Cum să gătiți pastele. astfel încât să nu se descompună și să-și păstreze forma.
Înainte de a începe să gătim, trebuie să le cumpăram. Deci, ce ar trebui să căutăm atunci când cumpărăm paste făinoase?
Mai întâi trebuie să vă asigurați că pastele sunt făcute din grâu dur prin citirea acestor informații pe ambalaj. Datorită acestui fapt, vom asigura că produsul se înrăutățește, cu excepția faptului că, după consumarea unor astfel de paste, probabilitatea de a crește grasime la zero. Apoi, pastele ar trebui să fie evaluate în aspect, ar trebui să fie de culoare galben deschis sau crem colorate, netede și sticlă pe coturi.
Deci, cum să gătești bine pastele. Pentru aceasta trebuie să vă amintiți câteva reguli simple:
Prima regulă:
Macaroanele trebuie gătite într-o cantitate relativ mare de apă, de obicei se utilizează un gram de apă pentru 100 de grame de paste făinoase. Dacă această condiție nu este îndeplinită, pastele se vor lipi împreună și vor dura mult mai mult. Ceea ce este inacceptabil pentru noi. O parte din pregătirea produsului pe care o puteți alege, dar se acceptă că 100 de grame vor fi suficiente pentru o singură persoană. În ciuda faptului că, în stare uscată, această porție pare a fi foarte mică. Aici ar trebui să ne amintim că atunci când gătiți pastele va crește cu aproximativ 1,5 ori.
Regula doi:
Sarea trebuie adăugată numai atunci când apa începe să fiarbă și, în nici un caz, nu se poate sare paste, care este deja în curs de gătit. Prin proporții, sarea ar trebui să fie de 10: 1, i. E. 10 grame de sare la 1 litru de apă.
Regula trei:
Trebuie să scădem pastele într-o tavă numai după ce apa se fierbe și o turnăm. După aceea, așteptăm când apa se fierbe din nou și apoi oprim focul. Apa trebuie să fie ușor fiartă până la sfârșitul gătitului.
Regula Patru:
Multe amante fac greșeala de a închide tigaia cu paste fierbinți, acest lucru nu este recomandat, pentru a evita digestia.
Regula cinci:
Este necesar să amestecați pastele în procesul de gătire, altfel ele se vor lipi împreună și se vor transforma într-o mizerie. Timpul de gatire a pastelor dupa apa clocotita este de 2-3 minute, insa acestea ar trebui incercate inainte de a fi scoase din foc. Dacă devin moi și plăcute gustului, procesul de gătit este finalizat. Dar ... Trebuie să ne amintim de regula ultima și cea mai importantă.
Ultimul lucru pe care trebuie să-l iei la curent. Apa pentru gătit macaroane este mai bine să utilizați un izvor, dacă nu există nici o astfel de posibilitate, permiteți apă să se ridice de la robinet timp de 0,5-1 zile.
Bon apetit și bună dispoziție!
Articole similare
-
Cum și cât de mult să gătiți crabii în mod corect și dacă este necesar să le gătiți
-
Cum să gătești în mod corespunzător limbă și ce poate fi gătit din ea
Trimiteți-le prietenilor: