Fiecare dintre noi cunoaște gustul salatei de varză, al cărei cămin este Statele Unite. Iceberg este un cap destul de dens de formă rotundă. Greutatea sa medie este de la 300 de grame la kilogram. Frunzele de cap de salata sunt mari, de culoare verde deschis, gust suculent si crocant. Iceberg, spre deosebire de alte salate, poate fi depozitat într-un loc răcoros timp de până la trei săptămâni.
Aisbergul nu are un gust puternic, ceea ce îl face perfect combinat cu orice feluri de mâncare și sosuri (în special pe bază de smântână). Salata este folosită ca o farfurie pentru carne, pește și fructe de mare, ca parte a diferitelor salate, precum și pentru gustări și sandwich-uri. În plus, cu ea puteți face rulouri de varză - frunzele albe ale unui aisberg vor înlocui frunzele de varză care sunt obișnuite pentru noi.
Unii cred că atunci când amestecați un aisberg cu salate de alte soiuri, gustul aisbergului va deveni invizibil. Altele, dimpotrivă, ca un aisberg pentru lipsa de gust și adăugați-le la orice salate.
Când alegeți o salată de varză, atenție la densitatea aisbergului: planta goală din interior nu avea timp să se coacă, dar dacă este prea densă, ca varza albă, era prea târziu să-l scoateți din pat. Evitați capetele cu frunze îngălbenite. Țineți aisbergul mai bine după cum urmează: înfășurați salata cu o cârpă umedă și puneți-o într-o pungă.
Recent, piețele pot fi găsite un nou grad de aisberg, numit salata de gheata rosie.
Proprietăți utile ale salatei de gheață
Ca și alte tipuri de salate, aisbergul conține o mare cantitate de substanțe esențiale. Utilizarea salatei nu este îndoielnică, deoarece este bogată în fibre, diverse vitamine și minerale. Un gust amar al frunzelor aisbergului este atașat substanței importante pentru corpul nostru - alcaloidul lactucinei.
Utilizarea regulată a salatei de aisberg ajută la îmbunătățirea compoziției sângelui, reglarea metabolismului și scăderea în greutate.
Aisbergul conține o mulțime de acid folic, care este necesar pentru o persoană să se ocupe de stres, depresie și tulburări emoționale. Utilizarea salatei se încheie în îmbunătățirea sistemului nervos pentru o persoană, atât de mulți medici sfătuiesc să-l folosească pentru cei care nu dorm bine și suferă de insomnie. Infuzarea semințelor aisbergului este recomandată mamelor care alăptează și care doresc să crească cantitatea de lapte matern. Sucul de frunze de salată este util sub formă de măști cosmetice. Utilizați-l și pentru a întări părul.
Proprietățile dăunătoare ale salatei de gheață
Contraindicația utilizării unui aisberg este intoleranța personală a substanțelor care compun compoziția sa. Este de remarcat faptul că astfel de cazuri sunt rare, ceea ce înseamnă că daunele la salată sunt minime.
- Aisbergul este un cap de dimensiuni medii,
- Ceapa - 1 ceapa,
- Uleiul de măsline,
- sare,
- piper,
- Suc de lămâie.
Tăiați frunzele de salată în bucăți mari (le puteți rupe cu mâinile), tăiați ceapa.
Pregătiți dressingul: amestecați uleiul de măsline cu sare și piper.
După realimentare, salata trebuie servită imediat la masă. Bon apetit!
- Aisbergul este o jumătate de cap de mărime medie,
- Creveți - 300 gr.,
- Piperul este dulce - unul,
- Castraveți proaspeți - două,
- Morcovi - una,
- Pietrele verde - jumătate de fascicul,
- Ulei vegetal - 3 linguri.
- Sos de soia - 3 linguri.
Se fierbe crevetele până se face. Răcește-i și curăță-te. Se taie cu ghiveci morcovii, castraveții și ardeiul dulce. Frunze mari de salată tăiate.
Conectați frunzele de salată cu legumele tocate și amestecați.
Așezați salata pe plăci, decorați-o cu creveți. În vârf, cu mărar verde mărunțit, se toarnă cu un sos de sos de soia și unt, apoi serviți pe masă.
Salată cu legume și brânză topită
- Iceberg - 1 buc.,
- Roșiile sunt două,
- Castraveții sunt trei,
- Radish - două grinzi,
- Ceapa verde este o grămadă,
- Pătrunjelul este o grămadă,
- Brânză cremoasă (de preferință cu verdețuri) - 150 gr.,
- Ulei de semințe de struguri - 3 linguri.
- Oțet balsamic alb - 3 linguri.
- Usturoi - 3 cuișoare,
- piper,
- Sare.
Pentru sos: combinati untul, usturoiul tocat, otetul, sarea si piperul. Se amestecă bine amestecul cu o măturică. Clătiți frunzele de salată cu mâinile, adăugați jumătate din sos și amestecați bine. Tăiați roșiile în felii, felii de castraveți, felii de ridiche.
Puneți salata, roșiile, ridichea, castraveții și brânza topită, tăiați în cuburi într-un vas. Înainte de servire, adăugați verdele tăiați, apoi turnați salata cu sosul rămas.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: