Cât de repede să gătești sfeclă roșie, o întrebare pe care o întreabă și gospodinele. Știind cât de repede și ușor de gătit sfecla va ajuta întotdeauna în viața de zi cu zi, pentru că în acest proces sunt suficiente subtilități și trucuri.
În funcție de vârsta și dimensiunea sfeclei, gătiți timp de 20 de minute până la 3 ore.
Cea mai lungă cale de a găti sfecla este atunci când într-o cratiță de apă rece puneți sfecla în foc și gatiți-o timp de 2-3 ore, în funcție de dimensiune.
Dacă aruncați sfeclă în apă deja fiartă, procesul de gătit poate fi redus cu aproximativ o oră.
Există o modalitate de a găti sfecla chiar mai repede. Imediat după ce sfecla a plecat timp de o jumătate de oră, puneți sfeclă sub un curent de apă rece și căderea de temperatură va aduce sfeclă la gata. În acest caz, sfecla trebuie să fie sudată timp de 40-50 de minute.
Dacă doriți să gătiți mai repede sfeclă, puneți-l într-un incendiu mare și, fără a reduce sau a acoperi vasul cu un capac, fierbeți timp de 15-20 de minute. Amintiți-vă că apa se scurge rapid la căldură mare, astfel încât tigaia trebuie să fie luată mare, iar apa cu o rezervă, astfel încât sfecla să fie complet sub apă. Apoi puneți sfecla sub un curent de apă cu gheață timp de 5-10 minute. Astfel, puteți obține produsul gata în 25 de minute sau chiar mai puțin, în funcție de mărimea sfeclei.
De asemenea, există o metodă de timp mediu - aproximativ 40 de minute. Luăm o tigaie, turnăm o mulțime de apă clocotită, cu o rezervă, aruncăm sfecla. Dăm câteva minute să pufem la foc mare, apoi pe mijloc ne lasă să ne pregătim pentru încă 30-40 de minute și să-l aducem la pregătire într-un foc liniștit. Întotdeauna puneți sfecla în apă rece după gătire, deci este bine să ajungeți și să o curățați mai ușor.
Cum să gătești sfecla într-un cuptor cu microunde?
Nu este cel mai rapid, dar delicios mod de a cultiva sfeclă - coaceți-l într-un cuptor cu microunde sau cuptor învelit în folie. Până la 25-30 de minute. În cuptor, temperatura trebuie setată la 200 de grade. Nu uitați că sfeclă foarte mare poate fi pregătită pentru un pic mai mult. Există un singur dezavantaj grav al acestei metode - la o temperatură de 190 grade și mai sus, vitamina C începe să se descompună și sfecla pierde unele dintre proprietățile benefice. Cu toate acestea, sfeclă arsă este mai dulce decât fiarta, deci această sfeclă este mult mai gustoasă în salate și vinaigrette.
12 nuante in gatit sfecla:
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: