Tomatele piquant pentru iarnă - vor aprecia cu siguranță iubitorii de mâncare delicioasă. Roșiile pentru această rețetă sunt delicioase; păstrează forma lor două, decora orice masă festivă trei. Ei mănâncă cu un bang, dar ce să ascundă, foarte repede. Nu aveți timp să le puneți pe masă, deoarece antena este deja goală. Punctul culminant și pianitatea acestei rețete este că roșiile sunt dulce fierbinți. Trebuie remarcat și faptul că principalele secrete de tomate murate în proporția corectă de zahăr și sare. Principalul ingredient, fără a număra roșiile în sine, este ardeiul amar ars. Deci, ce fel de mâncare ascuțită pe care o avem în familie. Mai întâi trebuie să pregătiți toate ingredientele din listă. Pentru un kilogram de roșii veți avea nevoie de două sau trei ardei fierbinți. Roșiile trebuie alese cu o piele densă și cu carne dulce și carnatică. Vă recomand să încercați roșiile înainte de a le cumpăra.
Roșiile și piperul amar se clătesc și se usucă. Am răspândit totul pe un prosop de bucătărie curat și l-aș șterge.
Pentru calitățile de aromă și gust, va fi necesar să se pregătească 8-10 porumbei negri, frunze de dafin, o pereche de cuișoare de usturoi, o tulpină de țelină și cuișoare.
În prealabil, este convenabil să sterilizați cutiile și capacele. Sterilizz totul în cuptor la o temperatură de 120 de grame 10-15 minute. În partea inferioară a vasului deja sterilizat, punem catei de usturoi, patrunjelul și toate celelalte condimente.
Apoi umplem borcanele cu roșii. Dar înainte de ambalare puneți o scobitoare. Fiecare tomate trebuie să fie străpuns la locul de creștere al pedunculului. După ce stivuiți roșiile, agitați borcanul, astfel încât acestea să se așeze bine. Pregătiți piperul fierbinte, trebuie tăiat în șaibe mici, după îndepărtarea semințelor. Dar nu scoate semințele, roșiile se dovedesc a fi ascuțite și amare, în principiu o fac. Dacă nu vă plac gustările și mâncărurile ascuțite, atunci piperul poate fi exclus sau pur și simplu reduceți cantitatea.
Acum trebuie să pregătiți marinada. Luați 1 litru de apă pură și fierbeți-l. Adăugați zahăr, sare. Aduceți marinada la fiert.
Și turnați-o pe maluri. Marinada a fost drenată de două ori, cu o pauză de 10 minute. A treia oară, înainte de a rostogoli borcanele, adăugați o lingură de oțet. Pentru fiabilitate, dar în principiu nu este nevoie, puteți totuși să sterilizezi cutitele cu roșii într-o oală cu apă timp de 10 minute. Dar nu uitați să puneți o cârpă moale pe fundul tăvii.
Băncile înfășoară un prosop și se lasă să se răcească complet. Pateurile roșii sunt pregătite pentru iarnă. Au o perioadă de valabilitate de până la doi ani. Roșii - linge-ți degetele. Mare pentru o gustare pentru o masă rusă.
Analiza felurilor de mâncare pe bază de ingrediente
Articole similare
-
Tomate felii cu usturoi pentru iarnă cum să gătească în mod corespunzător
-
Castraveți marinați cu vodcă, iarna - o rețetă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: