Încă o dată, întrebându-mă ce să gătesc din dovlecei, am decis să fac macaroane cu ei. Sa dovedit foarte gustoasă. Gustul îndulcit al dovleceilor este bine echilibrat cu un sos cremos, cu usturoi și lămâie. Fileul de pui dă naștere satietate. și pătrunjel - prospețime.
- 1/2 pachet de paste făinoase
- 2 squash mic dovlecel
- 2 cuișoare de usturoi
- 5 linguri. linguri de smântână de grăsime 33%
- 100 de grame de brânză tare
- 1 lingura. lingura de suc de lamaie
- 1 file de pui
- 1/4 dintr-o grămadă de verdeață
Metoda de preparare
Mai întâi puneți apa fiartă pentru paste. La 250 g, aveți nevoie de cel puțin două litri pentru a împiedica lipirea pastelor.
În timp ce apa se fierbe, punem al doilea arzător pentru a încălzi tigaia pentru prăjirea dovlecelilor. Dacă acestea sunt foarte mici, atunci pielea nu poate fi curățată. Cei care pielea mai mare este mai bine sa curata - poate fi aspru. Apoi tăiați dovleceii în jumătate și apoi tăiați în segmente semicirculare cu o grosime de aproximativ un centimetru. Răspândiți dovleceii pe tigaia încălzită, adăugați ulei. Pătrundem câte un cățel de usturoi, îl tăiem în jumătate și îl aruncăm în dovlecel. Se prăjește toate câteva minute la căldură mare. Apoi, reduceți căldura la mediu, închideți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 5-7 minute până când dovlecelul devine moale.
Răspândiți dovlecei pe o farfurie. Și într-o tigaie se prăjește fâșii de file de pui. Nu uita să sare și piper.
Între timp, apa a fiert deja, am pus o linguriță de sare în ea și am pus pastele. Noi pregătim exact șase minute pentru starea "aldente". Adică, pastele sunt percepute ca fiind gata, dar ca și cum ar fi puțin prea fiert. Când le amestecăm cu sos de smântână, se va dovedi cel mai mult.
Faceți sosul. Într-un castron mic, amestecați crema cu suc de lămâie și cartofi prăjiți de usturoi. Rețineți că crema se va îngroșa în mod semnificativ și va deveni ca o cremă.
Scurgeți apa din pastele pregătite. Se amestecă cu sosul direct într-o cratiță. Adăugați brânza rasă și verdele tăiați.
Răspândiți pastele pe plăci. Puneți dovlecei și pui pe partea de sus.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: