Despre avantajele sapunului de mesteacan.
Bradul este într-un fel un simbol al slavi - se poate spune că întreaga cultură slavică din est este chiar sub mesteacăn și a crescut, suc de mesteacăn.
Și într-adevăr - foarte produs foarte util acest samar mesteacan.
Beneficiile de miez de mesteacan în asta. că se poate dizolva pietrele la rinichi, în același timp, pune corpul de orice substanțe nocive - din nou, utile pentru prevenirea și tratamentul bolilor tractului gastro-intestinal - doi, el sa dovedit în lupta împotriva probleme pulmonare: tuse, bronșită, tuberculoză pulmonară - trei.
În plus, cu avitaminoză de primăvară, ce, cum nu se poate folosi proaspăt sare de mesteacăn pentru utilizare în corp? Stimulează metabolismul (bauturi dietetice, printre altele), regeneră țesuturi, are un efect de tonifiere, inclusiv cu aplicații externe, ca să spunem așa, adică în cosmetologie.
Și de ce? Și deoarece sapa de mesteacăn este bogată în diverse substanțe utile: potasiu, magneziu, calciu, acizi organici - glutamină, nicotină, mere.
băutură alkogolesoderzhaschy antic făcut din seva de mesteacăn numit „Berezovik“ Și el a fost, după cum am înțeles, nu numai delicioase, ci pur și simplu îmbătătoare că de la el și este nevoie. - la cap, dar acest lucru nu este modul nostru de ce rețete Berezovik care sunt aici .. puțini, ca să spunem așa, „adus la zi“ și simplificată.
Prima reteta pentru coaja de mesteacan.
Sucul rezultat proaspăt în cantitate de cinci litri sticla port si o sticla de vodca turnat în container (de preferință stejar, butoi, dar puteți lua un bol de sticlă), se adaugă un kilogram de zahăr, o livră de stafide. Toate acestea se amestecă bine până când zahărul se dizolvă. Vasul a fost închis etanș și scoase într-un loc rece. Dacă se poate pune-l pe gheață - perfectă. Două luni mai târziu, gata de a bea suc de mesteacăn este îmbuteliată, cu atenție și pecetluiți cu încă (pluta este cel mai bine pentru a fixa sticla sârmă de gât ca șampanie), a prezentat într-un loc răcoros și păstrate în decubit lateral.
A doua rețetă pentru coaja de mesteacăn.
Această metodă este mai laborioasă, dar mai apropiată de rădăcinile istorice ale producției unei băuturi obținute din miez de mesteacăn.
Calculul se duce din nou la cinci litri de suc. Se toarnă într-un bazin, care este de obicei gătit cu gem, se toarnă jumătate de kilogram de zahăr granulat și începe să se încălzească, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Spumă, care se formează. Pentru a elimina neapărat.
Gatiti, gatiti la foc mic, pana cand aproximativ o treime din continutul bazinului nostru nu este fiert. Apoi scoateți din căldură, filtrați siropul în recipientul respectiv, care este destinat recoltării ulterioare (din nou, un butoi mai bun, dar un vas de sticlă va merge, de asemenea).
Așteptați până se răcește până la temperatura corpului. Acum este timpul să turnați două linguri diluate anterior de drojdie și o sticlă de vodcă și, de asemenea, aruncați două felii de felii de lamaie - cu o coajă, dar fără gropi.
Păstrați vasul umplut la vârf - trebuie să existe spațiu pentru fermentație. Un scoarță de mesteacan rătăcitor va fi într-un loc cald timp de aproximativ douăsprezece ore, după care trebuie adus la frig timp de șapte săptămâni. Apoi, băutura trebuie filtrată, turnată în sticle de șampanie (colectate în aceste șapte săptămâni), înțesată cu sârmă și depozitată într-un loc răcoros.
A treia rețetă pentru coaja de mesteacăn.
Cinci litri de sevă de mesteacăn, litru port, kilograme și jumătate de zahăr și două fin tocat cu coaja de lamaie, dar fără sâmburi amestecat într-un vas care este impusă într-un loc rece, timp de două luni. Apoi, în cele din urmă, băuturile alcoolice neterminate sunt îmbuteliate și închise deja cunoscute. Sticlele sunt din nou duși într-o încăpere răcoroasă, în care încă trei săptămâni coaja de mesteacăn va ajunge ". Sticlele ar trebui să stea pe laturile lor, cel mai bine pe nisip.
Retete de bauturi alcoolice din mesteacan.
Prima reteta pentru o bautura facuta din mesteacan.
Patru litri de suc să ia o jumătate de litru de vin sec, un pahar de vodcă, o jumătate de kilogram de zahăr și patru grame de stafide, care se toarnă după zahăr complet dispers. Vasul a fost sigilat și pus pe gheață - sau într-un loc foarte rece, timp de aproximativ trei deversare mesyatsa.Zatem care sa întâmplat în flacon sigilat și se depozitează în nisip, situată pe o parte.
A doua rețetă este o băutură făcută din miez de mesteacăn.
Pe aceleași patru litri de suc de mesteacăn aveți nevoie de o sticlă de vin uscat, opt sute de grame de zahăr, o lămâie mărunțită. Păstrăm amestecul atent închis timp de două luni în frig, apoi turnați-l, închideți-l, luați sticlele în pivniță sau în pivnița rece, unde se află pe partea lor pentru încă o lună. Și apoi puteți începe o degustare.
Bere de mesteacăn.
Fie că este obținută bere, fie o kvass de alcool cu conținut scăzut de alcool. Mai degrabă, a doua, decât prima. O rețetă simplă pentru primitivitate.
Din sticla de doi litri se toarnă (în sensul de băutură) aproape toată berea, lăsând în urmă un pahar, completat cu seva de mesteacăn sub mai capac, învârti capacul și să ia într-un loc răcoros - sau în frigider, dacă există o cameră - timp de două luni. Va deschide - cu atenție, volumul de gaz se va acumula suficient. De altfel, în căldura verii poate fi adăugat astfel de cvas în okroshka - gustoase, răcoritoare și neobișnuite.
Rețete necorespunzătoare pentru sapa de mesteacăn.
1) Sirop de sirop de mesteacan.
Sapa de mesteacăn proaspătă este lungă și persistentă evaporată la căldură scăzută într-un recipient fără capac până când se îngroațește. Concentrația de zahăr din sirop de mesteacăn este de aproximativ 60%, culoarea este galben deschis, chiar mai multă lumină-lime, iar siropul seamănă cu mierea în densitate. Se depozitează în frigider într-un borcan de sticlă, adăugând la diverse cocktail-uri alcoolice și alcoolice. Apropo, oamenii de stiinta au descoperit ca siropul de mesteacan poate opri dezvoltarea cariilor! Dar numai este pregătit pentru o lungă perioadă de timp și costisitoare: estimați cât de mult gaz trebuie să vă ardeți pentru a evapora apa de la sare de mesteacăn!
Suc Birch (puteți începe să fermenteze) a fost incalzit la foc mic, împreună cu zahărul (sticlă pe trei litri), fructe de padure congelate, rosu (sau negru, sau amestecuri ale acestora) currant - jumătate de pahar și felii de mere uscate sparte - aproximativ zece. Pentru culoare, poți arunca puțină karkadă. După ce întreaga cantitate de zahăr s-a dizolvat - îndepărtează de la căldură, tulpina, îmbuteliat și le-a pus într-un loc răcoros.
Pentru a pregăti o astfel de cvas de mesteacăn poate folosi orice în mintea mea: ceva pentru dulce (zahăr, sirop, gem), ceva acru (citrice, ananas, boabe acru), ceva pentru culoarea (Hibiscus , ceai negru, din nou o boabe strălucitoare).
Articole similare
-
Cum sa faci o bautura delicioasa din suc de mesteacan si orz cu retete
-
Cum să gătești o cenușă de munte pe coniac - rowan pe reteta de coniac - băuturi tari
Trimiteți-le prietenilor: