Această supă delicioasă, delicată, vă va plăcea tuturor iubitorilor de fructe de mare și cei care iubesc supele, probabil vă vor plăcea. Pregătirea supa cremoasă cu creveți foarte rapid, nu îndepărtează prea multă forță de la hostess.
Porții: 4, timpul de gătire: 40-50 de minute.
Următoarele ingrediente sunt necesare pentru preparare:
- cremă (de preferință 10% conținut de grăsime) - 300 ml;
- brânză moale fără aditivi - 300 g;
- creveți fără coajă - 300-400 g (puteți lua în coajă, dar apoi au nevoie de puțin mai mult, și mai mult va dura mai mult timp pentru a curăța);
- cartofi - 5 buc.
- ceapă - 1 bucată;
- morcovi - 1 bucată;
- Unt - 60 g;
- proaspete verdeață, frunze de dafin, sare, condimente - pentru gust;
- lămâie - 1 buc. (Opțional).
preparare
- Se toarnă 900 ml de apă într-o cratiță, se adaugă condimente pe gust, se poate suc de lămâie, se aduce la fierbere.
- Crevetele au fost spalate sub robinet in apa rece si au fost imersate in apa fiarta. Este necesar să se ia în considerare timpul - gătiți-le câteva minute sau două după fierberea apei. Dacă vă țineți mai mult, ei vor deveni rigizi. Bujorul în care creveții erau gătite, lăsate deoparte - este încă util.
- Puneți o altă tavă de apă (doi litri) pe aragaz - se va prepara supa.
- În timpul așteptării apei fierbinți, puteți coaja cartofii și le puteți tăia în cuburi. Apoi, aruncați-l într-o tigaie și gătiți până când ați terminat.
- Vom coji ceapa, se taie bine, morcovii trei pe o răzătoare mică.
- Vom face un foc lent și vom pune o tigaie în care vom pune o bucată de unt, se vor topi, se va răspândi ceapa și morcovii fierți, se va prăji până se va rumeni auriu. Noi determinăm pregătirea cepei "pentru o criză": dacă se abate, atunci nu este gata încă, continuăm să-l chinuim.
- Într-o altă cratiță, se toarnă smântâna, face un foc lent.
- Tăiați brânza de cremă în bucăți și amestecați cu crema. Pentru ca brânza să se topească mai repede în cremă, puteți folosi o lingură sau o lingură de lemn. Masa cremoasă este mai bine să se amestece frecvent, astfel încât să nu ardă nimic.
- Atunci când brânza este complet dizolvată în cremă, toate acestea trebuie să fie turnate într-o tigaie cu ceapă și să înăbușe câteva minute.
- Acum a sosit rândul de supă cu creveți - trebuie să fie filtrat și adăugat la oală, unde cartofii au fost fierți. Dar nu puteți face acest lucru, deoarece nu toată lumea îi place gustul de supă de creveți.
- Apoi întreaga masă din tigaie trebuie să fie turnată în vasul principal cu cartofi, se amestecă bine și se adaugă creveții fierți.
- Dacă sunteți un fan al supă cremoasă, luăm un amestecător submersibil și tăiem totul - supa va obține o consistență mai delicată. Apropo, puteți face acest lucru înainte de a adăuga creveți, astfel încât să rămână intacte și să decoreze felul de mâncare.
- Și atingerea finală - adăugați verzi proaspete tocate (sau o crenguță de verde) și o felie de lămâie.
- Vărsăm supă cremoasă cu creveți pe plăci plăcute și le servim pe o masă cu pâine crudă.
Familia ta va aprecia cu siguranță o astfel de capodoperă culinară și chiar o gazdă tânără neexperimentată va face față pregătirii acestui fel de mâncare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: