Iar presiunea arterială crescută promovează dezvoltarea unei boli ischemice a inimii. Sarea este depozitată în articulațiile noastre, ceea ce duce la gută. De exemplu, în cazul bolii renale și a vezicii urinare, aportul de sare ar trebui să fie limitat în special în perioada de exacerbare a bolii.
Majoritatea oamenilor nu au nevoie de sare. La urma urmei, sarea este deja disponibilă într-o varietate de produse alimentare, iar această sare poate fi suficientă pentru organism. Și sodiul este elementul chimic al moleculei de sare, care mărește presiunea. Sodiul este necesar pentru corpul nostru, dar nu aveți nevoie de mult. Un sfert de linguriță de sare pe zi este suficient, dar mâncăm în medie 20 de ori mai mult. Este vorba chiar de oameni cu transpirație excesivă, cu sare de hrană, pe care o folosesc, este necesară numai dacă corpul, împreună cu transpirația, pierde mai mult de trei litri de lichid pe zi.
O persoană sănătoasă, desigur, refuză să mănânce sare deloc, nu este necesară. Dar dacă consumați o mulțime de sare, atunci, bineînțeles, este mai bine să reduceți cantitatea de sare consumată. Nu face acest lucru imediat, dar treptat, veți vedea, vă place mâncarea sărată mai puțin.
Reduceți consumul de sare în dieta dumneavoastră trebuind să faceți treptat peste două sau trei luni.
Acest lucru ar trebui făcut în mod pas cu pas.
- În primul rând, gustați mâncarea înainte de a adăuga sare la ea.
- De asemenea, este necesar să scoateți agitatorul de sare din masă.
- Încercați să puneți mai puțină sare la prepararea alimentelor. Mai întâi, limitați la trei sferturi din cantitatea obișnuită de sare. Și apoi puteți adăuga jumătate de sare la mâncare.
- Experimentați cu condimente, încercați să adăugați la alimente - piper, usturoi. mustar uscat, vin, condimente, nucsoara, scortisoara, suc de lamaie, ierburi.
- Limita consumul de sare, care se obține cu produsele finite este legumele conservate, încercați să le mâncați cât mai puțin posibil. În legume congelate. Numai cu excepția mazărelor verzi, nu există de obicei sare.
Ce poate înlocui sarea
Pentru tânărul de oaie. Rozmarin, menta de iarba, usturoi.
La mazăre. Frunză de frunze, patrunjel.
La legume. Un pic de zahăr, oțet.
Pentru fasole. Un vârf de muștar uscat.
Pentru preparatele vegetale.
Spre sparanghel. Ceapa, otet, suc de lamaie, usturoi.
Pentru castraveți. Marar, otet, usturoi, ceapa.
La porumb. Roșii proaspete, piper dulce, piper verde.
La verdeață. Oțet, ceapă, piper.
La mazăre. Pătrunjel, menta, ciuperci proaspete, piper verde, ceapă.
Pentru cartofi. Ardei roșu, patrunjel, ceapă, ardei gras.
Pentru orez. Șofran, ardei gras, ceapă, ardei gras.
Pentru dovlecei. Ceapa, nucsoara, ghimbir, zahar brun, scortisoara.
Rețete de sosuri substituibile de sare, care pot fi utilizate pentru îmbrăcarea salatelor vegetale, pentru prepararea marinelor:
- Un pahar de ulei vegetal, suc de lămâie, se toarnă ușor și se bate cu o furculiță, o felie de usturoi (mărunțit sau împroțcat într-un usturoi), un vârf de praf de muștar
- Luați 200 de grame de smântână, suc, jumătate de lămâie, o mână de mărar, un vârf de piper negru
- Ia-trei linguri de ulei vegetal, o lingura de suc de lamaie, o lingura de patrunjel, o lingurita de ceapa rasa.
- Suc de lamaie sau de lamaie, tulpini de melisa tocate, ghimbir ras, totul este amestecat, acest sos vine la pesti, carne, la legume prajite.
Puteți face unt cu ierburi, salvie fină, rozmarin, usturoi, cimbru, arpagic. Luați o linguriță de verdeață mărunțită pentru o sută de grame de unt moale, mănâncați untul cu ierburi până când se netezesc.
Amintiți-vă! Unele condimente și mirodenii pot irita mucoasa din stomac, uretere, intestine. Prin urmare, condimentele trebuie folosite cu prudență la persoanele care suferă de afecțiuni renale, stomac, intestine, ficat. Și consumul excesiv de condimente este contraindicat la persoanele cu boli cardiovasculare, deoarece condimente provoacă sete.
Ce puteți înlocui sarea pe care o cunoașteți, dar sarea în limite rezonabile este necesară pentru organism. Folosesc sarea Svan cu placere sa sare mancarea, ulei vegetal infuzat cu ierburi, condimente si ierburi. Nu abuzați de ierburi picante, ar trebui să înlocuiască sarea și să nu strică gustul felurilor de mâncare. Fiți sănătoși!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: