Da, tortul este creativ. Odată ce am văzut rețeta unui faimos confectioner și chiar a copt un astfel de tort. Numai rotund. Acest tort este interesant pentru tăierea unei plăci de șah.
Îți voi spune întreaga idee. Deci, cum sa făcut. Facem un aluat de biscuiți. Am bătut 4 ouă, un pachet de unt și un pahar de zahăr. Uleiul trebuie să fie la temperatura camerei. Adăugați 2 cesti de făină și amestecați. Iată momentul în care nu avem nevoie de supărare excesivă, așa că vom proceda fără pulberea de copt. Împărțiți aluatul în jumătate și adăugați cacao la o parte. Coacem două prăjituri. Apoi am tăiat prăjiturile în cercuri.
Cercurile ar trebui să fie perfect uniforme. Acum adunăm prăjituri în acest fel.
Dacă punem aceste prăjituri una peste alta, atunci șahul va fi tăiat în secțiune. Dar după cum vedem două prăjituri nu sunt de ajuns. Pentru un tort spectaculos, este bine să coaceți 2 prăjituri. Sau dacă aveți prăjituri înalte, puteți tăia câte 2 pe lungime. Dar ar trebui să fie pătrate, adică trebuie să monitorizați dimensiunea inelelor și grosimea biscuiților.
Apoi colectăm prăjitura. Deoarece crema va fi plasată puțin, pentru a nu strica imaginea în tăietură, atunci prăjiturile sunt impregnate cu sirop sau coniac amestecat cu apă.
Crema poate fi utilizată de oricine. De exemplu - bateți untul cu lapte condensat. Lubrifiați cremele cu cremă și colectați prăjitura.
Decorare. Opțiunea cea mai simplă este să acoperiți tortul cu smântână și să strângeți în bucățile de ciocolată pătrate din smântână. Ia o tablă de șah. Poți să te oprești aici.
Dar vom pregăti un tort mai interesant. Deci, avem nevoie de mastic.
Masticul este fabricat din zahăr pudră. Pulberea ar trebui să fie perfectă. Este mai bine să o sifonați printr-o sită. Există o mulțime de rețete de mastic. Aici, de exemplu, mastic cu lapte uscat. În loc de lapte, puteți lua o formulă de lapte pentru copii. Luăm 160 de grame de zahăr pudră, 170 de grame de lapte condensat, 1 linguriță de suc de lămâie și 160 de grame de lapte praf. Toate acestea sunt bine amestecate. Avem o masă din plastic. Masticul din ciocolată este fabricat din ciocolată cu adaos de miere. Doar topiti bara de ciocolata neagra si amestecati cu o lingura de miere.
Desenați pătrate masticate pe tort. Este mai bine să faceți un șablon. Acest proces este dificil pentru incepatori. Puteți să-l simplificați - acoperiți tortul cu mastic de aceeași culoare și creați pătrate de ciocolată.
Acum cifrele. Dacă modelele sunt vândute sub formă de șah, nu știu. Noi o facem singuri. Dacă vă uitați atent la piesele de șah, puteți vedea că ele pot fi dezasamblate într-o figură geometrică. astfel încât vom sculpta cercuri și cilindri individuali și vom aduna.
Asta e ceva ce putem obține.
În secțiune, tortul arată astfel
Articole similare
-
Cum sa faci o crema verde pentru un tort, retete de prăjituri, gătiri pas cu pas cu o fotografie
-
Decorarea dulce pentru prăjituri va face ca imprimanta să cricut
Trimiteți-le prietenilor: