- 4 tobe de pui;
- 1/3 ceapă;
- o bucată de ghimbir;
- 1,5 litri de apă;
- Sare, piper, turmeric, anason, scorțișoară, coriandru;
- Verzii: coriandru, patrunjel, ceapa verde.
- lamaie;
- Nuci Fo - 4 brichete, sau aproximativ 200 de grame.
Cum să gătesc
1) Spălați bine ghearele. Tăiați ceapa nu prea fin. Ghimbirul tăiat în bucăți mici și "bătut". Puneți totul într-o cratiță și adăugați apă. Adăugați 2 lingurițe de sare și 1 linguriță de piper negru. Pentru culoarea adaugă și un mic turmeric.
2) Puneți tigaia pe aragaz. De îndată ce apa se fierbe, reduceți focul la mediu. Scoateți spuma. După aceasta, adăugați mirodenii: 1/2 linguriță scorțișoară, anason și coriandru. Gatiti brosura pana cand carnea este gata. Doar nu exagerați, iar apoi carnea va fi uscată.
3) Spălați verdele, tăiați bine.
4) Scoateți carnea și răciți-o. Bulionul trebuie filtrat și încercat, dacă este necesar, să adăugați mai multă sare. Scoateți carnea din oase și tăiați în bucăți mici.
5) Se prepară fidea așa cum este indicat în pachetul constructorului: două minute menținere în apă clocotită, se aruncă într-o strecurătoare și se clătește cu apă rece, fidea care nu sunt lipite între ele.
6) Puneți fidea într-un castron, carnea și verdele deasupra. Se toarna tot supa fierbinte, se condimenteaza cu piper aromat. Serviți cu o felie de lămâie (lime).
Rețetă foto pas cu pas
Informații suplimentare despre rețetă
Rețetă: supa vietnameză "Fo" cu pui, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu
Votați, salvați și partajați-vă cu prietenii
mesilova
De fapt, supa de supa Fao este gatita timp de cel putin 8 ore. pe lumina lentă din oasele de carne de porc și carne de vită. Există o supă de foi cu pui. carne de porc și carne de vită. și, de asemenea, cu adaos de fructe de mare și diverse ierburi .. inclusiv germeni. iarba de lamaie și var. Esența acestei supă este în bulion. O tăiță literală picătură timp de 30 de secunde în apă clocotită și se adaugă în bulion împreună cu alte ingrediente. Apropo, vă scriu din Vietnam
Nina
Dacă gatiti oasele, este într-adevăr necesar să se păstreze supa un pic mai mult, dar cred că 8 ore - este încă prea mult. obține foarte repede bulion bogat de pulpe inferioare. De aceea l-am iubi) Atunci când preparați din carne de pui întreg, trebuie să țină mai mult timp. Și fidea prea, în ciuda a ce. În Vietnam, fidea proaspete, și are un gust diferit, atunci - Oh, îmi pare rău de la Moscova Această acoperire. doar uscat fidea vândute în Moscova. mama mea este de a face acest lucru: este înmuiate în prealabil în apă rece - devine un pic mai moale. Și doar atunci când vine vorba de timp pentru a aduce la masa - scade taitei pentru scurt timp în apă, chiar mai puțin de 30 de secunde. Principalul lucru nu prea clocotească tăiței. În orașul meu natal acolo Fo cu crap prăjit, bulion de pește, respectiv (poate fi combinat cu oasele de carne de porc), să-i mai multe roșii, iarba de lamaie si marar. Fo poate fi diferit!) Și în ce oraș locuiți?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: