Recent, prăjiturile și prăjiturile decorate cu mastic câștigă o popularitate tot mai mare. Acest tip de decorare a dulciurilor le permite să ofere o frumusețe estetică și deschide sfera de acțiune pentru activitatea în decor.
Modalitățile de preparare a masticului sunt o mare varietate și prin încercare și eroare puteți alege pentru dvs. opțiunea cea mai optimă. Dar alegerea unei masti ideale pentru tine nu garanteaza succesul de 100%, pentru ca inca mai trebuie sa-l plasezi pe dulciuri. Dacă este mai ușor cu prăjiturile, atunci tortul care înfășoară cu tort necesită cunoașterea unor trucuri.
Înfășurați cu exactitate tortul mastic va ajuta la următoarele sfaturi:
- Inițial, trebuie să maximizați alinierea tortului dvs., acest lucru vă va oferi un aspect mai curat chiar și cu o cantitate minimă de bijuterii. Cu toate acestea, dacă luați acest punct nu este suficient de serios, puteți strica aspectul produsului ca un întreg.
- După pregătirea tortului, trebuie să pregătiți o cremă pentru mastic în funcție de gustul dvs. și o lustruiți ușor în frigider timp de aproximativ o oră.
- Pentru a vă asigura că masticul nu se lipeste de masă, utilizați amidon sau zahăr pudră.
- De asemenea, nu este necesară rularea prea tare a tortului mastic. Optimum este considerat o grosime de aproximativ 3 mm, ceea ce va împiedica prăbușirea lamei, nu în detrimentul softness-ului său.
- Masticul trebuie să fie de 2 ori mai mare decât diametrul necesar + 2 din înălțimea produsului. Utilizați un fier special pentru nivelare pentru a evita bulgări și neuniformități atunci când se așează pe tort mastic.
- Folosind un știft de rulare, transferați tortul rezultat în tort.
- Mâinile, stropite cu amidon sau zahăr pudră, răspândesc ușor masticul de sus în josul produsului.
- De regulă, dacă tortul are o dimensiune suficientă, atunci nu se ridică pliurile.
- Apoi, trebuie să tăiați excesul de mastic și să îndreptați toate tuberculii cu fierul, distribuind tortul mai strâns pe tort.
- După aceasta, trebuie să ascundeți marginile masticului după cum doriți și să decorați frumusețea rezultată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: