Dacă o tinereasă prințesă creste în familia ta, poți să gătești pentru ziua ei un fel de mâncare girlică foarte gustoasă. Tortul "Princess" va fi cel mai strălucitor și mai fabulos desert de pe masa festivă și va da impresii de neuitat fetei de ziua de naștere și invitaților săi. Și rețeta lui este foarte simplă și puternică pentru fiecare amantă.
Caracteristicile tortului "Prințesa"
Spre deosebire de tortul numit "Prințul negru", cu care "Prințesa" este adesea confuz, se pregătește cel mai adesea din prăjituri ușoare.
Fiecare rețetă a acestui tort are câteva caracteristici distinctive:
- Pentru baza, trebuie să faceți un biscuit.
- Pentru stratul folosit smântână și cremă.
- În plus, frisca sau crema de ulei poate fi utilizată pentru a acoperi straturile de sus și pentru blocaje sau blocaj pentru stratul interior.
- După cum poate fi judecat din fotografie, este important nu atât reteta pentru tort cât și designul. Ca decor, sunt folosite flori sau figuri de prințesă.
- Practic fiecare fotografie din acest desert spune că tortul este sigur că este acoperit cu un strat de marțipan sau mastic.
Ce ingrediente sunt preferate?
În mod tradițional, aceștia iau verzui de mătase sau migdale de marțipan. Cu toate acestea, reteta pentru acest lucru nu se va schimba prea mult. Aici totul depinde mai mult de preferințele gustului fetei de ziua de naștere și de modul în care ați decis să decorați tortul.
De exemplu, pentru a decora - prințesa într-o rochie roz sau albastră arăta luminoasă, puteți amesteca marțipanul cu un colorant de culoare albă sau îl puteți colora, dar cu o nuanță palidă. Se acceptă și o nuanță neagră de marțipan și mastic. În acest context, elementele de culoare albă, decorațiunile cu sclipici și, de asemenea, ciocolata alb-negru vor arăta grozav.
Pentru un strat, puteți lua atât blocaj, cât și blocaj. În acest caz, boabele din gem trebuie preparate în prealabil: se amestecă cu o furculiță sau se freacă printr-o sită mare. Astfel, stratul va fi mai omogen. Gustul gemului poate fi de asemenea ales. Cel mai adesea reteta include gem de cireșe, zmeură, căpșuni sau coacăze.
În loc de obicei, prescripția poate include o cremă neagră. Pentru aceasta, pudra de cacao sau ciocolata neagra interfera cu procesul de preparare.
Reteta pentru tort "Printesa" cu gem de mure
Acest tort este aerisit și foarte delicat nu numai pe fotografie, ci și pe palat, iar rețeta lui este destul de simplă.
- Pentru biscuiți: făină (60 g), ouă (4 buc.), Praf de copt (10 g), amidon de cartof (60 g), zahăr granulat (150 g).
- Pentru cremă: amidon de porumb (30 g), lapte (300 ml), ouă (1 bucată), zahăr granulat (100 g), coajă de lămâie (30 g).
- Pentru crema: smântână 33% (250 ml), gelatină (10 g), zahăr granulat (50 g).
- Pentru stratul intermediar: blocaj de mure (100 g).
- Decorare: marzipan (300 g), zahăr (50 g), unt (70 g) negru, colorant roșu și verde (pentru ochi).
- Pentru un biscuit, bateți ouăle cu zahăr, adăugați făină, praf de copt și amidon. Toate se amestecă și se coacă până se face la 175 de grade.
- Pentru lapte se amestecă lapte cu zahăr și se aduce la fierbere. Se învârte separat ouăle cu amidon. Introduceți treptat puțin lapte răcit și adăugați coaja de lamaie. Puneți un foc slab și gătiți până la densitatea dorită, amestecând constant.
- Pentru cremă, înmuiați gelatină în apă rece. Între timp, bateți crema cu zahăr. La foc mic, topiți gelatina, nu fierbeți și introduceți cu grijă în cremă.
- Colectăm prăjitura. Biscuit tăiat în trei bucăți. Coborâți stratul cu blocajul, apoi puneți cremă. Puneți al doilea strat și împrăștiați-l cu cremă.
- Pentru a decora, bateti untul cu zahar si acoperiti cu un strat subtire intregul tort cel de-al treilea. Separați un marțipan puțin pentru a face flori din el. Apoi amestecați mărimea de marțipan și vopseaua neagră și rotiți un cerc cu diametrul adecvat de 2 mm grosime. Acoperiți tortul cu acest cerc și decorați-l cu flori și petale.
Fotografii de prăjituri frumoase cu o prințesă se găsesc în descrierile deserturilor de la cei mai buni șefi. Reteta fiecăruia poate fi ușor simplificată și făcută mai ieftină, dar nu mai puțin gustoasă. După ce ai pregătit un tort mare și foarte frumos pentru prințesă, nu numai că vei fi mulțumit de ziua de naștere, ci vei mânca delicios toți oaspeții.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: