Unele săgeți de usturoi iau substanțele nutritive din cap, împiedicând-o să se dezvolte în mod normal, astfel încât acestea sunt rupte și cel mai adesea aruncate. Nu toată lumea știe că pot găti o mare varietate de feluri de mâncare cu un gust strălucitor și un gust interesant. Răspunsurile la întrebarea "Cum să prăjești săgețile de usturoi" sunt multe, pentru că toată lumea le pregătește în funcție de gustul lor, folosind diferite ingrediente.
Pentru prăjirea tinerilor împușcați cu inflorescențe neclintite, moi și delicate, fără fibre gresite, sunt mai potrivite. Înainte de gătire, săgețile sunt spălate, uscate și cutia de semințe este scoasă.
Puteți să vă prăjiți mâinile întregi, dar bastoanele curbate sunt foarte greu de întors, astfel încât acestea sunt de obicei tăiate în bețe de diferite lungimi, în funcție de rețetă.
În rețeta clasică, bastoane mici (aproximativ 4 cm lungime) sunt sărate și prajite pe unt topit. Pregătirea este determinată de culoare (mai întunecată), textura (mai moale) și aromă (mai saturată). Puteți adăuga piper sau coriandru, utilizați diferite sosuri. Săgeți combinate cu ierburi: mărar sau patrunjel. Prăjește-le cu diverse produse.
Cu ceapă și morcovi
Pentru versiunea de legume, veți avea nevoie de:
- o pereche de capete de ceapa tăiate în semne;
- morcovul tocat;
- săgeți de aproximativ 5 cm lungime;
- ulei vegetal (2-3 elemente din literă);
- o lingurita de susan;
- condimente.
Etapele etapei de pregătire:
- Puneți ceapa până când este transparentă pe uleiul încălzit.
- Adăugați morcovii, prăjiți ușor.
- Se toarnă săgețile și se prăjește într-un mic foc până se pregătește, închizând capacul.
- Sare și piper.
- Se prăjește bine prin creșterea căldurii.
- Adăugați susul.
Pentru a spori mirosul, semințele de susan pot fi ușor prăjite într-o tigaie uscată.
Cu ouă: 3 rețete
Reteta pentru usturoi, prajit cu oua, include astfel de ingrediente:
- 3 ouă;
- 300 g lungime săgeată 3 cm;
- un mărar mărunt mărunțit;
- condimente pe gust;
- unt (de preferat cremoasă - atunci săgețile sunt mai blânde, dar puteți, de asemenea, legume).
Cum se prepară:
- Scoateți săgețile în ulei încălzit timp de aproximativ 5 minute până când se înmoaie.
- Adăugați mararul.
- Bateți ouăle cu condimente într-o ceașcă separată.
- Se toarnă amestecul de pe săgeți și se prăjește până când ouăle sunt fierte.
În cazul în care săgețile sunt pregătite cu ceapă, apoi tocate fin, se adaugă după prăjirea bastoanelor (aproximativ un minut) și se prăjește timp de aproximativ 4 minute până când săgeata se înmoaie. Apoi se toarnă masa de ou și se adaugă verdele.
Pentru a scoate săgețile cu ouă și roșii, veți avea nevoie de:
- 0,2 kg lungime săgeată de aproximativ 2 cm;
- 3 ouă;
- roșii medii - tăiate în bucăți mici;
- 4-5 linguri. l. ulei;
- condimente.
Cum se prepară:
- Încălziți uleiul, așezați săgețile, turnați 2-3 linguri de apă și fierbeți.
- După câteva minute adăugați condimente, roșii, se amestecă bine.
- Bateți ouă, se toarnă în 5 minute după amestecarea condimentelor, se amestecă și se fierbe până se fierbe.
- Săgețile terminate decorează cu o crenguță de mărar.
Pentru a pregăti o omletă, veți avea nevoie de:
- o grămadă de săgeți tăiate în bucăți mici;
- 3 ouă;
- 100 ml de lapte;
- condimente;
- ulei.
Cum se prepară:
- Săgețile se prajesc în ulei timp de 2 minute.
- În timp ce se prăjeau, amestecați ouăle cu lapte și mirodenii.
- Se toarnă amestecul într-o tigaie și se fierbe până se termină.
Am încercat mai întâi într-o salată de restaurant chinezesc cu săgeți de usturoi, literalmente amorțit, cum a fost delicios. Acum le folosesc tot timpul, le-am înghețat pentru utilizare ulterioară. Reteta foarte interesanta cu stomac de pui, o voi face cu siguranta! Uneori, pasta de tomate este acru, am adăugat neapărat un vârf de zahăr - este foarte gustos.
Usturoiul a crescut în grădină mult timp. Dar numai aici am învățat că este posibil să gătești atât de multe lucruri delicioase din săgeți. Mi-au plăcut rețetele de săgeți cu ouă prăjite, m-am gândit să-i diversific. Voi rescrie toate felurile de mâncare în cartea de rețete. Și nu-mi spuneți cum să îngheț săgețile pentru iarnă?
A fost uimit că săgețile de usturoi sunt folosite pentru alimente. Astăzi au pregătit ventriculele cu ele. Stomacurile erau saturate cu un gust de usturoi ascuțit, gustul săgeților părea chiar mai ascuțit pentru mine decât gustul de cuișoare de usturoi. Îi plăcea.
În această vară, pentru prima dată am încercat săgețile prajite de usturoi - mi-a plăcut foarte mult. Nu credeam că poți să gătești atât de multe feluri de mâncare cu ei. În mintea congelatorului înghețat - voi experimenta. Vă mulțumim pentru rețete interesante!
El a zâmbit când a văzut această rețetă. Întotdeauna au aruncat săgețile de la usturoi, și de multe ori nu se întâlnesc, doar cum au cumpărat pe piață, bunicile le pot vedea. Dar rețetele s-au uitat și au devenit interesate. Am decis să încerc în secret de soția mea (nu este o interdicție - am vrut să surprind). Sincer, prima dată nu a funcționat - nu a urmărit. A doua oară le-am gătit cu semințe de susan. Sa dovedit - uimitor! Sincer, am fost uimit. Acum cumpărăm usturoi pe piață. Este foarte gustos să le gătești cu ouă (prefer să ocule și roșii). Vă recomand tuturor să încercați. Nu treci prin.
Interesant, dar puteți cumpăra săgeți separat?
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: