Inflorescențele produsului, care câștigă popularitate, diferă nu numai prin gustul și beneficiile delicate, sunt, de asemenea, mai bune decât multe alte legume care sunt absorbite de organism. Dacă știi cum să gătească conopidă și cum se face corect, vă puteți aștepta să primiți în multe feluri feluri unice de mâncare. Durata de procesare a componentei este minimă - de la 10-12 până la 20-25 de minute, în funcție de dispozitivul ales. Acest timp este suficient pentru a aduce ingredientul la pregătire, dar pentru a salva în el componentele utile în cea mai mare măsură.
Cum să pregătim conopida pentru gătit?
Când lucrați cu conopidă, trebuie să respectați anumite reguli. O atenție deosebită este acordată fazei pregătitoare. Dacă faci totul bine, vor exista mai multe șanse de a obține rezultatul dorit.
- Termenul de valabilitate al legumelor este mic, deci trebuie folosit în primele ore după cumpărare. Dacă acest lucru nu este posibil, varza proaspătă trebuie să fie înghețată, nu va afecta caracteristicile sale de utilitate și gust.
- Nu ar trebui să obțineți capete cu pete întunecate pe inflorescențe. Acestea indică o stocare prelungită sau incorectă. Chiar dacă aceste zone sunt tăiate, produsul va păstra un gust ușor amar.
- Cu capul tăiați frunzele și scoateți coada densă. Toate zonele problematice sunt tăiate cu un cuțit. Fălcile infiltrate trebuie să fie tratate cu un dispozitiv de răzuire pentru a elimina orice exces și fără gust.
Sfat: o rețetă este foarte populară, în care conopida este prăjită sau tocată cu ouă. Dar nu trebuie să o abuzezi, în procesul unei astfel de procesări, chiar și într-o astfel de legume folositoare, substanțele importante sunt distruse în câteva minute. Dacă vă place foarte mult combinația acestor componente, este mai bine să le fierbeți separat, să se toacă mărunt și să se amestece deja într-o farfurie.
- Într-un litru de apă rece, divorțăm două linguri. În soluția rezultată, coborâți piesa de prelucrat și lăsați timp de 15-20 minute. Această manipulare va ajuta la scăderea larvelor, a gloanelor și a omiziilor, care se ascund deseori între inflorescențe.
După tratament, spălați cu grijă varza sub apă rece. Dacă este necesar, dezasamblam legumele pentru inflorescență și le folosim în scopul dorit.
Gatiti conopida intr-o cratita, aburita, intr-o multicrew
Pentru fierberea conopiderului, puteți adapta orice dispozitiv de bucătărie. Cel mai adesea amatorii folosesc astfel de metode și abordări pentru a pregăti rapid și delicios o componentă:
- Într-o cratiță. În rezervor se toarnă apă, se adaugă ușor și se așteaptă lichidul să fiarbă. Vom pune varza, dezasamblată pe inflorescențe. După ce compoziția se re-fierbe, reduceți focul la minimum. Gătitul durează 10-12 minute. Gradul de pregătire este determinat prin prelevarea unui eșantion. Dacă ghilimele sunt planificate pentru a fi prăjite în viitor, atunci suficient și 7 minute de gătit.
- Un cuplu. Prelucrarea și dezasamblarea corectă a inflorescenței produsului pusă într-un castron de abur sau sârmă, fixată deasupra unui vas de apă clocotită. Gatiti-l timp de 20-25 minute, pana cand se obtine textura dorita.
- În multivariatul. Aici, leguma poate fi gătită în două feluri - ca într-o cratiță sau în abur. În primul caz, timpul de procesare va fi de 7-12 minute, în al doilea - 15-20 de minute.
Produsul finit nu este recomandat pentru o perioadă îndelungată de păstrare în bulion fierbinte. Inflorescențele pot deveni galbene, care nu vor arăta prea apetisante. Dar dacă lichidul este deja rece, produsul este păstrat în el timp de câteva ore, păstrând caracteristicile sale inițiale.
Opțiuni pentru conopidă fierbinte într-un cuptor cu microunde
Înainte de a găti conopida într-un cuptor cu microunde, trebuie în mod necesar să fie împărțită în inflorescențe. Pentru a procesa capete întregi, această tehnică nu este potrivită, impactul nu va fi uniform. Pentru a fierbe o legumă, se folosesc următoarele metode:
- Am pus inflorescențele într-un castron profund, umpleți-l cu apă pentru o treime și adăugați puțin sare. Închideți recipientul cu un capac și fierbeți-l timp de 5-7 minute, utilizând puterea maximă pentru acest lucru. Pentru a face acest lucru foarte gustos, piesa trebuie urmată de puțină insistență sub capac.
- Dacă capul trebuie păstrat cât mai mult posibil, împărțiți-l în patru părți și puneți-l într-o cratiță. Umpleți legumicul cu apă și stoarceți timp de 15-18 minute la putere maximă. Gradul de pregătire este determinat cu o furculiță.
- Conopida poate fi preparată nu numai în apă, ci și în lapte. Principalul lucru nu este să o faci prea mult, altfel piesa se va transforma într-o mizerie. Pentru 0,5 kg de inflorescențe, luați 3 linguri de lapte și un vârf de sare. Gătitul se desfășoară într-un recipient sub capac pentru 3 minute la putere maximă și încă 10 minute la putere medie.
Dacă trebuie să țineți varza pentru o perioadă de timp înainte de servire, excesul de lichid din recipient ar trebui să fie drenat, iar componenta trebuie scoasă din nou în cuptorul cu microunde. Dar în acest caz, nu trebuie să așteptați mai mult de 30-40 de minute.
Unele recomandări utile
Pentru a obține întotdeauna un produs gustos și util, nu este suficient să acționați corect, trebuie să știți și câteva secrete:
- Varza congelată nu trebuie să fie în prealabil dezghețată. Doar lăsați-o în apă sărată după fierbere și gătiți timp de 12-15 minute. Apoi îl aruncăm înapoi în ștuț și îl folosim în acest scop.
- Kocherzyzhki de la inflorescență nu ar trebui să fie aruncat afară, ei au o mulțime de componente utile. Ele pot fi de asemenea fierte, tocate și folosite ca o componentă suplimentară a sosurilor și a supei.
- Inflorescențele dense sunt cele mai bune pentru a lăsa pe salate și garnitură. Din ingredientele libere se obțin supe excelente.
În procesul de prelucrare a conopidei, acesta trebuie ținut departe de lumina directă a soarelui. Altfel, se va înmuia și se va întuneca chiar în fața ochilor tăi.
Doriți să pierdeți în greutate?
Greutatea în exces nu este doar o problemă estetică, este o problemă de sănătate. Realizat de medici - la fiecare 10 kg. excesul de greutate reduce viața unei persoane cu 3-5 ani. Este, de asemenea, dovedit că toată lumea poate să piardă în greutate, sunt necesare numai.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: