Pentru prepararea lasagnei - un fel de mâncare delicioasă din bucătăria italiană - aveți nevoie de foi speciale. Apropo, ele sunt destul de scumpe pentru a vinde, dar puteti gati aluat lasagna, reteta va va ajuta sa o faceti acasa si sa o aplicati in practica.
- făină de grâu de cel mai înalt grad - 400 g;
- ou pui - 3 bucati;
- sare - 1 lingurita;
- ulei de măsline - 4 linguri. linguri;
- apă (este important să se ia o foarte rece) - 50g.
Cum să gătești aluat lasagna?
Făina curăță printr-o sită, așa că este îmbogățită cu oxigen, aluatul pentru lasagna se va dovedi a fi mai plastic și mai gustos.
Se pare un deal de faina, in care trebuie sa faci o gaura pentru oua.
Am bătut ouăle în gaură. Este important să folosiți ouăle selectate pentru gătit, deoarece acestea oferă o culoare și un gust bun aluatului. Dar, dacă adăugați ouă neselective, atunci trebuie să creșteți numărul lor astfel încât aluatul să se dovedească a fi foarte abrupt și înfundat.
Se amestecă făina cu ouă, se toarnă în apă rece, se continuă să se frămânce. Apoi adăugați ulei de măsline, se toarnă puțin, treptat se toarnă în aluat.
Rămâne să adăugați sare și frământați cu grijă aluatul până când este gros. Dacă este necesar, puteți adăuga mai mult ulei sau făină.
După ce aluatul este frământat, trebuie să-i oferiți o "odihnă". Lăsați să stea aproximativ 15-20 de minute, îl puteți acoperi cu un film sau cu un prosop.
Apoi tăiați aluatul pentru lasagna în 8 părți egale.
Fiecare dintre ele este rulată foarte subțire cu un dispozitiv de tăiere sau cu o mașină de pastă (dacă, bineînțeles, o aveți).
Ca rezultat, veți obține 8 straturi lungi de aluat.
Apoi le puteți tăia în pătrate sau dreptunghiuri cu un cuțit ascuțit sau un cuțit de pizza.
Puneți pătraturile finisate pe un prosop, lăsați-le să se usuce (aproximativ 30 de minute).
Foile de lasagna fabricate se pot folosi imediat sau se pot depozita într-un congelator. După cum puteți vedea, totul este ușor și, în același timp, punct de vedere economic, puteți găti un aluat, și mai multe porții și păstrați-l înainte de lasagna de gătit, precum și fel de mâncare este gătit și umpluturi sărate și dulci, atunci foarte curând va trebui să se referă din nou la această rețetă. Sperăm că ți-a plăcut rețeta noastră de lasagna cu fotografii.
- Aluat "pufos" pentru găluște pe chefir
- Aluat ca puf pentru orice coacere
- Aluat pentru ravioli
- Aluat pentru pâine pe drojdie
- Aluat de ploaie pentru pizza
- Aluat de drojdie pentru plăcinte
- Aluat pentru găluște
- Cum să faci aluat
Multumesc pentru reteta! Îmi place cu adevărat lasagna, dar este scump pentru mine să cumpăr întotdeauna foi gata făcute. Se pare chiar foarte ușor să gătești.
Puteți găti?
olesyab: felii de tomate cu ceapa si unt pentru iarna
Olga Roșii felii cu ceapă și unt pentru iarnă
Irina Oladja din dovlecei cu brânză și usturoi
Suc de roșii de casă pentru iarnă
Lfhmz Pollock prăjit
Irina Pizza Hawaiian cu pui și ananas
Olga Fidea de casă pentru supă
Hope Taie de casa pentru supa
Svetlana: Cum să curăță argintul de negru acasă
Valentine's Guest: Cum sa curatati tigarile dintr-un strat gros de depozite de carbon din exterior si din interior
Marina: medicamente antivirale necostisitoare și eficiente
Marina: Ce să cumpere pentru un nou-născut pentru prima dată: opinia unei mame experimentate
Retete aleatoare
Articole similare
-
Bea ayran cum să gătească la domiciliu, o rețetă - o bancă acasă
-
Cum sa murat ciupercile pas cu pas reteta, poze, acasa, pentru iarna, salata, fierbinte
-
Carne de porc de fumat fierbinte - pregătirea la domiciliu sub prescripție cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: