Căpșunile și carnea - ar părea, o combinație neașteptată, dar, la fel de neobișnuită, merită atenție și o analiză detaliată. Uita-te la sos de căpșuni, care este potrivit pentru carne și produse din carne, deoarece este popular peste tot pentru mai mult de un deceniu.
Cum poți combina incongruența? - întrebi. La urma urmei, suntem obișnuiți să percepem sosul de căpșuni, ca ceva dulce, potrivit perfect pentru clătite sau prăjituri de brânză, dar cu siguranță nu pentru carne. În nici un caz. Sarcina noastră este să vă descurajăm în acest stereotip și să arătați aplicarea sosului de căpșuni dintr-o altă parte.
Căpșuni - este căpșuni
Căpșunile roșii strălucitoare sunt deja considerate în mod tradițional grădină, dar acest lucru nu este în întregime adevărat. Dacă urmați Wikipedia, numele corect al acestei căpșuni boabe, astfel încât căpșuni (de la cuvântul „club“ - sferic, rotunjit), este doar un nume popular al acestei boabe delicioase.
De unde vin această căpșună de căpșuni? Primele preparate din acest boabe au fost încercate de europeni. Până Berry roșu rus sa apropiat de secolul al 17-lea, când a fost încercat mai întâi la masa regelui, iar viitorul țarul Petru I, ca un copil, acesta este admirat aroma de căpșuni luminoase. De atunci, boabele au devenit foarte pasionați de toți locuitorii țării noastre și au început să fie cultivate peste tot.
Beneficiile fructelor de padure rosii
Compoziția unică de căpșuni, care este de 85% procente de apă, ajuta la combaterea diferitelor boli: hipertensiune, anemie, ateroscleroza, și va avea un efect benefic asupra sistemului imunitar și lupta împotriva microorganismelor dăunătoare. Căpșunile sunt o magazie de vitamine, o colecție de minerale. depozitarea în condiții de siguranță un fruct parfumat în lista de produse prioritare pentru perioada de vară, precum și preparate cu vitamine stoc până utile pentru iarna.
Sosuri de căpșuni
Începe a discuta tot felul de sos de căpșuni, care sunt ușor de a găti, și, prin urmare, va fi extrem de ușor de mulțumit de familie și casa de oaspeți gust incredibil de fructe de padure proaspete cu adaos de ierburi și condimente.
Sos de carne
Sosul de carne se prepară în funcție de diferite rețete. Reteta pentru sosul pe care l-am ales pentru tine este perfecta pentru pregatirile pentru iarna, ceea ce inseamna ca va continua sa va multumeasca pe dumneavoastra si pe prietenii dumneavoastra cu fructe de padure proaspete in zilele cu zapada rece.
Pentru sosul moale de căpșuni, veți avea nevoie de:
- Căpșuni - 400 g;
- zahăr - 1 lingură;
- sos de soia - 4 linguri.
- mere (citrice) oțet - 2 lingurițe.
- piper negru - la gust (aproximativ 1 lingurita)
O adăugare neobișnuită de fructe de pădure se prepară după cum urmează:
- În tigaie, pune căpșunile, se toarnă sosul de soia, se adaugă zahăr și piper negru. Apoi, închideți tigaia din nou cu un capac și gătiți timp de aproximativ 40 de minute la căldură minimă. Sosul de căpșuni trebuie agitat din când în când.
- Adăugați oțetul la sos și gătiți timp de 3-5 minute.
- Utilizați un blender pentru a mula sosul viitor și pentru a face consistența omogenă și foarte plăcută.
- Observând că consistența este destul de lichidă, puneți tava înapoi în foc și fierbeți până când pleacă excesul de apă.
- Sosul poate fi servit cu mâncărurile dvs. preferate din carne, precum și brațul cu borcane și făcând blănuri pentru iarnă. Păstrați borcane cu sos trebuie să fie în frigider.
Veți vedea cât de rafinat și mai delicat vă va părea acum carnea, așa cum se va juca gustul său cu culori noi. Fără îndoială, acest sos de căpșuni va deveni un favorit în bucătăria dvs. și veți fi mândri să-i transmiteți rețeta generației următoare.
Doriți să faceți o anumită varietate, încercați să adăugați diferite condimente și ingrediente noi. Creați-vă propria rețetă de sos de căpșuni și continuați să vă uimiți și să vă uimiți familia, recunoscând și uimind gusturile variate pe care le poate da acest bob de miel.
Sos de deserturi
Răsfățați într-un sos aromat pentru clatite sau prăjituri cu brânză, în orice moment al anului, în cazul în care pre-se pregătească pentru sos de căpșuni de iarnă, de data aceasta pentru desert, următoarea rețetă.
Pentru a face un supliment dulce, veți avea nevoie de:
- Capsuni - 300 g;
- zahăr - 3 linguri;
- unt - 1 lingura;
- apă - 150 ml;
- amidon - 1 lingură;
- scorțișoară - 0,5 tsp
Clatite, clatite sau prajituri sunt deja pe masă, rămânând doar pentru a le decora cu un sos roșu aprins:
- Căpșunile sunt tăiate în jumătate. Să adormi în vârf cu zahăr. Căpșunile trebuie să dea suc, va dura aproximativ o oră.
- Se toarnă oala cu fructe de padure pe aragaz, se adaugă puțină scorță și aromă cu unt. Așteptăm frigul.
- Focul cât mai mult posibil pentru a reduce și găti, până când granulele de zahăr se dizolvă în cele din urmă.
- Într-un pahar separat, diluați amidonul în apă.
- Se amestecă sosul, se toarnă soluția de amidon rezultată într-o cratiță.
- Gatiti-va la cald pana la grosime.
- Se răcește și servesc la syrniki sau clătite.
- Utilizați mixere dacă doriți să obțineți o consistență frumoasă și uniformă.
Sosul de căpșuni poate satisface o mare varietate de gusturi și dorințe. Alegerea ingredientelor suplimentare depinde de cursul principal. Vă dorim noi descoperiri în afacerea căpșunilor și beneficii pentru sănătate din fructele de vară suculente!
Trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: