Borsch-ul rusesc este numit practic supa cu sfecla. Usturoi borsch cu pompushkami sau găluște, crackling și pe un bulion de porc - de regulă! Rusă fără ele și pe orice ciorbă de carne!
Mă voi opune tuturor celor care îmi vor spune că nu există un borsch rusesc! există - inclusiv un meniu de restaurante, un bar și o cafenea!
Ca și soiul ucrainean de borscht, și rus, natural, există o mulțime de variații regionale. Deci, deoarece Rusia este mai mare decât Ucraina în dimensiune, atunci există mai multe rețete borsch cu timpul. De exemplu, în borsch-ul rusesc adăugați varză de varză sau floare de sfeclă!
Borsch (borsch ucrainean) - un fel de supă pe bază de sfecla [1] (care conferă borschtului o culoare roșie distinctivă). Antena tradițională a slavilor (cea mai mare parte orientală [2], principala primă fel de mâncare din bucătăria ucraineană).
Răspândită în bucătăriile naționale ale popoarelor vecine [3]: feluri de mâncare similare au poloneze (barszcz "barschets"), lituanieni (bara # 353; # 269; IAI), românii (BOR # 351; "supa") [1], [ 2] și moldoveni (Borsh).
Opinia mea, borșul este un fel de mâncare ucraineană.
Iar faptul că îl iubesc pe Moscova și îl mănânc în Harkov nu înseamnă că kharcho este un fel de mâncare rusă.
Opinia mea, borșul este un fel de mâncare ucraineană.
Și părerea mea este că nu există nici o separare în bucătăria noastră, chiar și pe (Imperiul Rus) „sovietic“ și „rus“, să nu mai vorbim de separarea acesteia din urmă pe „ucrainean“, „rus“ (!), Sau orice altceva. Aceasta este o prostie.
Bunica mea din Kursk, au o bucătărie "rusă" sau încă "ucraineană", ce borsch au gătit? Și mătușile ei din Donetsk - au, așa cum ar trebui să curgă disputa?
Crazy rătăcitor "de frontieră" foarte aproape, dependențe în zhoreva nu ține pasul.
În general, o gaură, eu cred că borș - o supă, care are sute de opțiuni (deși există mii de așezări de pe patch-uri lor existente - uimitor pentru aceeași Siberia) și toate dintre ele „drept“. Și toate argumentele - de la lenea de pe internet (analogă cu începutul "seriilor lungi de iarnă, când nu există hărți și vodcă").
Acum o să pun manti-ul când mă pregătesc - mă voi bucura de această ramură a "mâncării rusești"
Nu exact.
Aici și pentru mine - este așa, eu scriu așa cum o văd, absolut nu înțelege și nu penetrează în aspectele istorice și „munci culinare“, și mai ales să nu se îngropa în întrebarea „ce fel de timp și de ce limite vorbim.“
Poate că e greșit, dar. în problema "ucraineanței" sau "rușinii" BORSHCHA este cea mai calitativă și corectă abordare, în opinia mea.
shish kebab din oțet de porc marinat în oțet
Și întotdeauna va exista o persoană care va spune ceva de genul:
„Acest lucru nu este gratar, Doamne, iată, am fost ridicat în sus în munți, deci nu este corect georgienilor (azeră, armeana) marinat cu mirodenii și doar roua de dimineață Asta -... domnilor dreapta frigarui!“
Iubesc oțet
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: