Ceapa supa - retete de supa de ceapa - cum sa gatiti ceapa, o revista de femei pentru toata lumea

Supa de ceapă - teze universale și metode de pregătire

Ce este supa de ceapa - o supa groasa de ardere sau un bulion lichid cu felii de ceapa plutitoare? Nici alții nu vor răspunde de experți în bucătăria franceză. Aceasta este o delicatesă autentică, una care are grijă să gătească doar respectând cu fidelitate tehnologia specială și preferând numărul necesar de produse. La oamenii care nu sunt familiarizați cu aceste rețete, gustul perceput și metoda de preparare pot provoca confuzie și neîncredere. De fapt, supa de ceapa - o farfurie parfumata, satisfacatoare si incalzitoare. Nu are un gust de ceapă tare, dar aproape toate substanțele potrivite sunt reținute.

Supa de ceapă oferă cu adevărat o forță unui organism slăbit, ceaiul nu este accidental, unul din istoria aspectului său este asociat cu portarii din portul francez - iar puterea de ceai pe timp de noapte este foarte necesară. Conform unei alte versiuni, a fost inventat de regele Ludovic al XV-lea, obosit mai târziu după o vânătoare decentă, fără a mai găsi mâncare, a prăjit bine ceapa și a umplut-o cu o băutură decentă. O farfurie fermecătoare din toate punctele de vedere este, de asemenea, considerată un afrodiziac minunat. În combinație cu produse potrivite - bulion, crutoane, brânză, acesta poate inspira absolut fapte romantice. Supa de ceapa este inclusă în unele diete pentru scăderea în greutate.

Supa de ceapa - prepararea produselor

Cel mai elementar ingredient este ceapa. Într-o supă pregătită, pregătită în mod corect, este primitiv indiscutabil, rămânând sub forma unui zahăr caramelizat de aur-castan. Adesea îl agiți, pentru a nu arde. Timpul de gătit variază, pentru achiziționarea de caramel este suficient pentru doar 30 de minute. Cu toate acestea, se consideră - cu cât sunt mai mult ceapa stinsă, cu atât este mai apetisantă. Pentru a îmbunătăți gustul în cele din urmă, puteți adăuga un coniac puțin sau sherry. Pentru a face supă-mash este împrăștiat într-un blender. Este permisă folosirea unui mixer în cazul în care timpul nu este satisfăcător și ceapa nu ține pasul. Retete fascinante cu adaos de vin uscat sau bere. Nu, nu, și informația scapă că supa de ceapă poate servi drept remediu pentru o mahmureală. Nu vă grăbiți să verificați această calitate, pregătiți supa de ceapă pentru a gusta primitiv gustul său moale și mirosul intens.

Ceapa supa - cele mai bune retete

Rețetă 1: Supă de ceapă cu varză

Aceasta este o rețetă uimitoare și non-periculoasă pentru o dietă cu ardere de grăsime, cu supă de ceapă. Vreți să vă curățați corpul de blocaje și să aveți o stare bună? Gatiti supa de ceapa! Nutriționiștii spun că utilizarea zilnică a supa timp de o săptămână și conformitatea cu normele dietetice, puteți pierde 4 kg.

Ingrediente. varză (cap mic), ceapă (6 bucăți de mărime medie), ardei gras (2 buc.), bulion de legume (30 g), țelină, sare.

Veste varză, tăiați ardeii și inelele de ceapă. Tăiați țelina. Ceapa se prăjește într-o tigaie până se înroșea. Umpleți legumele cu apă rece și aduceți la fierbere, gătiți la căldură scăzută până la blândețea legumelor (25 minute). Adăugați cubul de bulion de struguri, morcovi și țelină. Se adaugă ceapa în amestecul de legume și se adaugă varza mărunțită, cartofii și se fierbe încă 10 minute. Adăugați numărul dorit de apă fierbinte și aduceți-l la fierbere.

Rețetă 2: Supă de ceapă cu vin uscat și crutoane

Crotonii sunt pâine prăjită cu brânză topită. În opinia noastră, este ușor să toast. Supa de ceapa cu crutoane și au rețeta de obicei, cel care a fost folosit pentru gustări noapte longshoremen în portul de la Paris.

Ingrediente. Uleiul de masline (2 linguri. linguri), unt (20 g), melkoporezanny prova (1 kg), sare, zahar (1 lingura. linguri) chenok (2 segmente), vin sec (300 ml.), Bouillon carne kubiki.Krutony: pâine franceză (se taie in 8 bucati), brânză tare (85 de grame).

Se topește untul într-o cratiță, se prăjește ceapa până se înmoaie cu zahăr și sare, aproximativ 10 minute. Focul se îndepărtează la minim, se adaugă usturoiul și se fierbe încă 20 de minute, până la culoarea castanului. Se toarnă vinul și se adaugă apă cu cuburi de bulion. Pâine uscată din 2 părți. Puneți supa în boluri ceramice, puneți pâinea pe partea superioară și acoperiți-o cu brânză rasă. Vom pune castronul pentru o vreme sub grătar pentru a topi brânza. O altă opțiune - toast pentru a tăia în felii mici, se prăjește în cuptor timp de 1-2 minute și se pune direct în supă timp de 3 minute înainte de servire. Acoperiți cu brânză și puneți-l timp de 1 minut în cuptor sau în cuptorul cu microunde.

Rețetă 3: supă de ceapă cu bere

O masă excelentă pentru petrecerea de bere a omului, gustul de supă nu este la fel de bun precum este subliniat de bere. Dacă doriți o masă ușoară, înlocuiți supa cu carne de legume. O altă rafinament - mai multă clasă decât oricine de a folosi bere albă belgiană și un număr mare de brânză.

Ingrediente. o pâine franceză, bere (1 sticlă mică de 240 ml), supa de carne de vită (jumatate de litru), ceapa tocata marunt (1, 5 kg) brânză "cheddar" (500 grame), oțet, cimbru, usturoi (1 cap).

Pentru a obține exact ceea ce avem nevoie, consistența cepei prajite, folosim un cuptor. Se încălzește uleiul de măsline în brazier, se adaugă ceapa și se prăjește până la maro auriu. Se adaugă usturoiul și se lasă să se coace încă 2 minute, se toarnă otetul și se adaugă cimbru. Adăugați o sticlă de bere și lăsați până când lichidul este evaporat la jumătate. Într-o cratiță se toarnă bulionul de vită și se pune conținutul. Gatiti pana la prajit. Batoanele se taie în felii și se pune o foaie de copt. În cuptor, țineți trei minute, tăiați felii în felii. Puneți supa într-un castron, puneți câteva toasturi și brânză. Puneți placa în cuptor pentru gratar timp de 1 minut. Serviți cu salată și carne de vită fiartă, tăiată în felii.

Rețetă 4: Supă de ceapă cu brânză topită

O brichetă de brânză topită este suficientă pentru a pregăti 4 părți de supă. Pulbere de legume proaspete și ceapă excelentă prăjită - asta e tot, vasul rapid și ușor.

Ingrediente. brânză topită (150-200 grame), ceapa (2 buc.), morcovi, cartofi (2-3 bucati), verdeață.

Se prăjește ceapa și morcovii. Se încălzește apa până se fierbe, se taie în cartofi și se înmoaie în apă. Aduceți la fiert și gatiți timp de 10 minute. Adăugați ceapa prăjită cu morcovi, felii de brânză topită și gătiți puțin mai mult. Sezonul se adaugă la gust, serviți cu verdele.

Supa de ceapa - sfat potrivit de bucătari experimentați

Pentru a obține o culoare aurie clară, se prăjește ceapa cu o cantitate mică de zahăr. O culoare frumoasă de castan închis este permisă pentru a obține dacă adăugați o cârpă de ceapă puțin la lichid și scoateți-l în largul înainte de a servi.

Citiți de asemenea

Supa de ceapa franceza - retete dovedite. Cum să pregătești o supă de ceapă franceză corect și gustoasă.
Rassolnik cu orez - cele mai bune retete. Cum să pregătiți un rassolnik cu orez corect și gustos.
Rassolnik - supa delicioasă și foarte economică
Supa supa de ceapa franceza in stil rusesc

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare