Există mai multe proprietăți de vindecare ale fructelor de cătină sunt utilizate pe scară largă în gătit, populară și medicina oficiala si cosmetologie. În plus față de suc, gem, gem, medicamente, extracte, tincturi, ulei cu propriile lor mâini casa poate fi făcută de licoare-cătină cu vodca, alcool sau fără bază de alcool.
Băutura este ușor de băut, are un gust placut dulce și acru, cu o nuanță pronunțată de fructe de pădure, are un număr
Pentru cei care sunt self-made alcool la domiciliu este nou, va fi interesant să știe ce să facă coniac din orice fructe de pădure, inclusiv cătină, este destul de simplu. Singura condiție este să urmați instrucțiunile detaliate în rețete. Este la fel de important să recoltați, să selectați și să procesați în mod corespunzător boabele.
Cum se prepară materii prime pentru cremă de cătină
Ripe-urile de fructe de măsline au o culoare galbenă, însorită-portocalie. Ei au o mulțime de substanțe utile, deci dacă zdrobiți boabele, va apărea un miros caracteristic "medicinal".
Cu toate acestea, gustul fructelor proaspete nu este foarte plăcut, deoarece dă amărăciune vizibilă. În cazul în care căciulă de mare este menită să facă din casa un lichior sau o tinctură pe vodcă, se recomandă recoltarea în toamna târzie, după primul îngheț. Sub influența temperaturilor scăzute amărăciunea de la fructe de padure dispare, în timp ce toate substanțele utile rămân în volumul original.
Arbuști de fructe, împrăștiate cu spini, pentru a colecta manual inconfortabil. În plus, boabe sunt foarte moi, cu o piele subțire, astfel încât este foarte ușor să se sufoca. Pentru a nu deteriora fructele, ele sunt zdruncinate de la ramuri până la pătratul întins sub tufiș. Boabele congelate sunt ușor separate de tulpini atunci când o ramură lovește o ramură.
Recoltarea recoltei de cătină de mare din casă este depozitată în congelator, uscată sau imediat prelucrată. Pentru prepararea alcoolului de uz casnic, sunt selectate, coapte, nestingherite, fără semne ale fructelor decăzute. Acestea sunt sortate cu grijă, eliminând orice particule care pot strica gustul băuturii. Apoi, se spală în apă rece și se usucă, se varsă pe un prosop de vafe.
Există multe rețete pentru cățelul de mare. De obicei, pentru perfuzie
Sugar, care vine cu compoziția de umpluturi boabe, trebuie, de asemenea, să fie luate de înaltă calitate. În materia primă uscată, pot fi prezente elemente străine, așa că este de dorit să se curețe sau să se facă un sirop pe apă înainte de a fi adăugat la soluția de alcool.
Rețete de umpluturi din cătină
Din sucul de ciuperci de mare. Se toarnă vodca în el sau se diluează alcoolul în același volum. Pentru a obține cetatea potrivită, adăugați vodcă filtrată sau de primăvară. Containerul cu lichior este înfundat și a insistat la domiciliu timp de cel puțin 3 săptămâni. Cu cât conținutul borcanului rămâne mai intact, cu atât mai saturat va fi gustul final al băuturii. Se adaugă zahăr (sirop) înainte de consum la gust.
Ripe boabe fermentate și zahăr sunt luate în proporții egale. De exemplu, 1 kg pentru 1,25 litri de bază alcoolică. Seabuckthorn se toarnă într-un borcan curat, se toarnă cu alcool, se adaugă zahăr. Se amestecă și insistă într-un recipient bine închis până când tot sucul iese din fructe de padure (5-6 săptămâni).
În această rețetă, proporțiile tuturor ingredientelor sunt aceleași ca în cea precedentă. Dar, spre deosebire de prima varianta, fructele de padure trebuie turnate intr-o oala pentru perfuzie nu ca intreg, ci la fel de zdrobite. Și pentru a apăsa fructe, este necesar ca oasele să rămână intacte.
Pulverizați pudra de boabe într-un borcan, acoperiți cu zahăr și
1 kg de cătină curată, uscată, se toarnă într-un borcan de sticlă. Acoperiți cu zahăr (300 g). Acoperiți gâtul cu cutii de tifon și puneți-vă pe pervazul ferestrei. Din când în când conținutul este agitat. Atunci când sucul este extras din boabe, 1 litru de vodcă este turnat în borcan. Închideți capacul cu un capac și lăsați ca turnarea să se coacă timp de 2 luni în cămară (dulap).
Dupa timp, bautura este filtrata, turnata in sticle curate. Restul boabelor se toarnă cu sirop de zahăr (300 zahăr pe 1 litru de apă), insistă timp de o săptămână, apoi se combină cu prima perfuzie alcoolică.
Cireșe, dar nesărate, de cătină de cătină de mare (1 kg) sunt frământate în tocană. Răspândiți într-un borcan și acoperiți cu zahăr (9 linguri). Lăsați într-un loc cald întunecat timp de câteva zile pentru fermentație (fermentație). Umpleți amestecul fermentat cu vodcă (alcool), fără a umple gâtul cu o cutie de 5-6 cm. Se amestecă și insistă băutura timp de o lună într-o cămară caldă.
Se toarnă filtrul, se filtrează, se toarnă într-un alt recipient. Insistați-vă acasă în aceleași condiții pentru încă 2 săptămâni. Înainte de utilizare, băutura este îndulcită prin adăugarea unui sirop de zahăr gros (1,4 kg de zahăr pe litru de apă).
Beneficii de cremă de cătină
Fructele de cătină, așa cum am menționat deja, sunt extrem de utile pentru corpul uman. Acestea conțin multe vitamine, în special vitaminele C, A, K, E, B1, B2, B9, microelemente și macroelemente, minerale. Conținut în
lichior Sandthorn, preparate la domiciliu, cu propriile lor mâini, pot fi utilizate nu numai ca o băutură cu gust plăcut, dar, de asemenea, ca instrument terapeutic și preventiv pentru a ajuta la a face cu diferite afecțiuni medicale, boli. Indicații pentru utilizarea cătină-de-mare:
- Imunitate redusă.
- Tulburări de somn, insomnie.
- Tulburări nervoase.
- Beriberi.
- Gută, reumatism.
- Răceli.
- Scăderea potenței.
- Anemia.
- Ulcer de stomac.
- Boli oncologice etc.
În plus, lichidul de cătină de mare din medicina populară este utilizat ca antiseptic, administrat pentru prevenirea aterosclerozei. Pentru a crește imunitatea, în special în perioada de răceală sezonieră, boli virale și gripa pandemică, băuturile alcoolice de la cătină se recomandă să luați zilnic 50-70 ml la culcare.
Atenție vă rog! Există o serie de contraindicații, în prezența cărora este interzis tratamentul cătină-de-mare. Prin urmare, înainte de a utiliza medicamentul, este necesară o consultație medicală.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: