Reteta de gatit Salata de frunze pentru iarna
În zilele noastre, popularitatea salatei nu sa diminuat deloc și, în plus, chiar a crescut. Salata este larg utilizat în gătit în multe țări ale lumii, în tratamentul și prevenirea diferitelor boli, este folosit în cosmetologie.
Frunzele de salata nu sunt doar utile. Gustul delicat se îmbină perfect cu multe produse și le completează, iar priveliștea apetisantă a plantei permite utilizarea acestuia ca o decorare excelentă pentru o varietate de feluri de mâncare.
Cel mai adesea, frunzele de salata proaspete sunt folosite pentru alimente. Cu toate acestea, cum să fiți în acest caz, dacă cultura plantei este atât de bogată încât pur și simplu nu știți ce să faceți cu ea? Pentru a vă ajuta vor veni rețete minunate pentru pregătirea salată verde pentru iarnă!
Veți avea nevoie de: salată de frunze - 2 varză, usturoi - 4-5 denticule, apă - 1 l, acid citric - 1 linguriță. zahăr - 2 linguri. l. sare - 1 lingura. l. țelină, mărar. Capul de salată pentru frunze separate, clătiți, uscați. Fenicul proaspăt și telina (aveți nevoie de frunze și tulpini) și clătiți sub apă curgătoare și uscați. Îndepărtați usturoiul. Așezați cuișoarele de usturoi și tulpinile de țelină pe partea inferioară a vesela. Topul frunzelor de salata, apoi straturile - verde de telina si marar. Pregătiți marinada. Pentru aceasta, se toarnă apa într-o cratiță, se adaugă acid citric, zahăr și sare. Aduceți lichidul la fierbere. Se toarnă frunzele de salată cu o marinadă fierbinte, se așează în partea superioară a îndoirii și se lasă piesa de lucru câteva ore. Răciți piesa într-o pivniță sau frigider.
Veți avea nevoie de: o salată de frunze - 1 cap, frunze de tei - 120 de bucăți. usturoi - ½ cap, marar, apa - 1 litru, otet (6%) - 200 ml zahar - 2 linguri. l. sare - 1,5 linguri. l. ardei gras, ardei rosu piper, frunze de dafin. Lăptucă demontat în frunze individuale, clătiți bine cu apă și uscat funcționare. Îndepărtați frunzele de var din părțile dure, clătiți, uscați. Se clătește mărarul, se usucă, se mănâncă. Curățați usturoiul, lăsați-l cu un cuțit. salata verde tăiat în fâșii de lungimea de 1,5-2 cm. salată, mărar, frunze de tei, usturoi si frunze de dafin pliate într-un castron preparat mai devreme, se adaugă mazărea de piper negru si piper rosu la gust, se amesteca toate ingredientele. Se prepară marinata: turnat apă în oală, se adaugă oțet, zahăr, sare, se aduce lichidul la fierbere. Salata de masă se toarnă marinată fierbinte, de sus a pus opresiunea. Lăsați goale până la rece, și apoi plasat în frigider sau pivniță.
Aceste tipuri de bilete fac posibilă păstrarea salatei pentru o perioadă scurtă de timp. Dacă doriți să vă bucurați de gustul salatei înainte de primăvară, trebuie să consultați metoda descrisă mai jos.
Veți avea nevoie de: o salată de frunze, ulei de floarea soarelui pentru prăjire, oțet, sare. Salata verde este bine spălată sub apă curentă, uscată, tăiată în benzi. Într-o tigaie încălziți o cantitate mare de ulei de floarea-soarelui, puneți frunzele de salată felii și, amestecând, se prăjește pentru câteva minute. Salte salata prăjită la gust, adăugați oțetul, amestecați, dezintegrați masa finită în borcane sterilizate și se rostogoleste.
Pentru a îngheța o salată de frunze pentru iarnă nu este recomandată, deoarece frunzele plantei sunt prea delicate și după dezghețare se vor transforma într-un terci de fructe neapărat. Cu toate acestea, ca o altă opțiune pentru depozitarea pe termen lung a salatelor, se recomandă să se usuce frunzele plantei și să se păstreze într-un recipient închis ermetic într-un loc uscat rece.
Bucura-te de sanatatea ta!
Articole similare
-
Cum sa faci o reteta de salata de iarna pentru produse de casa
-
Salat pepene verde în bănci pentru iarna, retete - pentru a face casa deveni o casă - țara de mame
-
Pui, fiartă cu ciuperci și legume, rețetă pas cu pas cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: