Scallopul de mare este o delicatesă faimoasă. Acest locuitor marin este capabil să se întâlnească practic în toate părțile lumii oceanului și este de fapt peste tot, mulți gurmanzi preferă acest produs particular.
În lume există mai multe specii de scallop și mărimea acesteia depinde de tipul și habitatul acesteia. Cele mai mari specii sunt scoicile care au ales apele de coastă din nord. La vârsta de 16 ani, mărimea cochiliei lor poate ajunge la 2 centimetri. Dar dimensiunea mare a cochiliei nu indică un gust mai bun. Specialiștii au stabilit că cele mai bune calități ale gustului carnei de scallop de mare de trei ani, când dimensiunile nu depășesc 8-1O centimetri.
Așa cum sa spus, preferințele sunt acordate scoici, care au fost extrase în emisfera nordică. Se crede că cei mai buni dintre ei sunt scoicile sălbatice din Kamchatka, scoicile din Orientul Îndepărtat și Marea de la Alaska. La aceste specii de moluște, prețul ajunge uneori la un exces de două ori peste rudele sale prinse în alte părți ale lumii. De exemplu, în Europa, prețul variază între 3 și 8 euro pe kilogram, iar pulpa congelată poate ajunge până la 2 Euro pentru 400 de grame.
Cred că principala caracteristică a acelorași scoici de mare din Orientul de Est sau Alaskan este habitatul lor natural în zone ecologice curate. Gustul cărnii depinde în mod direct de alimentele folosite de plante (plancton).
Sistemul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Scoică de captură în regiunea mea, este Marea Japoniei și okean.I Pacific avem un morya.Kotory popular produs vândut în toate magazinele, precum și pescari pescari se arunca cu capul pentru ea în apele de coastă din largul coastei și vinde direct turiștilor rynke.Ili care se sprijină pe mare în timpul verii.
În ultimul an, desigur, prețul a crescut foarte mult, și dacă acum un an puteai cumpăra un kilogram pentru șase sute de ruble, acum prețul lui este mai mult de o mie.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: