Pasul 1: Filetați puiul de găină
Primul lucru pe care trebuie să-l gătiți până la fiertul de pui, deoarece acest proces este cel mai lung. Spălați bine carnea de pasăre. Îndepărtăm grăsimea și filmul. Pâinea de pui sa transformat în sucuri în interior, vom fierbe carnea într-o bucată întreagă, schimbându-o într-o tavă cu apă fierbinte.
Înainte de fierbere, îndepărtăm spuma formată din bulion folosind zgomot. Când supa se fierbe, adăugați o frunză de dafin și piper dulce pentru o aromă plăcută și reduceți focul. Vom găti fileul de pui timp de 20 de minute, după care îl luăm din tigaie și îl răcim la temperatura camerei.
Carnea răcită este împărțită în fibre, astfel încât gustul de carne este bine simțit în salată. Datorită acestei metode, felul de mâncare va fi mai frumos și mai gustos.
Pasul 2: Marinarea cepei
În timp ce fileul de pui se prepară, pregătim ceapa. De asemenea, are nevoie de timp pentru a se marina corespunzător. Vom curăța capul de ceapă și îl vom tăia în semifabricate subțiri.
Să tăiem ceapa tocată într-un castron sau castron separat. Se presară ceapa cu puțină cantitate de sare, piper negru, zahăr și boia de ardei. Ne amintim arcul cu mâinile, ca să-i lase sucul. Se amestecă în cantități egale apă purificată la temperatura camerei și oțet de masă. Amestecul rezultat va fi umplut cu ceapă și condimente. Lasati ceapa sa se marineze timp de 25-30 de minute.
Apoi strângeți ceapa din marinadă.
Pasul 3: Gatiti clatite de ou
Într-un castron separat, vom bate un ou de pui cu o măturică.
Adăugați puțină sare și condimente. Se amestecă amestecul și se toarnă pe o tigaie încălzită cu o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui. Distribuiți oul bătut la diametrul tăvii de prăjit pentru a face o clocotă subțire rotundă.
Se prăjește într-o culoare aurie pe o parte și se întoarce ușor pe cealaltă.
Am pus clătite terminat pe o farfurie pentru al răci.
În același fel, prăjiți încă două clătite. Când se răcesc, rotiți-le într-o rolă și tăiați în benzi subțiri.
Pasul 4: salată de formă
Combinați ușor toate ingredientele cu două linguri. Să gustăm. Dacă este necesar, adăugați puțină sare sau piper fierbinte dacă morcovul nu este suficient de ascuțit.
Salata cu carne de pui si omeleta poate fi servita imediat dupa gatit sau in pre-rece putin in frigider. Depinde de preferințele tale. Este bine păstrat în frigider, rămânând la fel de gustos, astfel încât să poată fi pregătit în avans, în ajunul sărbătorii sau sosirea oaspeților.
Rețeta nu implică nici o servire specială. Salata pregătită trebuie pur și simplu pusă într-un vas frumos, decorat cu ierburi proaspete.
Opțiuni de gătit
Am avut o idee cum să fac salata mai festivă. În restaurantele pentru salate, puiul este uneori prăjit pe grătar, astfel încât pe bucățile de carne să apară dungile tipice apetisante. Pentru aceste nevoi, vă sfătuiesc să cumpărați o tigaie de grătar. Apropo, este util pentru a face toasturi frumoase. fripturi.
Când fierbe acest exemplu de realizare, un piept de pui nu este necesar, ar trebui să fie tăiate pe lungime și se prăjește straturi de carne pe o tigaie cu ulei de grătar. La sfârșitul sezonului de prăjire cu sare și piper.
Omletă cu această versiune de reteta, nu aș taie în fâșii și diamante sau pătrate, va fi foarte eficient combinate cu carne de pui.
Cu această metodă de tăiere, vă recomandăm hrănirea fel de mâncare nu este într-un bol salata, și se împrăștie porțiuni sale pe plăci de salată, la fel ca în cele mai bune case!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: