Rolls au devenit recent un desert preferat și popular de mulți oameni și mulți au învățat să facă rulouri la domiciliu. De fapt, nu este greu să faci rulourile singure și toate ingredientele să aibă un preț accesibil, cu excepția unei singure - brânză Philadelphia. Pentru a nu cumpăra brânză scumpă Philadelphia, care face parte nu numai din rolă, ci și multe alte feluri de mâncare, ea poate fi înlocuită cu brânză cremă de casă. În modul de pregătire a brânzei de cremă va ajuta instruirea pas cu pas.
Înainte de a trece la procesul de preparare a cremei de brânză este necesară pentru a prepara produsele necesare: laptele pasteurizat (1 L), iaurt (0,5 L), 1 ou (1 buc.) Sare (1 linguriță ..), zahăr (1 lingurita), acid citric (la varful unei lingurite).
După ce toate produsele sunt gata, puteți începe gătitul brânzei topite. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de o cratiță de smalț, care este umplută cu lapte și cu agitare constantă este adus la fierbere, care reamintește brânză feta cum să gătească. După ce laptele s-a fiert, este necesar să opriți placa, să adăugați sare și zahăr la tigaie, amestecați bine și amestecând imediat, adăugați kefir. Amestecul rezultat trebuie agitat până se contractează.
Următorul pas în pregătirea brânzei de cremă necesită ajutor. Pe o mică (aproximativ același volum ca și pentru lapte) arunca pan pliat în trei sau patru straturi de tifon, astfel încât este ușor sagged în tigaie. Asistentul trebuie să țină marginea tifonului în timp ce laptele coagulat este turnat în adâncime. Procesul de preparare crema de brânză nu arata ca ea, cum să facă brânză panglica, aici caș trebuie să fie agățate în muselină și așteptați până când este drenat tot lichidul. Va fi mai convenabil să începeți pregătirea brânzei de cremă seara, să lăsați-o să se scurgă în tifon până dimineața.
După tot sticla lichidă, se adaugă la oul bătut cu acid citric. Amestecul trebuie amestecat cu un mixer sau mixer. Pentru mulți, el reamintește cum să producă brânză din chefir - se pare o masă omogenă pufoasă.
Crema de brânză poate fi făcută și mai simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie să cumpărați o smântână foarte groasă de grăsime, să o întoarceți într-o tifon pliată (3-4 straturi) și să lăsați să se umfle noaptea. În acest caz, merită luat în considerare faptul că pentru prepararea a 0,5 kg de brânză cremă va necesita un litru de smântână. Pregătirea brânzei de cremă pentru rulouri nu este deloc dificilă, iar pe Internet nu este dificil să afli o rețetă despre cum să faci brânză olandeză. Brânza de casă are un gust excelent, este utilă și nu include conservanți.
Articole similare
-
Ficatul în aluat - rețetă pentru începători - cum să gătești păstrăvul în aluat - rețete
-
Cum să gătești supă de legume dietetice, dieta pentru scăderea în greutate și rețete dietetice
Trimiteți-le prietenilor: