Dieta cu o scădere semnificativă a proteinei și o restricție severă a clorurii de sodiu. Grăsimile, carbohidrații și conținutul de calorii se află în norma fiziologică. Alimentele sunt preparate fără sare. Comparativ cu dieta № 7a este mărită la 2 ori mai mare decât cantitatea de proteine, în primul rând datorită includerii de 125 g (brut) de carne sau pește, 1 ou și 125 de grame de lapte și smântână. Carne și pește poate înlocui brânza cu lumina conținutului în aceste produse proteice. Dieta, de asemenea, a crescut la 150 g cantitate de alimentare fără proteine amidon fără sare pâine de porumb, sago (sau orez), precum și cartofi și legume (respectiv, 300 g și 650 g brut), zahăr și ulei vegetal pentru a se asigura de grăsimi adecvate și conținutul de carbohidrați.
Compoziția chimică și valoarea calorică.
- Proteine - 40-50 g (50-60% din animale, cu insuficiență renală cronică - 70-75%);
- Grăsimi - 85-90 g (20-25% legume);
- Carbohidrați - 450 g (100 g zahăr);
- Clorură de sodiu 10 g;
- Lichidul liber - sub controlul cantității de urină și al altor indicatori clinici, o medie de 1-1,2 litri;
- Conținut caloric - 10,9-11,7 MJ (2600-2800 kcal);
Mananca 5-6 ori pe zi.
Alimente și mese recomandate și excluse.
- Produse din paine si faina.
Pâine fără sare fără pudră pe amidon de porumb - 100 g, în absența sa 50 g de pâine de sare fără grâu sau altul coaptă pe drojdie de făină fără sare;
Excludeți: pâine obișnuită, produse din făină cu adaos de sare;
Luând în considerare lichidul permis - cu sago, legume, cartofi, fructe. Se condimentează cu ceapă roșie fiartă, smântână, verdețuri.
Excludeți: carne, pește, ciuperci de ciuperci, lapte, cereale (cu excepția sago) și leguminoase;
Până la 50-60 de grame de carne de vită, carne de vită, carne și porc comestibil, iepure, pui, curcan, pește. După fierbere, puteți coace sau se pot prăji ușor, o bucată sau tocată.
Excludeți: toate produsele din carne și din pește (cârnați, conserve, etc.);
60 g (sau mai mult din carne și pește) lapte, smântână, smântână. Brânză brută - cu excepția cărnii și a peștelui;
Exclude: brânză;
În feluri de mâncare - 1 / 4-1 / 2 ouă pe zi sau 2-3 pe săptămână (moale, omeletă);
Sago, limitate - orez, paste fără proteine. Pe apă și lapte, sub formă de cereale, budinci, caserole, pilaf, tăițe.
Exclude: alte cereale și paste, leguminoase;
Cartofi și legume proaspete (respectiv 200-250 g și 400-450 grame brute) sub formă de diferite feluri de mâncare. Ceapa fiartă și prăjită - în feluri de mâncare. Marar, patrunjel.
Exclude: legumele sărate, murate și murate, leguminoase, spanac, castravete, conopidă, ciuperci, ridiche, usturoi;
Salate de legume si vinaigrette cu ulei vegetal;
Diferite fructe și fructe de pădure. Raw, uscat, coapte. Kissels, compot și jeleu. Zahăr, miere, gem, bomboane fără ciocolată.
Excludeți: ciocolată, lapte de lapte, înghețată;
Pentru "mascarea" dietelor fără sare: sosuri dulci și acri, roșii, smântână, sos de legume și fructe, vanilină, scorțișoară, acid citric. Ceapă fiartă, ceapă prăjită.
Excludeți: carne, pește, sosuri din ciuperci; mustar, piper, hrean;
Ceai slab cu lămâie, sucuri de fructe și fructe de pădure, roșii, bulion de trandafir sălbatic.
Excludeți: cacao, cafea naturală, ape minerale bogate în sodiu;
Creme, ghee de vacă și uleiuri vegetale.
Excludeți: alte grăsimi.
Examinați meniul de dietă.
- Micul dejun 1: salată de legume cu ulei vegetal, budincă de orez cu mere, ceai;
- Micul dejun 2: morcov răzuit cu zahăr;
- Prânz: supă din legume prefabricate, pui fiert în sos de lapte, cartofi fierți, compot de fructe uscate;
- Gustare după-amiaza: un decoct de tărâțe de grâu cu zahăr;
- Cina: 1 ou moale fiert, clatite din mere, ceai;
- Noaptea: suc de fructe;
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: