Există nenumărate tipuri de plăcinte și toate sunt atât de diferite încât vă puteți pierde prin alegerea unei rețetă plăcintă. Prin urmare, de fiecare dată când puteți găti o plăcintă nouă! Tortul cu cartofi și verdeață este un fel de plăcintă osetină "Kartofjin". În general, rețeta pentru o plăcintă cu cartofi și verde nu spune prea mult, cu excepția faptului că este foarte gustoasă!
Porțiunile conțin:
Ingrediente pentru aluat:
Ingrediente pentru umplere:
- 700 g cartofi fierti fierti
- 50 g unt + 20 g pentru lubrifiere
- 100 g de ierburi (patrunjel, mărar, coriandru)
- sare la gust
Mod de preparare:
Mai întâi trebuie să frămânți aluatul. Într-un castron, amestecați laptele, oul, drojdia, zahărul și sarea, adăugați făină și frământați cu grijă aluatul (aproximativ 5 minute). Aluatul se pune într-un vas profund, se acoperă cu un prosop sau un film și se lasă timp de 1,5 ore să se ridice.
Spălați verdele temeinic, uscați și tăiați fin. Cartofii pot fi transformați în cartofi piure cu ajutorul "zdrobitor" sau blender, adăugați unt, verde, sare și se amestecă bine.
Acoperiți foaia de copt cu hârtie de pergament și unsoare cu unt.
Așezați aluatul pe o masă sub formă de pudră, împărțiți-o în două părți și rotiți sub formă de dreptunghiuri (sau cercuri). Transferați stratul inferior de aluat pe tava de copt și împrăștiați umplutura în mod egal peste ea. Acoperiți cu stratul superior al aluatului, rupeți marginile și faceți câteva crestături cu un cuțit (sau o gaură în centru). Lăsați tortul timp de 30 de minute pentru o probă suplimentară.
Se încălzește cuptorul la 220 ° C.
Puneți tortul în cuptor și coaceți timp de 13-17 minute. Puneți tortul pe o placă de lemn și răcit ușor. Placinta este gata!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: