Sos de afine pentru carne

Combinația excelentă de carne cu afine a fost cunoscută cu multe secole în urmă. Un sos de afine pentru carne a fost mult timp servit la masa la diferite evenimente solemne. Gospodinele moderne nu sunt atașate de vechile tradiții și obiceiuri și își pregătesc mâncărurile preferate ori de câte ori doresc. Prepararea de sos de afine la carne - este o procedură simplă, nu consumatoare de timp, care fel de mâncare din carne cele mai obișnuite se transformă într-o masă festivă. Mai jos sunt retetele pentru sosul de afine pentru carne:

Reteta pentru sosul de afine pentru carne

• 500 de grame de merișoare proaspete
• 150 de grame de ceapă tocată mărunt
• 300 grame de zahăr granulat
• 150 ml de oțet de cidru de mere
• 1/2 sare de lingurita, scortisoara, ardei parfumat tocat, usturoi zdrobit, seminte de telina
• 1/2 linguriță piper negru.

1. Cranberries și ceapa ar trebui să fie turnat într-o cratiță, se toarnă 200 ml de apă și se aduce la fierbere.
2. Tigaia trebuie închisă bine cu un capac și fierbe conținutul la căldură scăzută timp de 10 minute.
3. Cu un blender, ceapa și afinele ar trebui aduse într-o stare omogenă.
4. Ghiveciul trebuie să adauge zahăr, oțet și toate condimentele și se fierbe la foc mic până când, până când amestecul capătă consistența ketchup gros (20-30 minute).
5. Sosul de afine terminat trebuie să fie răcit, turnat într-o cratiță și servit la vasul dvs. preferat de carne.

Rețetă pentru sosul de merișor în grabă

Această versiune a sosului de la afine până la carne este considerată "în grabă" datorită vitezei și ușurării gătitului.

• 500 de grame de merișoruri mari
• 500 de grame de zahăr
• 1 litru de apă

1. Apa trebuie turnată într-o cratiță, se dizolvă zahărul în ea și se aduce la fierbere.
2. Lichidul de fierbere ar trebui să adauge afine și se fierbe până când crusta până merișorul explozie începe (5-10 minute).
3. Tigaia trebuie scoasă din foc, tăiați conținutul cu un blender și serviți sosul preparat pentru vasul preparat.

Această variantă de sos de afine pentru carne poate fi servită atât la cald, cât și la rece.

Articole similare

• Orezul, fasolea si pastele cu sos de rosii condimentate sau "kushari"

• Carne de porc cu fasole în sos de roșii - rețetă cu fotografii - patee

• Carne în franceză cu cartofi și ciuperci în aerogrill

Trimiteți-le prietenilor: