q10 controlează afluxul de oxigen, crescând eficiența producerii de energie și prevenind efectele dăunătoare ale oxidanților. Q10 se găsește în carne, pește, nuci și semințe.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: