Valoarea alimentelor din piept de pui pentru toți sportivii și atleții

Bună ziua, dragi cititori! Astăzi vă voi spune despre utilizarea indispensabilă a cărnii albe pentru un culturist. Știți - ce vitamine, micro- și macronutrienți conțin valoarea nutritivă a sânilor de pui a ceea ce este acest produs? Doriți să obțineți o mulțime de proteine și, în același timp, să mâncați mâncăruri delicioase? - Acum vă voi spune despre regulile de gătit și despre beneficiile fileurilor pentru sportivi.

Avantajul cărnii de pui într-un procent mic de grăsime. Prin urmare, este folosit ca un supliment alimentar pentru pierderea in greutate, restaurarea sanatatii si acumularea de masa musculara. Partea cea mai folositoare este sânul. Are o culoare roz roz, iar în procesul de preparare devine alb. Spre deosebire de alte părți ale păsării, fileul conține numai componente utile.

Carbohidrații sunt numai 0,4 grame. Pentru a îmbunătăți asimilarea proteinelor și îndepărtarea fibrelor conjunctive din organism, încercați să consumați carne de pasăre cu legume. Acest lucru îmbunătățește procesul de digestie.

Din ce constă

După cum am menționat mai devreme, fileul de pui este un depozit de vitamine. Și anume:

acid nicotinic - reduce colesterolul, îmbunătățește circulația sângelui, elimină toxinele, promovează crearea de enzime;
vitamina A - îmbunătățește vederea, mărește imunitatea, sintetizează proteine, este indispensabilă în creșterea masei musculare, normalizează procesele de formare a grăsimilor;
tiamina - este necesară pentru funcționarea sistemului cardiovascular, sistemului nervos și a tractului gastro-intestinal;
riboflavina - normalizeaza glanda tiroida, digera fier, imbunatateste regenerarea, produce anticorpi;
acid pantotenic - îmbunătățește funcționarea glandelor suprarenale, promovează arderea depozitelor grase;
piridoxina - reduce probabilitatea convulsiilor, este necesară pentru sportivii care consumă multă proteină;
Acid folic - îmbunătățește ficatul, este necesar pentru stres și sarcini grele;
cobalamina - este implicată în procesul de formare a sângelui, repararea țesuturilor;
Vitamina C - intareste cartilajul, asigura flexibilitatea vaselor de sange;
tocoferol - protejează organismul de viruși, actualizează celulele;
biotină - promovează procesarea glucozei, normalizarea sistemului nervos;
niacin echivalent - asigură funcția normală a creierului;
Colina - protejează celulele nervoase, ficatul, vasele.

În plus față de vitamine, pieptul de pui conține calciu, potasiu, fosfor, magneziu, sodiu, fier, cupru, fluor. Și multe alte elemente micro și macro, care vorbește despre valoarea ridicată a produsului.

Valoarea calorică

Nuanțe importante: numărul de calorii și proteine din fileu depinde de metoda de preparare.

Astfel, o bucată de carne brută de 100 g conține 113 kcaloriu, fiert - 95 kcal.

Crezi că carnea fiartă este proaspătă și nu gustoasă? Doar trebuie să adăugați câteva ingrediente, iar puiul fiert va avea un gust mai gustos. Dacă sunteți absolut insuportabil să mâncați un astfel de file, atunci puteți coace produsul în cuptor. Acest lucru face ca fel de mâncare să fie suculentă și saturată. Conținutul de grăsimi dintr-o astfel de masă este de 127 kcalorie.

Reguli și rețete

Sân de pui fiert

În timpul fierberii, o parte din calorii și proteine trec în bulion. Există un mic truc care vă va ajuta să păstrați cantitatea maximă de proteine. Mai intai este necesar sa fierbeti apa si doar sa aruncati o bucata de carne acolo. Majoritatea nutrienților rămân în produs.

Pentru a îmbunătăți gustul, nu uitați să puneți o frunză de dafin în tigaie, tăiați felii de țelină, morcovi, ceapă, adăugați frunze de pătrunjel. Clătiți sarea la sfârșitul gătitului. Durata gătitului nu trebuie să depășească o jumătate de oră. Acest lucru este suficient pentru ca carnea să gătească și să nu piardă o mulțime de proteine.

Fried Fillet

Tăiați produsul în bucăți mari, presărați cu condimente și puneți-l pe o tavă încălzită, unsă cu ulei. Pentru câteva minute, țineți pieptul de pui pe o temperatură medie și câteva minute pe un foc mic. Faceți același lucru prin rotirea cărnii în cealaltă parte. Timpul de gătire depinde de dimensiunea pieselor.

Nu uitați de fibre. Faceți o salată de legume proaspete pentru acest fel de mâncare.

Carnea gătită în cuptor

Trebuie să gătiți în folie - așa că pieptul nu se va usca, dar va deveni suculent. Adăugați la pasăre bucăți mari de morcovi, ardei grași, cartofi, ceapă, sfecla și mirodenii. Închideți folia și puneți cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Felina este coaptă timp de o jumătate de oră. Creșterea timpului de gătire nu este urmată, pentru a nu pierde substanțe utile.

Dacă doriți să reduceți numărul țesuturilor grase, consumați proteine - dați preferință puiilor fierți. Pentru tine, gustul este foarte important, iar valoarea calorică a felului de mâncare nu contează? - Este necesar să gătiți pieptul coapta.

Prăjiturile fierte se găsesc în ultimul loc în ceea ce privește utilitatea și primul în ceea ce privește conținutul de grăsimi. Alegeți acele rețete care vă place cel mai mult gustul, gătiți corect mâncarea, păstrând cantitatea maximă de proteine.

Distribuiți aceste informații prietenilor dvs., astfel încât aceștia să cunoască și secretele de nutriție adecvată a proteinelor. Abonați-vă la actualizările blogului meu - vor fi multe mai utile!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare