cookie-uri shortbread cu un strat de gem, aceasta este una dintre acele feluri de mâncare despre care se poate spune: „gust cunoscut încă din copilărie,“ îmi amintesc încă cum mătușa mea la fratele meu și au copt, și noi, la rândul său, mânca-le ambii obraji)))
De fapt, aceasta este o rețetă foarte simplă și rapidă și, cel mai important, economică.
Astăzi, în magazinele din băcănie gama departamente este mare, dar care poate fi comparat cu prăjituri de casă, cu o aromă și un gust unic, și cel mai important, le stii ce se face, iar acest lucru este de asemenea important, mai ales atunci când copiii sunt familia, nu chestii același lucru fiecare "E", arome și agenți de îngroșare ...
Aici este reteta pentru pregatirea cookie-urilor de nisip cu gem, pe care le pregatim acasa de la o reteta familiala de note de casa:
Ingrediente pentru cookie-uri subtiri
Pentru gătit am nevoie de:
- Unt - 200 gr.
- Ou - 1 bucată.
- zahăr (nisip) - 200 gr.
- Făină - 400 gr.
- Soda de băut - 1/2 linguriță.
- Oțet de masă - 5 picături
- Jam - 200 gr.
Se topește untul într-un mic foc, până se formează lichidul și se lasă să se răcească la temperatura camerei. Puteți folosi margarina, deși acum prețurile pentru margarina sunt aproape identice cu cea a untului, așa că vă sfătuiesc să folosiți untul, acesta este un produs mai natural. Dar dacă folosiți margarina, nu va afecta rezultatul final, deci alegeți să vă gustați și să vă permiteți.
Un pahar (200 g) de zahăr este turnat într-un container pentru alăptarea aluatului.
Se împarte aluatul în containerul 1 ou (cotlet de ou pe un palmier, și miros, în caz de detectare a mirosului sau a culorii, este mai bine să nu utilizeze în bucătărie).
Se amestecă zahărul cu oul până se formează o masă omogenă.
Scoop un suc linguriță (o jumătate de lingură), și-l picura 5 picături de muscatura, acesta va începe să spuma, aceasta se numește „plăti sifon.“ Spuma rezultată este adăugată la amestecul de zahăr și ouă și se amestecă totul.
Uleiul topit răcit se adaugă la amestecul rezultat și, de asemenea, totul este bine amestecat.
În amestecul rezultat se adaugă 2 cani de faina (400 gr.) Și începe să se agite, măturică aici deja să nu fie în măsură să se amestecă bine, deci va trebui să ne suflecăm mânecile și se amestecă manual. Cu atât mai mult pentru că mâinile sale simțit mai bine toate bulgării și consistența aluatului.
Aluatul amestecat ar trebui să fie friabil, dar în același timp nu pierdeți legătura atunci când îl rulați. Dacă brusc sa dovedit a fi prea subțire, adăugați puțin mai multă făină (nu mai mult de 1/2 ceașcă) și amestecați din nou totul. Aluatul ar trebui să fie o culoare galbenă frumoasă.
Împărțiți aluatul în 3 părți egale. O parte din orbire în bun și pus pe 15 minute în frigider. Cele două părți rămase pune la copt (pre-acoperite cu hartie de copt, astfel încât aluatul nu se lipește de partea de jos), și netezi peste suprafața sa. zdrobi ferm aluatul nu este necesar, dar se poate obține destul de uscat și aspru. Doar aplatiti mainile peste stratul superior.
Shortbread cu gem
Pe stratul descompus al aluatului, puneți blocajul. Cel mai bun dintre toate este de casă de fructe de padure, și acru. De exemplu, un coacăz va merge de la negru la roșu.
Practic, gospodinele nota: daca casa are gem dulceata, atunci este perfect pentru a face acest cookie.
Dacă gemul este lichid, încercați să faceți un zgomot (lingura cu găuri), prindeți cât mai multe fructe de pădure și dulciuri posibil și lăsați lichidul în borcan. La urma urmei, dacă există mult lichid în test, nu va mai fi nisipos și fărâmit, ci va fi umed.
Dacă nu există blocaj în casă, atunci puteți folosi gemul achiziționat sau confiture, dar alegeți și nu lichid.
Împingeți un strat neted pe suprafața aluatului.
Acum scoateți din frigider o bucată de aluat, care a fost răcită și o rupeți pe toată suprafața gemului cu mâinile. în cazul în care aluatul este zdrobit grav, acesta poate fi frecat pe o răzătoare mare.
Cookie-urile sunt aproape gata.
Am pus-o timp de 30 de minute în cuptorul încălzit la 150 de grade și se coace.
După 30 de minute de coacere, măriți temperatura la 200 de grade și coaceți timp de încă 5 minute, marindu-vă astfel "mielul" superior.
Plecăm din cuptor, se răcește puțin și se taie în porții mici. Puteți să-l tăiați în diamante sau triunghiuri, dar în cuburi la modă și simple, un cuvânt pe care inima voastră o dorește. Un alt rece și pus pe farfurie. Vom bea ceai și invităm rudele și prietenii la masă.
Biscuiti cu biscuiti cu gem sunt gata!
Timp de preparare: 50 de minute
Articole similare
-
Cookie cu brânză cu rețetă de jam cu fotografie, mănâncă servită! Blogul culinar
-
Shortbread cookies cu rețete de gem acasă cu fotografii, sfaturi
-
Cookie-uri vieneze - cookie-uri cu dulce-prajitură - rețetă foto pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: