Dacă există un ficat în frigider, problema este că nu există nici o problemă în a face o masă delicioasă pentru al doilea. Ficatul de carne de vită prăjită va face o salată de castraveți cu un ou și ridichi o companie excelentă. Faptul că ficatul, inclusiv carnea de vită, este bun pentru sănătatea tuturor, iar ciupercile prăjite vor adăuga doar un gust plăcut. Sucul, parfumat, gustos, ficat de vită prăjită cu ciuperci nu necesită mult efort și un timp lung de gătire. Iar produsele pentru ficatul prajit nu pot fi cumpărate cu ușurință în magazin.
ingrediente:
Reteta pentru prepararea ficatului de carne de vită friptă
Ficatul este curățat de film și conductele biliare, clătit sub apă curgătoare, tăiat în bucăți care sunt ale mele din nou. Apoi puneți un recipient de lapte și lăsați minutele între douăzeci și treizeci. În acest timp, amărăciunea va lăsa ficatul și va avea un gust mai suculent și mai pătrunzător în viitor.
Curățăm ciupercile, o spălăm și o tăiem. Dacă utilizați ciuperci medii - le tăiați în trei sau patru bucăți. Cu toate acestea, dacă albinele sunt albe, tăiați-le în mai multe bucăți. Totul depinde de mărimea ciupercilor. Ciupercile uscate sunt spălate bine în apă și fierte timp de aproximativ o jumătate de oră.
Toate tipurile de ciuperci sunt prăjite într-o tigaie până când sunt fierte pe jumătate. De îndată ce se evaporă excesul de umiditate - scoateți-l din căldură.
Ceapa este curata, cotletul este tocat. Cu toate acestea, dacă vă place mai mult de mari dimensiuni de tăiere, puteți tăia și așa mai departe.
În cratiță sau în altă tigaie cu uleiul încălzit, punem ficatul de vită înmuiat în lapte, drenând excesul de lichid. Se prăjește la căldură, tremurând uneori.
După aproximativ cinci minute, adăugați ceapă, sare, piper și gustate.
Ficatul prăjit cu ciuperci este bun cu hrișcă și orez terci, cu varză prăjită sau cartofi fierți, cu orice legume, atât proaspete, cât și fierte. În general, încercați, nu veți regreta! Bon apetit!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: