Cafe (taverna) - taras bulba - toate restaurantele, barurile, cafenelele din Novosibirsk

Cafenea (tavernă) "Taras Bulba"

Restaurantele și cafenelele bucătăriei ucrainene ar trebui să fie aruncate din când în când într-un alt monument al orașului Gogol # 151; fără ea o conductă pentru ei. Judecător pentru tine: în Novosibirsk Eu știu doar patru instituții, care deservesc schiroy Ucraina, iar ei se numesc „Taras Bulba“, tavernă „The Vakula“ taverna „Noi Solokha“ și „Mirgorod“. Un alt punct a fost de a „informale“ nume „Zhmerinka“, nu-i așa norocos nu mai „Zhmerinka“ mâncat următoarea încarnare a restaurantului, „o dată la un moment dat.“







"Taras Bulba" este deschisă în fiecare zi, de la 12 zile până la 1 noapte, locuri într-o cafenea cam patruzeci, joi până sâmbătă seara muzică live sunete: nu sub harpă cântă, este clar, obișnuit popice-pe-porc. Meniul nu este mic: 34 de feluri de salate și gustări reci și calde # 151; de la 75 de ruble pentru "roșii în stil" la 300 pentru sortimentul de pește; în intervalul de untură (80 ruble la 100 g), perle pentru 130, cele două tipuri de uragane de la Hutsul (75 și 95) și alte bucurii. Salatele costă 95-115 de ruble. supe # 151; cinci: de la 85 pentru okroshka și "Yushka de la Ryabushka" la 145 pentru "o supă dintr-o salată". Al doilea curs # 151; 24: 75 ruble pe găluște cu cireșe, Bulba, varză până la 250 de somon în sos de caviar. Practic, prețurile sunt două sute. Iepure în sos de smântână, miel într-o oală, limbă de vită, carne de vită, de pui, somon, păstrăv, biban, calmari # 133; Dar mai ales # 151; carne de porc, carne de porc și carne de porc.

Salo și carne de porc # 151; este baza unei bucătării ucrainene vesele și abundente. Forțați să reziste atacurilor turcilor, cazacii sălbatici au inventat cum să minimalizeze daunele: pentru a împiedica invadatorii să fure bovine, ucrainenii au încercat să reproducă porci, despre care musulmanii consideră necurat. În plus, porcul # 151; Nu este o vacă: este inteligentă, în caz de pericol va găsi adăpost în liniște. Trebuie să fie, deoarece în vara pe străzile orașelor și satelor ucrainene mici puteți vedea porci care rătăcesc în liniște unde le place și savurează zelos caisele care cad ploaie de la grădini la stradă. Potrivit experților, după îngrășare, carnea și grăsimea porcului devin și mai delicate.
Cu toate acestea, mulți experți, inclusiv marele William Pokhlebkin, susțin că bucătăria ucraineană, de fapt, nu. Adică se presupune că toate se compun din mâncăruri din țările de frontieră. Deci, de exemplu, scrie Pohlebkin, „găluște-în formă de farfurie de preparate din bucătăria turcească dyushvara devin mai întâi în varaniki, și apoi în găluști din Ucraina # 133;“ Și supa? Merită să vorbim despre asta în serios, ca un fel de vechime în bucătăria ucraineană, dacă atât roșiile, cât și cartofii au apărut doar în Ucraina cu numai 200 de ani în urmă # 133; Oricum, când am mâncat de data aceasta în "Bulba" tot felul de feluri de mâncare cu nume ucrainene, am observat involuntar că atât gustul, cât și ingredientele colorării naționale nu au deloc, doar ceva ruso-european.







O ceașcă de cafea (60 ml) într-o tavernă costă 40 de ruble, o sticlă de șampanie rusească # 151; 280, bere # 151; de la 50 pentru 0,5 l ("barrel de aur"), vodka # 151; de la 70 la 100 g ("Nemirovka", etc, în mod incidental, în ultima mea vizită limita inferioară era de numai 24 de ruble).
Am execută o lovitură, a fost un fel de mâncare „ficat de porc svezhina“ ciudat (între paranteze citi „rinichi de porc si ceapa“), precum și cârnați „Taras Bulba“, dar că aceste feluri de mâncare, sau mai degrabă, materia primă pentru ei, doar și nu era acolo. Ca rezultat, am comandat salata semnătura „Taras Bulba“ (95 ruble), borș ucrainean (95), „carne de porc în limba ucraineană“ (195), crochete de cartofi ei pentru garnitura (55) halbă „Polobocul de Aur“ (50) # 151; toate cu pâine pentru 495 de ruble.
Ordinul a fost acceptat de "garna divchina", și de a fi sincer # 151; doar o fată drăguță, liniștită și laconică, fără nici cea mai mică culoare Ucrainei și pronunției, și îmbrăcăminte. Uneori ea a uitat de mine și nu a venit pentru o altă placă de gol: undeva în bucătărie, în conformitate cu zarva fără discernământ și fără sfârșit de voturi, a fost propria lui viață interesantă. În al doilea rând, am așteptat o lungă perioadă de timp, plictisit, rătăcit prin cafenea, cu ochii la Bravo, un strabism rău, hetmans. Apoi, în bucătărie, dintr-o dată a existat un râs sălbatic, apoi, după o pauză, din nou și din nou, din nou, era liniște, și în cele din urmă a venit strigăt de sex feminin cutesy: „Oh, Dă carne de porc mea!“ Mi-am imaginat viu ceea ce se întâmplă în bucătărie cu carne de porc mea : probabil condus pe podea, cum ar fi carnea de pui prăjit în filmul „Mr. X“ # 133;

În cele din urmă, ne amintim că, în ciuda mândriei naționale ucrainene, Taras Bulba la Gogol # 151; Rusă! Citez din Nikolai poveste care se încheie, în cazul în care Taras arși de vii: „Și în focul a fost în creștere peste foc, apuca picioarele lui și lemn de foc răspândirea # 133; Credeți că există în lume sunt luminile de făină și o forță care ar depăși puterea Rusiei! „Și înainte de executarea lui Taras Kozak, strigând blesteme dușmani, laudă credința rusă și venirea marelui țarului rus. Asta vreau să spun, dacă vă amintiți postulatul "Kiev # 151; mama orașelor rusești ", precum și fosta apartenență a Crimeei și a Sevastopolului în ea, apoi # 133; Nu, principalul lucru este că toți oamenii # 151; frați.

juriu
nu mai există o astfel de instituție. exista sauna taras bulba. Tarma Bulba este o marcă înregistrată. utilizarea neautorizată nu este legală.

Alexander
Dacă nu aș fi văzut-o eu, n-aș fi crezut.
Stau într-un blocaj de trafic pe bulevardul Petrovsky .. Am întârziat la o întâlnire. Furios în întreaga lume, în căldura.
O bataie pe fereastra mașinii, deschid o fată frumoasă în haine ucrainene și cu un zâmbet mă tratează cu kvas de gheață (vă rugăm să rețineți că "trăiește"). Da, în plus față de kvass dă un respirator. Acest lucru nu se întâmplă! Totuși, sufletul ucrainean este larg! Vă mulțumesc foarte mult, foarte surprins! Am comandat deja o masă pentru seară, așteptați. P.S. Pentru mulțumiri speciale kvass!

Tsaryova Maria Vyacheslavovna
A fost cu prietenii la un restaurant Korchma'Taras Bulba! Ei bine, că a mâncat în sine este gustos și Utilizare acas (cazul continuu) .Un asta joacă Tavern dintre chelneri lor. mașină. Acest lucru nu numai că ne-a surprins (vezi banii care curg pe râu))), dar și ne-a făcut să gândim ... Și nu mergeți la muncă. Arăți, până în vara pe mașină de scris pe plajă voi merge)))

Julia
Cu prietenii pentru a sărbători ziua de naștere la han: sat restaurant doar otlichno- liniștit, cu muzică discretă, fără a interfera conversații mentale cu vodca „Khrenovukha“) ne-am bucurat, noi credem că nu va fi de vizitatori frecvente, ca raportul preț-performanță cele mai bune feluri de mâncare și porțiunile sunt enorme :) de la masa toate doar laminate modul în care a fost un restaurant de pe Sadovaya-Samotechnaya.







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: