Cine a spus că nu poate fi făcut numai din carne? Nu este așa! Nici nu-ți poți imagina ce felule delicioase și gustoase pot fi făcute din legume. Recunosc, am invatat eu despre asta recent, cand am incercat de la prietena mea savoare incredibil de delicioase de varza. În familia ei, toată lumea, de regulă, repede. astfel încât în arsenalul său sunt multe mâncăruri interesante fără carne.
Așa că sa hotărât să mă trateze cu niște găluște. Mi-au plăcut cu adevărat, și am scris o rețetă pentru cum să fac plăcinte de varză. Și acasă le-am gătit pentru familia mea - și ei au fost încântați. Acum avem o rețetă pentru bucatele de varză din familia noastră - una dintre favoritele.
Cred că vă place foarte mult: gătiți cuțitele pur și simplu, toate ingredientele sunt la îndemână aproape întotdeauna, dar se dovedește a fi satisfăcătoare, frumoase și cu adevărat gustoase. Așa că vă rog să vă iubești și vă rog: rețeta pentru gătitul cu coajă de varză cu o fotografie și toate detaliile la dispoziția dumneavoastră!
- 1 kg de varză albă;
- 1 ceapă de mărime medie;
- 2 linguri semolina cu un tobogan mic;
- 2 linguri făină (fără diapozitiv);
- 1-2 catei de usturoi;
- 5-6 pene de ceapa verde;
- 2 linguri ulei vegetal pentru prăjit;
- 3-4 linguri de pesmet;
- sare, condimente pentru gust.
Cum sa gatesti patch-uri de varza:
În varză, scoateți frunzele de sus, dacă acestea sunt stricate, și clătiți cu apă rece.
Se taie varza în părți (aproximativ la fel).
Coborâm varza la apa fiartă. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mic timp de 7-10 minute. Aruncăți varza într-o sârmă și lăsați-o timp de 5-7 minute pentru a face lichidul din sticlă.
Tăiați varză în bucăți mici, să trecem printr-o mașină de măcinat cu carne. Strângeți pentru a scoate lichidul. În cazul în care varza de soiuri solide, cum ar fi "cap de piatră", lichid va stoarce destul de puțin.
Ceapa si usturoiul, trecem printr-o masina de tocat, adaugam varza stoarsa. Acolo trimitem și făină, grâu și ceapă verde tăiată fin. Solim la gust. Puteți adăuga alte condimente preferate: piper negru, ulei de măsline, boia de ardei ...
Se amestecă bine. Am lăsat deoparte carnea tocată în direcția minutelor timp de 10-15, astfel încât mancha să se umfle, să devină mai moale.
Formăm din aceste bucăți de carne, le rostogolim în pesmet.
Într-o tigaie de pâine cu ulei vegetal preîncălzit, se prăjește chiflele pe un foc chiar sub media, până când o maro roșie pe ambele părți.
Capsunile de varza sunt bune precum la cald si la rece.
Cutletele gătite în acest fel sunt o farfurie slabă. Varza de varza poate fi o garnitura la carne, pot fi servite cu orice fel de sos. În găluște, preparate în acest fel, nu există nici un miros caracteristic de varză tocată, ei vor fi bucuroși să mănânce "iubitorii" de varză tocată.
Sfaturi și trucuri:
Ca un sos pentru tăițele de varză, puteți folosi smântână (dacă nu este o felieșcă), sos de roșii. De fapt, o mulțime de sosuri sunt potrivite pentru varză, alegeți pentru dvs., în funcție de gustul dvs. Schimbând sosurile, schimbi gustul ansamblului - vei avea întotdeauna ceva nou la cină.
Pentru a pregăti felii de varză în acest fel, nu va face prea puțin varza. Varza proaspătă este prea apoasă, toate sucurile și substanțele nutritive o vor lăsa în timpul rotației, iar producția de chifle se va dovedi a fi foarte mică.
Ca chifle de carne, varza poate fi in plus stinsa intr-o cantitate mica de sos dupa prăjire - ceea ce le va da un nou gust.
Dacă folosiți soiuri moi pentru găluște, fierbe mai puțin - aproximativ 5 minute, altfel va fi digerat. Faceți același lucru, dacă tăiați varza în bucăți mai mici.
Articole similare
-
Brânză în aluat (solid, Adyghe) rețete cu fotografie pas cu pas
-
Cum sa faci cheesecake "New York" - o reteta clasica cu o fotografie pas cu pas
Trimiteți-le prietenilor: