Când un mic cartof tânăr apare vara, pur și simplu nu pot rezista să nu mănânc în fiecare zi.
Ea este frumoasă în orice formă, deși fiartă, deși coaptă, și supa prăjită și nu spune nimic - o farfurie regală.
Ei bine, acest cartof are un plus plus principal, în afară de gust, cartofii tineri nu trebuie să fie curățați, clătiți bine.
Și dacă reușiți să smulgeți cel mai mic, nu este necesar să-l tăiați.
Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă cât de delicioasă este să prăjiți cartofii tineri cu ciuperci, ceapă și usturoi.
Acest fel de mâncare, cel puțin pentru prânz, cel puțin pentru cină și la sfârșit de săptămână - este doar o gustare indispensabilă pentru o sărbătoare prietenoasă.
Deci, pentru acest fel de mâncare de cartofi tineri cu ciuperci veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kilogram de cartofi tineri
- 500 de grame de șampiri sau alte ciuperci preferate
- 1 cap mare de ceapa
- 4-5 catei de usturoi, adesea adaug un lot, deci pentru fanii poti lua jumatate de cap mare
- sare
- Piper negru macinat proaspăt
- mararul uscat
- uscat de patrunjel
- ulei de gătit pentru prăjire
- În primul rând, cartofii și ciupercile trebuie spălate și uscate.
- Nu aveam cel mai mic cartof, așa că l-am tăiat în felii, iar ciupercile doar la jumătate din fiecare ciupercă, cel mai mic stâng întreg.
- Tigaia trebuie să fie foarte bine încălzită și fără să se prăjească ulei, ciorbește ciupercile de îndată ce toată umiditatea din tigaie se evaporă și încep să devină roz, deci adăugați imediat cartofii și amestecați rapid.
- Odată amestecat, totul nu atingeți ciupercile cu cartofi timp de cel puțin 7 minute, incendiul sub tigaie face puțin mai puțin decât media.
- În acest moment, zdrobiți usturoiul cu un cuțit și tăiați ceapa decojită în semne subțiri.
- Îmi place acest fel de mâncare pentru ca usturoiul să fie prăjit și bine simțit, așa că nu există presă pentru el, doar tăietura cu un cuțit.
- De obicei, atunci când am prăjesc cartofii și ciupercile, apoi se agita tot de 4 ori: prima dată de la început să se amestece cu ciuperci, apoi a doua oară după 7 minute, de trei ori mai mult după 7 minute și cartofi, apoi aproape terminat - când Eu adaug ceapa, usturoi, sare, piper si alte condimente.
- Ei bine, pentru a găti după ultima amestecare ai nevoie doar până atunci, cât de prajit îți place în acest fel de mâncare ceapă și usturoi.
- Și aș fi stropit cartofi cu ciuperci pe masă cu marar proaspăt tăiat, dar din păcate nu am găsit-o în acea zi.
Etichete ale acestui articol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: