Cum se prepară ceai într-un ceainic special:
1. Cel mai necesar și principalul component pentru ceaiul de bere este sudarea. Ceai proaspăt, de calitate, care este depozitat și făcut corect - primul pas spre o adevărată plăcere de arome și o gamă uimitoare de arome.
2. Următorul component nu mai puțin important este apa. Pentru ceaiul de bere aveți nevoie doar de apă proaspătă și curată, care are un gust plăcut. Nu trebuie să conțină fier, impurități nocive în sine și să nu fie prea strans. Ideal de apă curată este dificil de găsit, deci este necesar să se reducă cantitatea de aditivi cât mai atent posibil. Filtrul de apă de la robinet face față acestei jumătăți. Soluția optimă este utilizarea apei îmbuteliate moi din puțuri și izvoare.
3. Cum se fierbe apa pentru ceai? Dacă problema cu apă este rezolvată, acum este important să o pregătiți corect. Apa fierbinte pentru prepararea ceaiului, are starea optimă, numită "cheia albă". La începutul pereților cazanului, apa este încălzită, ducând la formarea de bule. După aceea, stratul superior se încălzește, când amestecarea începe cu stratul de jos, toată apa este pătrunsă de bule mici, care tind să crească în sus. Această stare de apă fierbinte se numește "cheia albă". Aceasta este apa, este necesară pentru prepararea ceaiului, nu este necesar să fiarbă mai departe. Apa se prepară o singură dată, fierbe repetat, face apa "grea", ceea ce este în detrimentul gustului și gustului băuturii de ceai.
4. Ceainicul din argilă, faianță și porțelan, sunt cele mai bune pentru prepararea ceaiului. Yixing ceainic din lut, absoarbe mirosurile, cu toate acestea, este necesar să se fiarbă doar un singur tip de ceai, arome diferite amestec, care este motivul pentru care strica gustul. Un cazan din sticlă rezistentă la căldură are un efect vizual pronunțat. De asemenea, fierastrau cu piston și ceainic cu presă, în care este foarte convenabil să preparați ceai. Forma ideală a ceainicului este sferică. Capacul fierbătorului trebuie să aibă o mică gaură, astfel încât ceaiul să "respire", altfel, își poate pierde calitățile gustului. Capacul trebuie să fie suficient de bine îndoit, altfel va cădea cu fiecare turnare de ceai. Gura de scurgere a fierbătorului trebuie să fie mică, dar nu prea mult, astfel încât apa să nu se varsă.
5. Pregătirea pentru fabricarea berii. De regulă, 3 grame de ceai se toarnă în 200 ml de apă, cu excepția cazurilor excepționale. De asemenea, cantitatea de frunze de ceai depinde de tipul ceaiului.
Temperatura apei ar trebui să fie:
• Pentru ceaiul negru - 90 / 950C.
• Pentru ceaiul verde - 75 / 850C.
• Pentru alb - 700C.
Pentru a vă asigura că apa nu se răcește repede, ceainicul trebuie încălzit și apoi poate fi umplut ceaiul.
6. Umpleți apa în fierbător, după umplerea umplerii. Adesea, ceaiul este preparată prin următoarea metodă: apa trebuie sa fie umplut cu un al treilea fierbător de apă și lăsată să stea, astfel încât frunzele sunt complet umezit apoi se toarnă în apă complet și ceai fiert pana cand se inmoaie. Pe suprafața apei ar trebui să se formeze o floare albă din bule - aceasta înseamnă că apa este corectă, iar ceaiul este de bună calitate.
7. Cât durează să bea ceai. Ceaiul negru se prepară aproximativ 3 sau 5 minute, ceaiul verde, puțin mai puțin, 2 sau 3 minute. Timpul de perfuzare depinde de tipul ceaiului și de apa (boul rece, necesită mai mult timp pentru preparare, foarte fierbinte, contribuie la apariția amărăciunii).
8. Ceaiul bun poate fi preparat de mai multe ori, în special ceaiul verde, oolongs și puera (ceai negru). Nu mai târziu de 15 minute de la prepararea inițială.
Cum se prepara ceai într-un ceainic cu un piston - o mulțime depinde de soiurile de ceai și de experiență umană, pentru ceai fabricarea berii - este arta asociată cu starea de spirit și energia unui anumit moment, atunci când fabricarea berii ceai, trebuie să se concentreze și calmul, bea ceai, atunci când acest lucru pe - chiar vrei, și bea doar acele tipuri de ceai pe care îți place, un ceai frumos!
Articole similare
-
Puncte slabe în cazan - probleme și metode de eliminare a acestora
-
Cum se calculează volumul camerei de ardere în cazul în care pistonul are un propulsor
Trimiteți-le prietenilor: